La cession désigne le transfert de biens, de droits ou de créances, qu'ils soient corporels ou incorporels, selon des règles juridiques et économiques. Cette notion a été abordée par plusieurs auteurs : J. Kastler la rattache à la vente, soulignant l'importance du consentement des parties, de la chose et du prix, tandis qu'Armand Thibaudeau met en lumière ses origines dans le droit romain et ses évolutions historiques.
Le Dictionnaire de Trévoux la présente comme un terme général englobant l'abandon de biens ou la subrogation, parfois nécessitant une autorisation royale. Frédéric Bastiat, quant à lui, étend son champ d'application à l'échange de services évalués en termes concrets. Ces visions révèlent une diversité de points de vue, allant du droit civil à l'économie, illustrant la complexité et l'actualité du concept.