Étienne Frédéric Bouisson, Traité théorique et pratique de la méthode anesthésique appliquée à la chirurgie et aux différentes branches de l'art de guérir… (1850)
“ Le chloroforme, dans la réaction du chlorure de chaux sur l'alcool, est, pour ainsi dire, une combinaison accidentelle comme le fait encore remarquer M. Soubeiran; il ne constitue que la plus petite partie des produits formés. Il se dégage du chloré et de l'acide carbonique; il se fait du chlorure de calcium et du carbonate de chaux. La tendance générale de la réaction est analogue à celle qui transforme l'alcool en acide formique; mais la préférence du chlore et celle de l'hypochlorite de chaux complètent les résultats. ”
