Chalutage

Définition et enjeux

Congrès national des sociétés savantes,  Actes du 91e Congrès national des sociétés savantes… (1969)

“ La seconde catégorie est celle des bateaux de 20 à 30 tonneaux, longs d'une quinzaine de mètres, du type des chalutiers ou des chalutierssardiniers. Les sardiniers, autrefois d'un tonnage inférieur, doivent maintenant être assez robustes pour pratiquer l'hiver une pêche plus éprouvante : le chalutage. Les hommes devant y vivre plus de 48 heures, une place plus grande est laissée aux couchettes et cuisines. ”
Source : Gallica

Institut national de la statistique et des études économiques,  Pêcheries mondiales et marché du poisson… (1950)

“ Sans aucune contestation possible, la réduction du nombre des « artisans » anglais est due à l'emprise toujours plus grande du chalutage industriel encore que la diminution n'ait été effective que durant la période de prospérité des chalutiers, le petit artisan se défendant mieux en cas de crise par son exploitation très économique. ”
Source : Gallica

Raoul Bravard,  Ces Savoyards ! (1862)

“ Mon Chatelard est superbe au milieu de ses vignes, à l'ombre de ses noyers, mais il est atroce quand il pleut. Tu ne sais pas ce que c'est que le Chatelard? C'est une maison grande comme ça, on y tient deux ou trois à peine ; elle est située dans la campagne la plus riante et la plus fraîche du Chablais, qui, lui-même est le plus frais et le plus riant pays des Alpes.
Tu as dû, comme tous les hommes l'ont fait une fois dans leur vie, rêver, tout éveillé, d'une modeste habitation, chalet ou ferme bourgeoise, aux volets verts, jetée dans un coin ignoré
”
Source : Gallica

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