Vente en détail

“ En particulier les changements dans le comportement des acheteurs jouent dans celles-ci un rôle déterminant.
On s'intéresse d'abord à la concurrence entre commerçants et non commerçants dans la vente des produits aux ménages puis on restreint le champ de l'étude au partage du marché au sein des seuls détaillants.
1. La consommation commercialisable
Pour leurs achats, les ménages s'adressent-ils exclusivement au commerce de détail ? Quel circuit d'approvisionnement préfèrent-ils ? On analyse leurs comportements à travers le partage de ce qu'on appelle la « consommation commercialisable ». ”

“ Art. 1. — « Sont réputés magasins à prix uniques les grands magasins de vente au détail de marchandises diverses, dans lesquels des marchandises de nature différente sont mises en vente exclusivement ou principalement, d'après un ou plusieurs échelons de prix ». Tous les magasins vendent à un ou plusieurs échelons de prix. ”

“ La vente se fait, non pas au passant, mais entre gens d’affaires qui agissent au nom des grands magasins ou pour le compte d’intermédiaires dont les boutiques sont riveraines des grandes voies. Tout le monde se connaît ”

“ Il suffira de dire d'une manière générale que, dans ce pays, ce mode de vente, employé sur une très grande échelle, quoique restreint de fait à certaines natures de marchandises parmi lesquelles les produits exotiques et les matières premières nécessaires aux fabriques tiennent la première place, est extrêmement profitable aux vendeurs, aux acheteurs et au public. ”

“ D’autre part, dans les grandes villes, l’affluence considérable des acheteurs procure’ tout naturellement au commerce des facilités pour la vente sur une large échelle et à bon marché, qui est la raison de la création de ces sociétés. ”

“ Tous les échanges par vente et par achat se feront au marché public dans le lieu marqué pour chaque marchandise ; le vendeur la livrera et en recevra le prix sur-le-champ ; on ne pourra vendre ou acheter en un autre lieu, ni à crédit. ”

“ Nous nous bornons à constater dès maintenant ce classement et son irrégularité; nous aurons plus tard à apprécier les conséquences et les effets très-graves qui en découlent.
Quoi qu'il en soit, tout produit, matière première ou fabriquée, pour passer des mains du travailleur ou du producteur dans celles du consommateur, n'a à sa disposition qu'un seul procédé, qui est la vente.
Il y a trois principales manières différentes d'opérer la vente des produits : 1° la vente privée, ou de gré à gré; 2° la vente conditionnelle; 3° la vente publique aux enchères. ”

“ Dans certains commerces, tels que la couture, le vendeur se contente, comme prix total ou partiel, d'exiger une part dans les bénéfices produits par la maison vendue, pendant un nombre déterminé d'années.
Lorsque l'acte de vente stipule, comme prix, une quote-part dans les bénéfices, la détermination des éléments qui constituent le passif peut soulever des difficultés2. C'est ainsi qu'il a été jugé que l'acquéreur ne peut faire état dans les frais généraux de son travail personnel et qu'au contraire il peut y comprendre le travail de sa femme si elle a, en fait, rempli le rôle d'un employé3. ”

“ Les marchés de fournitures sont exclusivement des contrats de vente. C'est là un principe qui domine toute la matière, et dont nous verrons plus loin les conséquences au point de vue de la compétence. ”

“ REVENDRE : Révéler. (Michel.) — On dit déjà dans le peuple vendre pour dénoncer.
REVIDAGE : Même sens que révision. (Delvau.) - Mot à mot: action de revider les enchères.
REVISION : Opération secrète de marchands associés pour assister à une vente et pour y payer les choses au-dessous de leur valeur sans se faire concurrence. Après la vente, ils se réunissent dans un café voisin et recommencent la vente en y mettant cette fois le prix vrai. Les
bénéfices sont répartis entre les
Compères dont certains empochent sans être des acquéreurs sérieux ”

“ La vente d'objets contrefaits est délictueuse, qu'elle n'ait été qu'un fait isolé ou qu'il ait été fait un véritable commerce de ces objets, que le vendeur soit, ou non, commerçant, que la vente soit faite pour la consommation en France ou pour l'exportation.
12. L'exposition en vente existe non seulement quand les objets sont offerts aux yeux des acheteurs, mais chaque fois qu'à la détention de l'objet se joint un fait, tel que l'envoi de circulaires ou prospectus, destiné à provoquer l'achat. ”

“ Faites emplette d'un autre objet et le marchand vous offrira gratis et par-dessus le marché, l'éventail désiré tout d'abord. C'est, croyez-le bien, parce qu'il a su ajouter, au prix de l'objet qu'il vous a vendu, le bénéfice qu'il entendait tirer de la vente de son éventail. Nul commerçant, de quelque nationalité qu'il soit, ne sait faire ces. ”

“ De plus, une pratique absolument constante nous présente la vente du fonds et la vente des marchandises comme étant toujours opérées séparément, la vente des marchandises étant conclue à part, soit pour un prix ferme, soit pour un prix à fixer après estimation. ”

“ Ces marchés, qui attirent sur place un grand nombre de vendeurs et d'acheteurs, sont très animés et chaque vente donne lieu à une discussion interminable où les deux parties s'adressent tous les compliments et toutes les injures possibles avant d'arriver à un accord. ”

“ Sauf quelques boutiques de riches commerçans bien achalandées, la plus grande partie d’entre elles ne contient de marchandises que pour une valeur minime. C’est un tout petit commerce de détail, et l’on se demande comment une si petite entreprise peut subsister au milieu de la série des autres boutiques du bazar vendant des produits analogues. ”

“ Le fonds de commerce peut aussi comprendre des marques de fabrique et de commerce lorsque les produits de la maison jouissent d'une faveur spéciale dans public, et qu'il importe d'en garantir l'origine à la clientèle. La marque de fabrique ou de commerce couvre la marchandise avec laquelle elle circule. ”

“ Nous dirons dans le chapitre du grand-livre de quelle manière on y rapporte les écritures du livre d'achat.
De la Vente.
15. La vente a lieu entre parties présentes, ou bien en exécution de commissions reçues verbalement ou par la correspondance (i) .
On vend les marchandises de son propre commerce ; celles que l'on a pris commission de vendre pour le compte d'autrui ; enfin, celles que l'on n'a pas actuellement à sa disposition et que l'on s'engage à fournir dans un temps déterminé, ce que l'on nomme vente ou marché à livrer (2) . ”

“ Les Marchands en boutique, & les Détailleurs de toutes especes, sont des Entrepreneurs qui achetent à un prix certain, & qui revendent dans leurs Boutiques ou dans les Places publiques, à un prix incertain. ”

“ Par là, l'opération de 'acheteur se trouve réalisée, bien que le vendeur se soit lorné à supporter le règlement de la différence entre le prix le la vente et celui du rachat. Le même résultat se produit
tout aussi sûrement en sens inverse, dans l'hypothèse contraire. ”

“ Les ventes publiques en gros, qui se définissent par ellesmêmes, portent sur des masses de marchandises plus ou moins considérables, et permettent à ceux qui importent ou qui produisent des marchandises quelconques, de les écouler à jour fixe, et dans les conditions les plus avantageuses, puisque le grand concours d'acheteurs qu'elles attirent rend la vente certaine, et porte la valeur des objets vendus au plus haut cours qu'ils puissent atteindre. ”

“ Marchand qui achete des marchandises pour faire son commerce ; pour les revendre en gros ou en détail, en magasin, en boutique, en foire, &c. Acheteur se dit aussi de toute personne qui achete quelque marchandise, ou denrée, pour en faire simplement usage pour elle-même, sans en faire trafic. ”

“ De la vente du fonds de commerce. — Lorsqu'un commerçant vend son fonds à un tiers, cette vente peut porter sur tout ou partie des éléments indiqués plus haut. En général, l'acte de vente indique les éléments dont la propriété est transférée à l'acheteur. ”

“ Lorsqu'on entre dans une maison de commerce importante, on est frappé par l'ordre et l'activité qui y règnent ; les employés vont, viennent et vaquent aux différentes occupations qui constituent leur emploi. Derrière les comptoirs, on remarque les vendeurs, les uns étalant devant les clients toute la série des articles à leur proposer, d'autres remettant en place, dans les casiers, les marchandises qu'ils viennent de sortir pour faire une vente. ”

“ Voilà pourquoi une spécialité reconnue et consacrée par de longues années assure à une feuille des plus médiocres une vente quotidienne qui suffit à ses frais, et des annonces qui lui donnent un assez beau revenu. ”

“ Ce mode de recherche des acheteurs par l'envoi d'échantillons accompagnés de procès-verbaux, s'applique également, et tout aussi avantageusement, aux produits de vente incertaine, tels qu'objets de luxe, bronzes, étoffes façonnées et de fantaisie, articles de Paris, etc.
Comment les choses se passent-elles aujourd'hui pour les fabricants de ces articles? Sauf de rares exceptions, un fabricant qui débute, quel que soit son talent, quelle que soit la beauté de ses produits, est exposé a une foule d'éventualités funestes ”

“ ART. 10. — Le signe qui se trouve dans la salle pour la distinction.entre les anciennes et les nouvelles fabrications ne doit être apposé sur les nouvelles qu'en cas de vente.
ART. 11. — L'amine doit prendre garde et surveiller ceux qui n'ont d'autre métier que d'acheter des objets à bon marché, afin de jouer des tours aux acheteurs en les revendant plus tard très cher, à l'aide de faux acheteurs chargés de pousser la vente de façon à entrainer les acquéreurs et à leur jouer un nouveau tour. ”

“ « Ventes par correspondance à assortiment général » quelle que soit la répartition de leurs ventes entre les diverses fonctions de consommation.
3. COMMERCE DE DÉTAIL ET DE GROS
Les définitions retenues sont celles de la Commission des comptes commerciaux de la nation, et de la Nomenclature d'activités et de produits. Le commerçant de gros achète pour revendre, principalement à des entreprises commerciales, industrielles et artisanales,
à des exploitations agricoles, à tous les utilisateurs professionnels et enfin à des collectivités. ”

“ Il y a vente en bloc lorsqu'on vend pour un seul prix une chose prise en masse. Je vous vends tout le vin qui est dans ma cave moyennant 10,000 fr.
La délivrance des choses vendues au poids, au compte ou à la mesure ne s'opère que par le comptage, le pesage ou le mesurage.
Si les marchandises ont été vendues en bloc, la vente est parfaite, quoique les marchandises n'aient pas été pesées, comptées ou mesurées.
A l'égard du vin , de l'huile et des choses que l'on est dans l'usage de goûter avant d'en faire l'achat, il n'y a point de vente tant que l'acheteur ne les a pas goûtées et agréées. ”

“ Attirer les chalands, accréditer, mettre une boutique, ou une maison, en réputation d’avoir de bonne marchandise, & à bon prix. Emptores allicere. Toute la fortune d’un marchand consiste à bien achalander sa boutique. ”

“ Certains marchands retrouvent leurs habitués, d'autres proposent leurs marchandises... Attirée, la clientèle se presse, va et vient, s'arrête, achète. Certains examinent, discutent, tâtent, marchandent... Le boucher, la poissonnière sous la halle, les marchands de primeurs, ont des styles de vente différents, voient défiler des clients variés. ”

“ Magasin. — Le Magasin est la pièce principale où se trouvent les marchandises offertes aux clients. C'est dans le magasin que le client viendra les voir et les acheter.
Réserve. — Comme son nom l'indique, la Réserve est la pièce qui contient les marchandises en approvisionnement, elle est destinée à alimenter les magasins de vente, au fur et à mesure de l'écoulement ; son but est d'éviter leur encombrement.
Réception. — La Réception est l'endroit où les fournisseurs viennent livrer les marchandises qui leur ont été commandées. ”

“ Les gros ont mangé les petits. Le petit magasin de détail a disparu devant les grands ; le marchand en détail, ayant toute sa famille à nourrir, un loyer relativement élevé à payer, ne pouvait que vendre cher sa marchandise ”

“ VENTE.
La vente est une convention par laquelle l'un s'oblige à livrer une chose, et l'autre à la payer.
(Voyez, à la fin de l'ouvrage, la loi sur la vente.) ENREGISTREMENT.
Les ventes d'immeubles sont assujetties au droit proportionnel de 5 fr. et demi pour 100.
Les ventes de meubles ne sont passibles que du droit de 2 fr. pour |00.
La cession d'un fonds de commerce est assujettie au droit de 2 fr. pour 100 sur le prix des marchandises, du mobilier qui en dépend et de l'achalandage.
Les ventes à réméré sont, comme les ventes d'immeubles, passibles du droit de 5 fr. et demi pour 100. ”

“ La vente est de tous les contrats le plus universel et le plus usité. Envisagez les relations que les hommes peuvent avoir entre eux, la vente se présente à vous comme indispensable, comme étant l'accompagnement nécessaire et obligé d'une civilisation même peu avancée. De tous temps, l'homme a dû se procurer des choses dont il avait besoin. ”

“ La Vente est l'opération inverse de l'achat. Elle a pour but l'aliénation et la livraison d'un produit, d'une valeur quelconque, moyennant un prix débattu et déterminé. De même que l'achat, la vente est dite au comptant ou à terme : au comptant, lorsque le paiement a lieu au moment même de l'opération ; à terme, lorsque le montant doit être réglé plus tard, soit en espèces, soit au moyen d'un effet de commerce qu'on paiera à l'échéance convenue.
Le vendeur est obligé, à peine de dommages-intérêts, de livrer la marchandise vendue dans les conditions et délais stipulés entre lui et l'acheteur. ”

“ L’acheteur, toujours éveillé sur ses intérêts, capable de comparer les prix parmi les offres concurrentes qui lui sont faites dans les catalogues et de discerner, par l’usage, les qualités relatives des marchandises, ne se porterait pas sans doute avec constance dans un bazar où il serait trompé. ”