Place de marché

“ Le marché aux vieux linges est, au point de vue de la friperie, un sous-carreau du Temple; il offre aux regards des effets de moindre valeur et de plus grande usure; quelques-uns des marchands ont fait leurs achats à la maison mère; un certain nombre de titulaires
s'approvisionnent sur place ”

“ Ce marché est entouré de boutiques de riches marchands et chargeurs, propriétaires de mines, qui échangent l’argent contre le cuivre, les objets manufacturés, les marchandises de pacotille. C’est là que nous nous rendîmes après avoir fait notre visite au suffète amiral, distribué la paye aux matelots, rameurs et soldats, et placé nos navires à la place qui leur fut assignée à quai. ”

“ Que dans cette vue ils vont: au devant des Marchands sur les chemins & dans les Fauxbourgs ou les arrêtent dans les rues de la Ville & achètent leurs grains presque sans marchander & comme ordinairement plusieurs de ces Acheteurs s'y trouvent ensemble, ils encherissent les uns sur les autres & en portent le prix jusqu'à l'excès. Que d'autres ne manquent aucun jour de marché de se trouver fous la Halle ou sur la Place &d'y acheter du bled, deror.. ”

“ La distribution de places se fait par les soins des inspecteurs des marchés. Les expéditeurs ou marchands de bestiaux doivent remettre à ces employés, la veille ou le matin au plus tard du jour de marché, une déclaration indiquant le nombre
Droits de place
Distribution des places,
et l'espèce des animaux qu'ils doivent exposer en vente. ”

“ Quiconque sait ce que c’est que le tumulte et l’activité d’une ville commerçante d’Amérique ne reconnaîtrait point, dans le repos qui règne maintenant dans l’ancien marché de Rhode-Island, une place comptée dans ses jours de prospérité au nombre des ports les plus importants de toute la ligne de nos vastes côtes. Il semblerait, au premier coup d’œil, que la nature avait fait ce port tout exprès pour prévenir les besoins, et réaliser les vœux du marin. ”

“ Ne vous abandonnez pas à ces appréhensions pessimistes, nous répondent les économistes. Le Grand Magasin n'est point prêt de tuer le petit. Il y a place pour l'un et l'autre au banquet de la vie. Chacun trouve autour de lui une clientèle spéciale que le voisin ou le concurrent ne peut songer à lui enlever. Le Grand Magasin a la clientèle des riches, des bourgeois, de tous ceux qui se présentent argent en main. Le petit magasin a celle des pauvres, des besoigneux, des personnes qui ont besoin de crédit, de celles aussi qui ne veulent ou ne peuvent se déplacer. ”

“ Plus il y a d’hommes réunis, groupés en masses compactes et formant une agglomération quelconque, village, ville, province, nation, plus le commerce peut s’étendre. Les produits industriels ou agricoles trouvent un marché d’autant plus facile que le marché est plus étendu. ”

“ Ce bazar a été fermé, comme marché interlope, par un arrêté de police de 1853, et c'est pour satisfaire aux besoins de ce commerce que l'arrêté ministériel a autorisé la tenue régulière de ce marché au vieux linge.
DROITS JOURNEES PRODUIT par place d,, occupation. par P l ace ei* i8ft5t_ g* en i 0tf et par jour. 1000.
Abris 0f 25e 65,559 16,340f 16,420, Forains. 0 10 108,617 10,862 11,252 Boucherie. 1 50 2,794 4,191 4,371 Charcuterie. 1 00 730 730 732 Vieux linge. ”

“ BRUXELLES C’était dimanche, jour de marché aux fleurs et de marché aux oiseaux. — Dès huit heures du matin, la grande place regorgeait de monde. ”

“ C’est parce que certains endroits sont devenus de bonne heure le centre d’un commerce permanent que ces endroits sont devenus des villes. À ce point de vue, on peut dire que la ville est un marché, non pas, il est vrai, dans le sens de mercatus, mais dans le sens de forum. ”

“ Le vendeur qui émet la filière désire, et les usages de la place le lui permettent, le lui imposent même quelquefois, ne spécialiser la marchandise que lorsque la circulation de la filière sera terminée. ”

“ Parce que, dans le marché public, par la discussion publique des prix, l’acheteur et le vendeur se trouvent bientôt également instruits sur ce qu’ils veulent vendre ou acheter. Un marché, c’est un lieu de libre discussion. ”

“ Tous les établissements publics qui ont une influence sur l’industrie sur le commerce, c’est la rive droite qui les possède. À la rive droite les spectacles, les bazars, la bourse, le palais des rois, tout ce qui attire les marchands, les courtisans et les riches ”

“ On appelle marché toute convention faite pour l’achat ou la vente d’un ou plusieurs produits. La location ou la vente d’une propriété constitue également un marché. Le terrain, le local public, où l’on vend et achète toutes sortes de choses qui vont parfois directement chez le consommateur ou n’arrivent à la consommation que par de nouvelles transactions. ”

“ Qu'elles détruisent des centres florissants, ferment des marchés, interceptent les routes, exterminent des populations ou au contraire incorporent de force ou de plein gré des contrées et des peuples, jettent dans la circulation des produits nouveaux ou augmentent le nombre des consommateurs, l'équilibre commercial est troublé. Le centre économique se déplace avec l'axe politique comme celui-ci suit souvent dans ses mouvements la marche et le progrès du commerce. ”

“ C'est enfin dans les villes que se font le commerce et les échanges. Les boutiques y sont nombreuses et le mouvement continuel. Mais c'est surtout le jour de marché que la ville prend un air de fête. Les marchés ont lieu tous les cinq jours, à date fixe, dans chaque ville. ”

“ Le marché offre un si grand nombre de choses que je ne saurais les nommer à Votre Altesse. Pour éviter la confusion, chaque genre de marchandise se vend dans une ruelle séparée; tout se vend à la vare ”

“ Dans tout marché méridional, à part quelques femmes du peuple, on ne voit que des hommes, suivis chacun d’un petit garçon déguenillé, qui porte sur sa tête, dans une corbeille, les provisions achetées. Le grand moment du marché, dans les villes, est de sept à huit heures, et de quatre à cinq, heures des employés. ”

“ Cherche à t'enrichir, fût-ce en ruinant tous les autres hommes. Le bon marché est la seule règle. N'aie d'yeux que pour elle et fais tout pour qu'elle règne de gré ou de force.
Deux négociants t'offrent une paire de gants ; l'un, directeur d'un grand magasin, te les présente à deux francs ; l'autre, ton voisin, patron d'un petit magasin, à deux francs vingt-cinq. Il y a vingt-cinq centimes de différence : empoche-les sans aucune considération de qualité et de durée du produit.
Ne te demande pas ce que deviendront les patrons des petits magasins ruinés. ”

“ Tous les échanges par vente et par achat se feront au marché public dans le lieu marqué pour chaque marchandise ; le vendeur la livrera et en recevra le prix sur-le-champ ; on ne pourra vendre ou acheter en un autre lieu, ni à crédit. ”

“ Chacune d’elle constitue un marché dont l’attraction, proportionnelle à son importance, s’exerce sur le pays environnant ou se fait sentir au loin. Grandes ou petites on en rencontre partout ; il s’en trouve une en moyenne par cinq lieues carrées de terrain. ”

“ Aussi les marchés de détail situés dans les halles présentent - ils, soit par leur achalandage, soit par leur mode d'approvisionnement, une importance de beaucoup supérieure à celle des marchés de quartier. ”

“ Au contraire, l'industriel et le marchand ne peuvent exister à la campagne, ils doivent demeurer là où se trouve le marché c.-à-d. dans la ville; c'est leur intérêt que nous devons considérer, pour comprendre l'existence et la floraison des villes. ”

“ Il y a des marchés locaux, dont le nombre est infini et l'importance restreinte ; des marchés régionaux, dont le cercle de vente et d'approvisionnement s'étend sur un espace plus ou moins considérable, et qui sont les centres principaux du commerce intérieur; des marchés internationaux, dont 'les relations embrassent à la fois le pays tout entier et les pays voisins ou rayonnent jusqu'aux extrémités du monde. Ils ont leur siège dans les grands ports maritimes, dans les villes importantes de la frontière et dans les centres de population et d'industrie. ”

“ D’autre part, dans les grandes villes, l’affluence considérable des acheteurs procure’ tout naturellement au commerce des facilités pour la vente sur une large échelle et à bon marché, qui est la raison de la création de ces sociétés. ”

“ Si nous nous reportons à un siècle ou deux en arrière, nous nous trouverons en présence d’un marché des capitaux non moins morcelé que celui des produits. Sauf dans un petit nombre de centres commerciaux, ce marché même n’existe pas. ”

“ Et ils attendent que l’acheteur le moins pressé d’acheter et le vendeur le moins pressé de vendre se soient rencontrés et aient traité. Ce sont ceux-là au contraire qui, précisément à raison de la forte situation qu’ils occupent, font la loi du marché. ”

“ Nous prierons donc pour ces pieux et saints Evêques, pour tous ces Prélats vénérés qui, de tous les points du monde, vont bientôt se trouver réunis au pied du tombeau des saints Apôtres, dans cette glorieuse cité que Dieu a choisie pour être le centre de l'unité catholique et le flambeau de l'univers.
Puisse le ciel protéger la marche de tous ces voyageurs apostoliques! Que la mer, que les vents leur soient propices ! Que l'aspérité des chemins s'aplanisse devant leurs pas! Puisse l'accès de la Ville éternelle leur être toujours ouvert et toujours
facile ! ”

“ A l’intérieur du pays, marchés à jour fixe : dans chacun d’eux, un sacrificateur pour appeler sur les transactions la bienveillance de Dieu, un chef du marché pour veiller sur leur correction humaine, et un petit corps de police pour prévenir la maraude. Pour la circulation de marché à marché, les innombrables petits ânes gris prennent toute leur importance. ”

“ Du marché rural, de l'humble marché aux fruits et aux légumes, est sorti par une lente évolution le bazar, le marché corporatif que l'on peut observer encore dans les villes de l'Orient et du bazar est sorti, sous l'impulsion de la technique scientifique, la grande ville commerçante et industrielle moderne. L'échange tacite était plutôt une alternance de services qu'un commerce véritable. ”

“ Si le bon marché était par luimême une panacée, assez de Grands Magasins fonctionnent aujourd'hui à Paris et en province pour que les effets de la diminution ■du prix de la vie se fassent sentir partout. ”

“ Chaque être, en dépouillant ses traits imaginaires, Reste dans la nature et dans la vérité : Les bois olfrent encore à l'œil désenchanté L'arbre de Philémon, celui de sa compagne; Narcisse est une fleur, Atlas une montagne; Hyacinthe expirant ne meurt pas tout entier; Que Daphné d'sparoisse, il nous reste un laurier.
Du palais du Sommeil les brillantes demeures, Ses coursiers enflammés, attelés par les Heures,
En s'évanonissant laisseront sous vos yeux Et l'ordre des saisons, et la marche des cieux. ”

“ FOIRES ET MARCHÉS. — On nomme foire une réunion de marchands et d'acheteurs, où l'on vend toutes sortes de marchandises, et qui se tient dans des lieux et à des époques fixes.
On appelle marché une réunion moins nombreuse et plus fréquente, qui a surtout pour objet d'assurer en denrées alimentaires l'approvisionnement des villes et des communes où il est établi. Ainsi, une ville qui n'a qu'une ou deux foires par an peut avoir un ou plusieurs marchés par semaine. ”

“ L’autre marché, plus accessible celui-là aux familles vertueuses, c’est le bazar ou, comme on dit là-bas, le tcharchi, vaste et bruyante cité de trafic, propice au bavardage et à la flânerie, chère aux artistes curieux d’impressions rares et aux bourgeois avides de bibelots. ”

“ Un marché central doit un jour réunir les marchés en gros et les marchés de détail. Les halles centrales, dont la construction est fort avancée, seront divisées en pavillons, et dans chaque pavillon sera établie et organisée la vente d'une denrée ou d'un produit spécial. Déjà la vente a lieu dans plusieurs pavillons.
371 - Des règlements anciens avaient statué que le poisson d'eau douce, venant par eau, serait vendu à la halle, et ne pourrait pas l'être sur les bateaux. ”

“ Mais, pour recevoir ainsi en consignation la production de quarante millions d'hommes, la circulation économique doit être pourvue de magasins immenses et disposés de la manière la plus savante pour classer, conserver et faire circuler toute espèce de produit. Chaque commune doit avoir son magasin, où se délivrera le bon d'échange, où se fera l'achat et la vente, où le prix de chaque chose sera connu, où la marchandise s'expédiera et sera reçue, selon les besoins de la localité. ”

“ Un marché est toujours intéressant à visiter, et partout, dans toutes les villes, dans chaque bourgade, il offre, à l'observateur qui sait le parcourir, l'occasion de glaner à chaque pas une infinie variété de petites scènes de genre, saisies sur le vif, qui ne sont, en quelque sorte, que le vivant et fidèle reflet des moeurs locales. Chaque marché est ainsi un véritable petit comice agricole, où se trouvent groupés, sincèrement et sans apprêts, les produits essentiels de la région. ”

“ Ces petits marchés de quartier répondent à un besoin réel; jusqu'à ces dernières années, les ménagères des plateaux Nord et Sud étaient obligées de faire de longs trajets, chargées de leurs provisions, pour aller au grand marché ”

“ Les cultivateurs du voisinage de Paris qui apportent leurs produits viennent de grand matin sur ce qu'on appelle le carreau de la Halle, dans les rues qui forment le pourtour de ces grands marchés. Ils déposent leurs produits par terre dans des sacs, paniers ou autres contenants, en payant un droit de 30 centimes, ou, s'ils sont abrités, de 40 centimes. Quand ils ont vendu leurs marchandises, ou lorsque la cloche indique la fin du marché en gros, ils s'en vont. ”

“ Nous avons étudié de près ces peuplades inconnues des commis et des demoiselles de magasin, des flâneurs, des voleuses, responsables ou non, des acheteuses et des vendeuses, toute cette agglomération sédentaire et flottante, bourdonnante et babillante qui emplit le grand bazar, qui bruit aux oreilles du passant et qui produit par sa mélopée grondante un effet direct sur le cerveau du promeneur, accoudé sur quelque balcon des halls.
L'impression ressentie par le cerveau est telle, du reste, que vingt fois par jour, vous entendrez dire aux portes des grands bazars : Est-ce curieux ! ”