Sagum

“ L'auteur ajoute que le sagum du dieu est marqueté de fleurs et de disques, que ses jambes sont symétriquement couvertes de signes en X ; il tient une coupe de la main droite (Congrès archéologique de France, 1852, p. 329) . ”

“ Abolla et Sagum. colonne Trajane (fig. 18) et de la colonne Antonine. Toutefois il est malaisé d’y distinguer l’abolla du sagum, si ce n’est peut-être que le premier était plus court et moins ample. On peut comparer dans la figure les manteaux quelque peu différents que portent un soldat romain et un Dace, que le premier conduit prisonnier : l’un est l’abolla, l’autre le sagum ou le sagochlamys. ”

“ A droite et à gauche de la composition, un barbare captif, les mains enchaînées derrière le dos, est surmonté de trophées composés de casques, de tuniques, de lances, de boucliers, etc.
Les bas-reliefs des petits côtés sont d'un art inférieur.
A droite, un cavalier, dont le cheval s'est abattu, se défend contre un barbare portant le sagum, qui lance une pierre contre lui ; à gauche sont deux cavaliers dont l'un brandit un javelot, tandis que l'autre va percer de sa lance un barbare tombé sur son séant. ”

“ Il porte le sagum avec ceinture bouclée, et sa tête est couverte du bardo-cucullus.
Trouvée à Pithiviers-le-Vieux (Loiret) , en 1863.
J007. Toiques en bronze, à tige cannelée.
Trouvées à Cormont (Pas-de-Calais) , en 1831.
1608. Soixante-treize mosaïques provenant de l'église de Sainte-Sophie, à Constantinople, et apportées en 1855.
1609. Quatre fibules à double crochet.
1610. Pierre gravée. Tête diadémée et portant un bandeau flottant.
Trouvée à Gergovia, près de Clermont-Ferrand (Puyde-Dôme) , en 1865. — La monture en épingle d'os est moderne. ”

“ On voit, parmi les bas-reliefs de l'arc de triomphe d'Orange, des captifs enchaînés.
Sur l'arc de Carpentras, on trouve, à droite, nn prisonnier debout, les mains liées derrière le dos, et le corps couvert du sagum ; ses cheveux flottent sur l'épaule, il est ceint du bandeau royal. A gauche, est un autre captif dont une faible barbe annonce le jeune
âge, et dont le front est presqu'entiérement caché par le bandeau royal. ”

“ Il entraîne le sagamo vers la hutte de ce dernier.
Etendus sur le sol, liés à des pieux disposés en croix de saint André, le missionnaire et le soldat français semblaient poursuivre leur conversation, interrompue par l’attaque des Indiens.
— Regarde, dit avec fierté le fils adoptif du sagamo.
Les visages-pâles pleureront durant nombre d’hivers la perte de leur robe-noire et de leur sagamo. ”

“ Il le vit mourir, mais il ne comprit rien à ses paroles pieuses, rien à sa foi touchante. Une pensée l’obsédait : s’emparer du Manitou des visages-pâles ; une passion l’aveuglait : la possession de la belle Onaïda, la fille du Jongleur.
IV
Le Sagamo avait allumé, sous sa tente d’écorce, un feu de branches sèches, et au-dessus de la flamme, se doraient, par la cuisson, des pièces succulentes du chevreuil des bois, et des truites rouges du lac. ”

“ Le sagou du Brésil se vend plus cher que le sagou des Indes.
De nos jours, le commerce distingue trois sortes de sagou : 1° le sagou blanc rosé ou sagou tapioca, dont les grains sont remarquables par leur petitesse et leur dureté ; ce sagou est très estimé ; l’iode colore en violet rougeâtre l'eau dans laquelle on les fait bouillir; 2° le sagou gris, qui a une couleur fauve grisâtre ; 3° le sagou blanc, dont les grains sont très petits et blanc grisâtre ; il est moins recherché que les autres parce qu’il gonfle peu à la cuisson. On l’appelle aussi sagou perle; l’iode le bleuit fortement. ”

“ Presque le dernier acte de sa vie fut de mener ses deux fils, Alexandre et Philippe (ainsi les avaient nommés les Anglais) , à la résidence de l’un des principaux colons ; il recommanda un bon vouloir et une confiance réciproques, et fit des vœux pour que cette affection et cette sympathie qui avaient existé entre les blancs et lui-même pussent continuer dans la suite avec ses enfants. Le bon vieux Sachem mourut en paix, et eut le bonheur d’être réuni à ses pères avant que l’affliction s’abattît sur sa tribu ; ses enfants restaient pour éprouver l’ingratitude des blancs. ”

“ Les anciens dirent aux colons qu'ils avaient été commandés par ce Sachem, infiniment supérieur aux autres en valeur et en puissance. Il sut par l'influence de ses hautes qualités guerrières et oratoires, jointes au génie du commandement, réunir à son peuple un grand nombre de tribus qui en étaient séparées, et étendit son autorité sur tout le territoire qui porta depuis le nom de Rhode-Island. Il eut aussi à calmer des guerres intestines; car chez les sauvages chaque chef veut se faire un parti, et s'élever au rang suprême. Il maintint son autorité et la transmit à ses enfans. ”

“ On obtient la fécule après lavage et décantation. Desséchée, elle est livrée au commerce sous le nom de farine de sagou. Solubles dans le lait
(1) Le sang-dragon est également retiré du Dragonnier.
LES CULTURES SECONDAIRES 169
et le bouillon, les graines de sagou constituent un mets nourrissant et de facile digestion. Il s'en fait dans le monde un commerce qui approche de 50 millions de francs annuellement. Chaque arbre peut donner de 100 à 160 kilogrammes de sagou. En Afrique, on rencontre surtout le Sagoutier raphia. A Madagascar, le Sagoutier pédonculé est répandu. ”

“ Potage au sagou. — Lavez le sagou à l’eau tiède, frottez-le, faites-le blanchir et mettez-le dans du bouillon, après l’avoir égoutté. Il entre dans toutes les purées, surtout dans celle de navets.
Le sagou est une espèce de pâte réduite en petits grains, qui vient des îles Moluques et de Java.
Poularde au gros sel. — Videz, flambez et troussez une poularde ; faites-la blanchir un instant dans l’eau bouillante ; entourez-la de tétine de veau ”

“ Le sagou est une matière féculente et gommeuse, produite par une espèce de palmier qui croît abondamment dans l'Archipel d'Asie. On le lave à l'eau bouillante et on le fait cuire avec du bouillon , qu'on ajoute peu à peu jusqu'à ce que le sagou soit entièrement dissout et forme une espèce de gelée. On peut, pour le rendre plus nourrissant, y ajouter, au moment de servir, un ou deux jaunes d'oeufs. ”

“ C'est sous cette forme que le sagou est exporté, principament de Singapour qui en est le grand marché, et ddht l'exportation teint environ 30.000 tonnes. ,f Le sagou brut qui arrive à Singapour provient surtout de la presqu'île e Malacca, de Sumatra et de Bornéo.
On estime qu'un sagoutier peut donner jusqu'à 350 kilogrammes de féile, représentant 150 kilogrammes de sagou granulé.
Dans les pays de production, le sagou sert à l'alimentation des indigènes; ez nous, on l'emploie dans la préparation de potages et quelquefois de âtisseries. ”

“ Celui-ci étoit beaucoup plus cher que l'autre ; il se cuisoit avec la plus grande facilité , il étoit plus agréable au goût. Je ne parlerai pas des propriétés du sagou, elles sont connues ; les médecins en ordonnent l'usage dans bien des cas. Je dirai seulement qu'il me paroît que la fécule de pommes de terre, celle du manioc et de beaucoup d'autres racines qui contiennent une substance amilacée, l'amidon lui-même extrait du blé , ou de tout autre grain, sont de même nature, et pourroient être substituées au sagou. ”

“ Samuel vint dire un jour à Saül : « Le Seigneur te fait savoir qu’il ne veut plus supporter les abominations du peuple amalécite, et de leur roi Agag. Il t’ordonne de marcher contre eux, de les exterminer tous, depuis le premier jusqu’au dernier, hommes, femmes, enfants, ceux mêmes qui sont à la mamelle, de tuer toutes les bêtes, bœufs, brebis, chameaux, ânes, de détruire les vêtements, les meubles, tout enfin, parce que tout est foyer de corruption et d’impiété. Obéis au Seigneur, et fais tout ce que je te commande de sa part, sans quoi il se retirera de toi. » ”

“ Le sagou forme une sorte de fécule qui a la plus grande analogie avec celle de la pomme de terre ou du blé, que l'on pourrait lui substituer; il se ramollit et se dissout dans l'eau. Dans les îles de l'Inde, on fait des petits pains avec le sagou ou des sortes de poudings, des potages, ou on le mêle à différens mets ; il Sé!rt de nourriture à la plus grande partie des habitans des Moluques. ”

“ Le benjoin, le camphre, la cire, le poivre, les cannes des Indes, forment la plus grande partie des exportations dirigées sur Singapore. Le palmier, d’où s’extrait le sagou, y croît en abondance. Si la sécurité reparaissait dans le pays, on verrait bientôt les industrieux colons chinois, qui émigrent malgré les édits de l’empereur et se répandent dans tout l’archipel oriental, créer à Borneo des factoreries pour la préparation du sagou, d’après des procédés perfectionnés, comme à Singapore et à Malaca. ”

“ Sagamore, tu fus jadis un grand guerrier de ma tribu. Qui était plus brave que mon père parmi les peauxrouges et les faces-pâles? Aujourd'hui, la main de mon père est faible, mais son cœur est encore fort; son corps est vieux, son esprit est toujours jeune!. Mon père guidera ceux qui vont fuir. C'est un Sagamore, il sait que ses jeunes guerriers doivent rester en face des chiens d'Iroquois qui ne verront pas le dos d'un Huron. ”

“ Le sagou obtenu peut se vendre sous forme de farine. Le marché principal est à Singapour, où le mouvement annuel du sagou porte sur 35 à 40 millions de kilos, ce qui représente la mort de plusieurs milliers d'arbres. Mais le sagoutier est un rustique qui se multiplie facilement. L'industrie du sagou n'a pas à redouter sa disparition. Par distil13
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194 L'INDOCHINE FRANÇAISE POUR TOUS
lation des fruits, on obtient une eau-de-vie extrêmement forte. Cet arbre, s'il n'est pas le seul à fournir des sagous est, néanmoins, le seul à donner les véritables. ”

“ On admire ces héros d'Homère presque barbares; on se passionne pour ces chants anaclétiques d'Ossian, où paraissent une grandeur sage et une sombre valeur. Les Sagamos de la nord Amérique ressemblent à ces guerriers poétiques. Même passion, chez eux, pour la guerre, même force d'âme, même énergie. Mais, a dit un auteur distingué, il est vrai que nous n'admirons la nature qu'à travers le prisme de l'art. Les bois, les forêts, les cascades, tout cela nous charme dans un tableau. ”

“ Le souverain régnant de Siam, qui a été pendant plusieurs années chef d’un temple, et qui porte un grand intérêt à cette question, soit à cause des associations d’idées de son ancienne profession, soit parce que le fondateur de sa dynastie était originaire de Cambodge, assure que toute l’histoire de l’Inde au-delà du Grange, remontant à plus de quatre cents ans, est indigne de foi et remplie de fables ridicules. ”

“ Le sagou devient alors transparent et se gonfle beaucoup ; c’est surtout en bouillie ou cuit avec du lait, du sucre et des aromates qu’on le consomme : le sagou est un aliment très-agréable, très-léger et peu nourrissant. ”

“ Ce fut dans sa dernière visite aux Etats-Unis, qu'il vit le Général Lafayette à Buffalo. Les deux héros s'étaient connus à Stanwix, en 1784. Il faut convenir que le patriote français se montra spirituel et poli comme ceux de sa nation. «Où est le jeune Chef, dit le général, qui s'opposa avec tant d'éloquence à ce que l'on enterrât la hache de guerre?» C'est Saguova, répondit froidement le Sachem, qui avait alors ravagé les frontières de la Nouvelle-Iork, du New-Jersey, de la Pensylvanie et de la Virginie. Le général français n'avait pas beaucoup vieilli. ”

“ A Battambang, le grand mandarin qui nous fait mille caresses a obligé nos chrétiens d'aller tirer le canon, pour faire du bien à un chef de pagode décédé; il a forcé les femmes à fabriquer des habits pour ses comédiens, avec menace de cent coups de rotin pour les récalcitrants. Malgré cela, le roi de Siam dira, comme celui du Cambodge, que rien ne manque à notre liberté. Voilà des faits qu'il convient de faire connaître en haut lieu, au moment des négociations. C'est le motif pour lequel j'en parle à Votre Grandeur, bien convaincu qu'elle agira et parlera en conséquence. ”

“ On ne peut extraire le sagou de cet arbre que lorsqu'il a atteint sa maturité; à ce moment son tronc devient creux. Ce palmier croît à Sumatra et à Bornéo; quand l'arbre est abattu, les natifs prennent la moelle du tronc, la pulvérisent, séparent, au moyen du lavage, les filamens qui se trouvent dans la poudre, puis ils, la sèchent au four, et avec les feuilles de l'arbre ils font des paniers dans lesquels ils l'envoient à Singapore, où on la raffine; elle est ensuite réexpédiée, sous forme de fécule, en Chine, où elle se vend de 3 à 4 dollars le picul (de 30 à 40 centimes le kilog.) ”

“ Saguova était véritablement affable. On en voit un exemple dans une entrevue avec le colonel Snelling. Cet officier partant pour Governor's Island, il vint lui dire adieu, et ajouta: «J'apprends que notre Grand-Père t'envoie dans une île qui porte le nom de Sachem; j'espère que tu deviendras aussi un Sachem. On dit que les blancs sont glorieux du grand nombre de leurs enfans; que le Grand-Esprit t'en donne mille.»
Son opposition aux empiètemens des Etats-Unis le firent disgracier en 1827; mais il se releva par son éloquence, et il ne fut pas dit que Saguova vécût dans l'oubli de sa nation. ”

“ Une démarche près du grand connétable [22] suffit à faire suspendre l’exécution d’un mandat d’arrestation qui avait déjà été dressé contre Nar-go-tou-ké. Ignorant tout, le sagamo, ennemi naturel des Anglais, et le cœur ulcéré par les souffrances que les Grosses-Babines avaient fait endurer à sa femme, le sagamo continua de se concerter avec les chefs des libéraux canadiens pour révolutionner le pays. ”

“ NOEL, Aspirant de marine, qui fut tué en 1861 lors de l'attaque et de la prise des lignes de Ki-hoà, sous la direction de l'Amiral Charner.
Boulevard Norodom
NORODOM, roi du Cambodge, né en 1835, monté sur le trône en 1860, mort en 1904. Au moment de notre arrivée
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à Saigon, le Cambodge était vassal et tributaire tant des Siamois que des Annamites, mais subissait l'influence presque unique du Siam. L'Amiral de la Grandière, Gouverneur de la Cochinchine, se proposa de faire reconnaître les droits de la France, substituée en l'espèce à l'empire d'Annam, sur le Cambodge. ”