Rue Mouffetard

“ De la place Maubert partent deux des principales artères du Paris méridional: la rue Saint-Victor, qui mène au Jardin-des-Plantes et à la Salpêtrière; la rue de la Montagne-Sainte-Geneviève, qui mène par la rue Mouffetard à la barrière Fontainebleau. Ces deux grandes voies publiques composent, avec celles qui y aboutissent, la partie la plus pauvre, la plus triste, la plus laide de Paris, et les deux quartiers qu'on appelle vulgairement faubourg Saint-Victor, faubourg Saint-Marceau. ”

“ Les passants sont rares au crépuscule ; les religieux sont rentrés ; on entend de tous côtés les cloches fêlées qui les appellent au réfectoire, à la prière ou au travail. Le monde de la rue ne se hasarde guère par là. Toutes ces ruelles ne mènent que de très loin, et par bien des détours, aux Gobelins. Les bourgeois, professeurs, préparateurs de Faculté, bibliothécaires, bureaucrates, étudiants, prennent la rue Claude-Bernard, large et moderne. Les ouvriers longent l’étroite rue Mouffetard, pleine de boutiques achalandées où l’on peut acheter de tout à des prix raisonnables ”

“ J'ai suivi la rue Mouffetard, étroite et tiède, bordée de restaurants, de cabarets, d'hôtels borgnes, d'innombrables échoppes, de maisons sales, où les journaux illustrés exhibent en première page l'horreur d'un crime, et font des devantures sanglantes aux papeteries comme aux boucheries.
A l'étalage de ces librairies sordides, la carte sentimentale voisine avec la feuille pornographique ou anticléricale. Un échantillon du genre m'a étonné : une fillette en blanc, l'air poupon, ornée d'ailes argentées, se tient derrière une corbeille aux reflets dorés d'où s'échappent, à flots, des violettes. ”

“ Il y avait bien quelque danger à me rendre, accompagné d'un seul sous-officier, dans la rue Mouffetard, en un moment où l'exaspération causée par les combats des jours précédents était loin d'être apaisée. Je le fis cependant; je parcourus la rue dans presque toute sa longueur, et des informations prises auprès d'habitants tout à fait dignes de foi me convainquirent que non-seulement aucun garde mobile ni tout autre soldat n'avait été assassiné dans la rue Mouffetard ou dans les rues contiguës, mais on m'assura même qu'aucun militaire n'y avait été aperçu depuis le combat du Panthéon. ”

“ La misère habite un peu partout dans le quartier, dans la rue Mouffetard elle-même, bien que celle-ci commence à être envahie par une population demi-bourgeoise, mais de préférence dans les ruelles environnantes, aux noms pittoresques, la rue Gracieuse, la rue du Pot-de-Fer-Saint-Marcel, la rue de l’Arbalète, la rue du Marché-des-Patriarches. ”

“ Il n'y a presque pas de maison qui n'ait son jardin. L'air y est pur; l'eau de la Seine n'y est point infectée des immondices de la capitale; et, ce qui n'est pas un petit avantage, la bière et le pain de la rue Mouffetard y sont les meilleurs de Paris : ce qu'il ne faut pas attribuer, comme bien des gens le croient, à l'eau de la rivière des Gobelins, car on ne l'y emploie pas, mais à celle des puits, qui y sont creusés dans des lits de roche. ”

“ Commence à la rue Mouffetard, no 182 ; finit à la rue Pascal, nos 17 et 21. Le dernier impair est 11 ; pas de numéro pair. Sa longueur est de 121 m. — 12e arrondissement, quartier Saint-Marcel. Une ordonnance royale du 15 janvier 1844 porte ce qui suit : « Article 1er. Les alignements du passage Valence, pour le convertir en une rue de 12 m. de largeur, sont arrêtés tels qu’ils sont tracés en lignes noires sur le plan ci-annexé. — Art. 2e. Est déclaré d’utilité publique, l’élargissement de l’ancien passage Valence sur les immeubles riverains du côté droit. » ”

“ Les sieurs Salleron, Marcellot frères et Rougevin sont autorisés à ouvrir sur leurs terrains, entre les rues Mouffetard, Censier, de Lourcine et du Champ-de-l’Alouette, une rue de 13 m. de largeur, qui, partant de la rue Mouffetard, vis-à-vis de la rue Censier, aboutira à celle du Champ-de-l’Alouette ; au moyen de quoi lesdits sieurs Salleron, Marcellot et Rougevin sont dispensés de fournir la rue dite Pascal, dont ils devaient livrer le terrain aux termes du contrat de vente domaniale de l’ancien couvent des Cordelières. — Art. 2e. L’ouverture de ladite rue est déclarée d’utilité publique. ”

“ Ainsi, quand on s'est hasardé à entrer dans les rues Traversine, Saint-Médard, Gracieuse, des Boulangers, Triperet, et toutes celles qui aboutissent à la rue Mouffetard, la grande artère de ce quartier où la boue circule abondante ; quand on s'aven-
lure dans ces rues où ne s'aventure qu'à regret le soleil, et qu'on entre dans les maisons qui s'y trou- vent, on reste surpris de la misère et de la malpro- preté qu'on y rencontre. ”

“ Il n'y avait plus personne dans le corridor. Il courut à l'escalier. Il n'y avait personne dans l'escalier. Il descendit en hâte, et il arriva sur le boulevard à temps pour voir un fiacre tourner le coin de la rue du Petit-Banquier et rentrer dans Paris.
Marius se précipita dans cette direction. Parvenu à l'angle du boulevard, il revit le fiacre qui descendait rapidement la rue Mouffetard; le fiacre était déjà très loin, aucun moyen de le rejoindre; quoi? courir après? impossible ”

“ Les bâtiments existent encore ainsi que la chapelle.
Au coin de la rue Censier et de la rue Mouffetard est une fontaine construite sous l'Empire et alimentée par les eaux d'Arcueil.
Centre (boulevard du) , commence place du Chàtelet, finit boulevard St-Martin. - VIe et VIIe arr.
L'établissement de cette voie publique, décrétée et commencée en 1854 et qui tire son nom de sa situation au centre de Paris, doit faire disparaître en totalité les rues de la Joaillerie, des Trois Maures, de Marivaux, du Petit Marivaux, le passage de la Longue Allée et en partie les rues Bourg l'Abbé et du Ponceau. ”

“ Longr : 462111,00. (1. 53. — P. 34.) DÉCISION MINISTÉRIELLE DU3 PLUVIÔSE AN ix. Alignements. (Largr: 7M,00.) Largr : 13m,00. — DÉCRET DU 4 OCTOBRE 1849. Alignements.
Oes. — La partie comprise entre la rue Mirbel et la rue Mouffetard a été portée à 20 mètres de largeur lors du percement de la rue Monge.
(Alignements projetés.) Existait au commencement du Xyue siècle.
** Comprise dans la zone des anciennes carrières.
ORIG. — Ancienne impasse, corruption de rue sans chef, c'est-à-dire cul-de-sac. ”

“ Parbleu ! nous arrivons à temps. Voici une famille de la rue Mouffetard , qui vient de souhaiter la bonne année à des parens qui demeuraient rue de la Yille-1 Evêque , à la Madeleine : par économie, on n'a pas voulu prendre un fiacre , malgré deux pouces de boue qui forment une pâte liquide sur le pavé ; la ”

“ Jean Valjean décrivit plusieurs labyrinthes variés dans le quartier Mouffetard ; déjà endormi comme s’il avait encore la discipline du moyen-âge et le joug du couvre-feu ; il combina de diverses façons, dans des stratégies savantes, la rue Censier et la rue Copeau, la rue du Battoir-Saint-Victor et la rue du Puits-l’Ermite. ”

“ Elle a été ouverte depuis 1780, à travers les hôtels qui bordoient la partie septentrionale de la rue Neuve-Saint-Augustin, et de là elle s'étend jusqu'au boulevart.
Rue de Cléry. La partie de cette rue qui est de ce quartier, va de la rue Montmartre à celle des Petits-Carreaux. Son nom vient de l'hôtel de Cléry qui y étoit situé. Valleyre dit que cette partie de la rue s'appeloit aussi Mouffetard. C'est une erreur; ce nom n'a été donné autrefois qu'à la partie qui va des Petits-Carreaux à la porte Saint-Denis. ”

“ Au centre de ce désert, un square, où viendraient aboutir des rues partant des carrefours de l'Observatoire et de Saint-Médard, mettrait en rapport immédiat avec le PontNeuf le quartier Mouffetard et le quartier Saint-Jacques.
A partir du square Rollin, la grande rue du XIIe arrondissement, prenant par le revers la vallée de la Bièvre, traverserait les rues de l'Arbalète et de Lourcine et irait aboutir au square créé derrière les Gobelins, au point d'intersection de la rue Pascal avec le boulevart nouveau qui relierait entre eux les chemins de l'Ouest, de Lyon et d'Orléans. ”

“ Cours de géographie. — Abeilard et le vin de Champagne.Plus de passeports. — Paradoxe : un ami est quelquefois utile. — L'être qui nous porte le plus d'intérêt.— Les colombes de l'hôtel Corneille. — Les couvents modernes. — Un confesseur dans le commerce. — Souvenir de la grande armée. -
Le pays latin est borné au midi par le Luxembourg, au nord par la Seine; la rue Saint-Jacques le sépare du quartier Mouffetard, et celle des SaintsPères le rend limitrophe du noble faubourg. ”

“ Il est bien question d'un particulier nommé Étienne Moufetard, et dans un autre endroit Mouflard, qui dans cette même année possédoit une maison in Monte Cetardo; mais la différence de ces deux noms prouve assez que le territoire [462] où elle étoit située existoit sous sa dénomination propre avant que ce particulier vînt l'habiter, et que c'est uniquement dans cette source qu'il faut chercher l'étymologie du nom de la rue. Elle a été aussi nommée, au commencement du dix-septième siècle, rue Saint-Marcel, grande rue Saint-Marcel et vieille rue Saint-Marcel [463] . ”

“ Quelques nomenclateurs la font finir au Pont-aux-Tripes, et depuis cet endroit jusqu'aux Gobelins la nomment rue du Faubourg-Saint-Marcel. Sauval [460] et plusieurs autres suivent cette opinion; cependant tous les titres la désignent sous le nom de rue Moufetard. L'ignorance des copistes a extrêmement défiguré ce nom, tour à tour présenté sous les variantes suivantes: Monfetart, Maufetard, Mofetard, Moufetart, Mouflard, Mostart, Moftart, etc. Sauval et ceux qui l'ont copié disent que dès 1230 elle étoit déjà ainsi appelée: il seroit difficile d'en donner la preuve. ”

“ Ce qu'il y a de certain, c'est qu'on appelle Ancienne Bombarde un autre bâtiment, ou plutôt un reste de vieilles murailles , situé dans, la même rue, et donnant aussi dans la rue Tramassac. Tout cela ne permet pas d'adopter, ou , pour mieux dire, renverse entièrement la conjecture qui a été faite, que le nom de la rue de la Bombarde serait venu de ce que le baron des Adrets, lorsqu'il fit le siège du cloître de St-Jean en 1563 , aurait placé un mortier dans cette rue. ”

“ Dès le lendemain, à la première heure, on eût pu voir M. Fumet, délaissant sa boutique d'horlogerie-bijouterie, parcourir, l'oeil aux aguets et le nez au vent, le boulevard Montparnasse, la rue de Rennes, le boulevard Saint-Germain, remonter la rue Saint-Guillaume, le square du Bon-Marché, la rue de Sèvres, reprendre le boulevard Montparnasse, puis l'avenue du Maine. Or là, comme il arrivait presque en face de chez lui, il ressentit comme un coup au coeur, à son coeur de détective ! Guyzard, l'incorrigible bohème,
le peintre Guyzard était devant lui, lui tendant la main. ”

“ La rue est pleine de gens d’un aspect peu rassurant : ils sont armés de deux sabres formidables, et, suivant un usage très répandu, ils portent autour de la tête un mouchoir qui ne laisse voir de leur visage qu’une paire d’yeux noirs qui brillent à travers une étroite fente, comme derrière un masque. ”

“ SANS les chercher bien loin, il est encore facile de retrouver en plein coeur de Paris d'anciennes rues, d'antiques maisons nous permettant de reconstituer la physionomie d'un quartier aussi complètement que le ferait une estampe du temps. La rue Montorgueil, par exemple, et les ruelles avoisinantes, la rue Mauconseil,— construite sur l'emplacement de l'ancienne halle aux cuirs, vis-à-vis le « passage de la Reine-de-Hongrie » — la rue Marie-Stuart, la rue Saint-Sauveur, la rue Mandar et la rue Tiquetonne, n'ont guère changé depuis deux cents ans. ”

“ Paris compte autant de villes qu'il a de quartiers : mœurs, toilettes, commerce, industrie, tout y change à chaque mairie; chaque rue a sa population et sa physionomie , se disait le bon Mozélius en traversant, à pied, l'énorme distance du boulevard d'Enfer à la rue Notre-Dame-des-Victoires.
Mozélius allait au-devant de Jean Mulhberg. ”

“ En fait d'améliorations des quartiers pauvres de Paris, lorsqu'elles ont secoué leur torpeur, quand elles se sont mises résolument à l'œuvre, les résultats ont été significatifs et les moissons abondantes.
Citons un fait qui doit servir d'enseignement aux habitants des quartiers de l'Est de Paris.
Tout l'ancien XIIe arrondissement,—dont faisaient partie les quartiers hideux de Saint-Marceau et de Mouffetard, — croupissait depuis des siècles dans la fange de ses ruelles étroites et sombres, de complicité permanente avec les
épidémies qui fauchaient de préférence la population pauvre. ”

“ Quelques bourgeois et quelques artisans franchissaient d’un pas leste ces ruelles obliques qui, sous le nom de rue des Marmousets et de rue de la Huchette, serpentent encore sur le sol primitif de la Cité. Quoique les démarches fussent pressées, les bouches souriantes et les yeux animés, rien n’annonçait le désir ou l’effroi d’un évènement grave. ”

“ En 1783, la rue tant ajournée fut enfin ouverte sur le terrain des Filles-Dieu ; un nom lui devenait alors réellement nécessaire; le plan lui donnait celui de l'ancien prévôt; mais puisque l'autre, plus pressée de naître,. s'en était emparée, force était de se pourvoir ailleurs. On se souvint que M. Delamichodière
qui, en sa qualité de prévôt, donna, en 1786, son nom à la rue où se trouve aujourd'hui l'Opéra, et M. Buffault, dont une rue du faubourg Montmartre, percée en 1782, a garde aussi le nom. ”

“ Il a l'âge d'un gandin à peine. Mais par-derrière, sur la rue de la Ville-l'Evêque, c'est l'ancien hôtel de Boufflers, déjà centenaire en l'an 1806. En regard du jardin de l'hôtel de Contades, un bâtiment se reliait par un autre jardin à une autre maison de ladite rue parallèle, et toute cette propriété, sur un plan de 1728, s'intitulait la Charité. ”

“ Une rue de l’Université a eu la chance particulière de garder celles qui la décorent, c’est la rue Hautefeuille, très favorisée, car elle possède encore la tourelle de l’hôtel de Fécamp, la maison à trois tourelles engagées, une sur l’angle et deux encadrant la porte du logis, belle construction du XVe siècle d’un aspect si robuste, ancien hôtel de Miraulmont, et la mince tourelle carrée à l’angle de la rue Pierre-Sarrazin, gracieux ornements qui ajoutent encore à sa physionomie si intéressante déjà par ses nombreuses maisons anciennes, par ses toits accidentés. ”