Jules Janin,
Contes fantastiques et contes littéraires…
(1863)
“ Pour le punch, aussi vrai que je suis un loyal marin, et que j'ai reçu le baptême sous la ligne, j'aime le punch comme j'aime l'odeur de la poudre. Le punch est un poëme à faire, plus difficile que tous ceux de mademoiselle Scudéri ; le punch est un enfant qu'on met au monde ; un esprit de feu, une âme légère qui folâtre, une fée; il est le produit des deux mondes, le lien des deux mondes ; j'aime à le faire quand j'ai le temps... Mon Dieu, la bonne culotte et la bonne veste ! ”
