Persil

“ Détournement, abus de confiance. — C’est un superlatif de faire la queue. Persiller, Cueillir du persil, Faire son persil : Raccrocher. — « Elles explorent les boulevarts, persillent dans les squares nouveaux, dans l’espoir d’y rencontrer des miches sérieux. » — Lynol. — Le miché représente ici le persil indispensable au pot-au-feu de la prostitution. V. Tante.
Pesciller : Prendre. — Du vieux mot peschier : pêcher. — V. Servir, Criblage.
pétard, péteux : Derrière. — On entend de reste l’étymologie de ce bruyant synonyme. — « Sur son péteux, V’là que je l’étale. » ”

“ la tourelle, enfin, toute pleine de livres, dont ta mère tenait la clef, et qui ne s’ouvrait qu’en sa présence, de peur que nos mains ne prissent la ciguë pour le persil parmi cette végétation touffue et trompeuse de la pensée humaine, où la panacée croît si près du poison. ”

“ Faire une sauce très épaisse avec : 2 cuillerées à table de beurre, 3 cuillerées à table de farine, 3⁄4 tasse bouillon de poisson, 3⁄4 tasse de lait, lier avec 2 jaunes d’œufs, colorer en rose avec 2 cuillerées à table de beurre de crevettes ou de rose végétal, ajouter 6 cuillerées à table de fromage râpé, cayenne, sel, poivre blanc, champignons, céleri, persil. ”

“ Le garde-des-sceaux , ministre secrétaire-d'état au département de la justice et des cultes, G. PERSIL. Approuvé : LOUIS-PHILIPPE.
Etat des condamnés politiques dont les demandes en grâce peuvent être accueillies. Forthon (Jules-Stanislas) , âgé de 26 ans, condamné à mort par arrêt de la cour d'assises de la Seine, du 12 janvier 1833, commuée d'abord en détention à vie et ensuite en détention de 4 ans.— Remise du reste de la peine. Surveillance maintenue.
Facconi (Gaétan) , condamné à 6 ans de réclusion par arrêt de la cour d'assises de la Seine, du 20 septembre
1832. ”

“ En face de nous, un peu à droite le Demavend, à gauche des montagnes neigeuses aussi; des rochers élevés, derniers contreforts de la chaîne, viennent jusqu’à nous.
Un grand Persan, vêtu proprement, fume, étendu sous le portique. Il s’approche de nous; la conversation s’engage et nous prenons notre première leçon de persan où il nous enseigne les mots indispensables à la vie, c’est-à-dire ceux par lesquels on demande la nourriture. Nous apprenons à dire: œufs, sucre, pain, thé, sel, cuiller, poule, puis: chevaux, voiture, cocher. ”

“ Mais le fils du Soleil, se rappelant les avis de Phrixus, s’oppose à ce dessein. Persès, son frère maternel, et le premier après lui par le rang, lui prodigue les reproches, aux applaudissements de la multitude, ravie d’avoir trouvé un chef. Le roi, emporté par la fureur, s’élance de son trône, (5, 270) chasse les grands de sa présence, et fond, l’épée à la main, sur Persès, que son audace et l’inconstance du peuple encourageaient dans ses prétentions à l’empire. Persès fuit, portant les traces de la cruauté de son frère, et va soulever tous les peuples habitants des contrées de l’Ourse. ”

“ Les Perses sont maîtres de l’autre rive du détroit, comme ceux-ci me l’assurent ; quant à votre empereur, il n’a jamais mis le pied en Perse, et il n’existe aucune armée qui soit à portée de vous secourir. — S’ils te l’assurent, ils mentent ! s’écria le patrice George dans un mouvement de noble colère ; une armée romaine est déjà entrée à Constantinople, et notre prince très pieux a si bien mis le pied en Perse, qu’il ne laisse pas pierres sur pierres dans leurs villes. ”

“ Ayant résidé à Agra jusqu'a ce que je n'y trouvasse plus rien à apprendre, je voyageai dans la Perse, où je vis des traces de son ancienne splendeur , et où j'appris plusieurs choses nouvelles pour les commodités de la vie. Les Perses forment une nation éminemment sociable; et leurs assemblées me fournissaient journellement l'occasion d'étudier les caractères et les mœurs de l'homme, et de suivre la nature à travers tous ses contrastes. ”

“ Seigneur, dirent les mages, la stabilité et la prospérité de votre règne nous importent beaucoup. Car si la puissance souveraine venait à tomber entre les mains de cet enfant, qui est Perse, elle passerait à une autre nation; et les Perses nous regarderaient comme des étrangers, ou même nous traiteraient en esclaves. Mais vous, seigneur, qui êtes notre compatriote, tant que vous occuperez le trône, vous nous comblerez de faveurs, et nous régnerons en partie avec vous. ”

“ LE MESSAGER Ô villes de toute la terre d’Asie, ô terre persique, port immense et plein de richesses ! Comme, d’un seul coup, a péri une éclatante fortune. La fleur des Perses gît, couchée à terre. Hélas, malheur à moi, premier messager de tels malheurs. Et pourtant, il me faut raconter toute notre infortune. Pleurez, pleurez, ô Perses ! L’armée entière des Barbares a péri.
Les vieillards, consternés, restent silencieux d’abord. ”

“ LE CORYPHÉE Hélas, ô Roi, la brave armée et l’illustre honneur de la Perse, et la gloire des guerriers, voici qu’un démon les a moissonnés.
LE CHŒUR
Proode. La terre natale pleure cette jeunesse tuée par Xerxès, par celui qui jette les Perses dans l’Hadès : que d’hommes sont morts, fleur du pays, que d’archers ! Une race entière de guerriers braves a péri. Hélas, hélas, la bonne armée... Toute l’Asie, Roi de la terre, tristement, tristement tombe sur les genoux. ”

“ Le roi de Perse a toujours eu un historiographe et un premier poète ; l'un écrit les annales de son règne , l'autre, qui tient un rang à la cour, compose des odes à sa louange, et célèbre avec toute l'ardeur de la reconnaissance la munificence de son patron. Un géant et un nain faisaient, à une époque récente, partie de la cour; jamais on n'y manque d'un bouffon, qui jouit d'une très-grande liberté de parole, et prend dans ses vêtements, ainsi que dans ses manières, l'extérieur d'un fou. ”

“ A vrai dire, des hauts plateaux de la Perse, à part les verdoyants vergers qui encerclent les villes, je ne garde qu'un souvenir de rochers et de poussière. L'indigène nonchalant, endormi dans son rêve d'opium, cruel dans ses vengeances, mais naturellement incliné devant le plus fort, acceptera le destin qui le place, lui en tutelle et son pays en colonisation.
Un Persan à qui j'avais demandé sans trop d'arrièrepensée ironique, ce qu'il préférait : des Russes ou des Anglais, m'avait répondu : — Ce n'est pas la même chose ! Quand les Anglais s'installent quelque part, c'est pour toujours. ”

“ Le pehlvi et le parsi, suivant ANQUETIL, sont deux frères issus d'une source commune, le zend ; le pehlvi, né sous un ciel rude, dans des contrées montagneuses, est demeuré longtemps grossier; l'autre a grandi dans les belles plaines du Farsistan ; et tous deux ont une égale antiquité; le parsi exista du temps de Zoroastre, il a survécu à l'empire des Perses, est passé dans la langue des Persans modernes, où il s'est mélangé d'arabe. Dans une co-
médie d'Aristophane, une phrase prononcée par un Perse est complètement de l'idiôme parsi. ”

“ Et les officiers le conduisent à une place désignée pour lui, à quelque distance du trône. Quand les lettres de créance sont lues, le roi, par forme obligeante et pour remettre l'envoyé de la pompe dont il doit être frappé, lui adresse quelques paroles moins graves et reçoit les présents qu'il lui offre, mais sans jamais témoigner la moindre admiration ; car les chefs-d'œuvre les plus précieux ne sauraient être un objet inattendu pour le souverain de la Perse. ”

“ Péris, génies femelles des Persans, d’une beauté extraordinaire ; elles sont bienfaisantes, habitent le Ginnistan, se nourrissent d’odeurs exquises, et ressemblent un peu à nos fées. Elles ont pour ennemis les dives. Voy. Dives.
Périthe, pierre jaune qui avait, dit-on, la vertu de guérir la goutte et qui brûlait la main quand on la serrait fortement.
Péroun, génie ou dieu du tonnerre chez les anciens Slaves ; il était très-redouté ; et son culte avait lieu encore au sixième siècle.
Perrier, démon invoqué comme prince des principautés, dans les litanies du sabbat. ”

“ « L'homme qui aime les fleurs n'est pas un barbare. »
Mais ce n'est pas de Feth-Ali-Schah que nous voulons entretenir nos lecteurs. Pour être fidèle à notre titre, après avoir donné sur la vie de Nasser-ed-Din tous les renseignemertts nécessaires, nous tenons à jeter sur la Perse, sa religion et ses mœurs, un coup d'œil général.
IV
Les Persans sont une nation très-ancienne, et, comme ils le disent eux-mêmes, la plus ancienne peut-être du monde qui ait eu un gouvernement régulier et l'organisation d'un grand peuple. ”

“ Faites encore savoir, en mon nom, à votre maître, que ma religion et mon empire atteindront au faîte de grandeur où le royaume de Perse est parvenu, et que leurs limites s'étendront aussi loin que la plante des pieds de l'homme peut trouver un point d'appui. ”

“ Dans la Perse, il n'existe personne, si ce n'est toi, dont la puissance eût été assez grande, puisque tes bienfaits m'ont placé jusque sur les marches de ton trône. Mais, c'est moi même, parce que je suis cruellement affligé de nous voir tourner en dérision par nos ennemis, et parce qu'en outre je sais que la récompense sera plus grande que le mal. ”

“ DE BEDER, PRINCE DE PERSE, ET DE GIAUHARE, PRINCESSE DU ROYAUME DE SAMANDAL.
La Perse est une partie de la terre de si grande étendue, que ce n’est pas sans raison que ses anciens rois ont porté le titre superbe de rois des rois. Autant qu’il y a de provinces, sans parler de tous les autres royaumes qu’ils avoient conquis, autant il y avoit de rois. Ces rois ne leur payoient pas seulement de gros tributs, ils leur étoient même aussi soumis que les gouverneurs le sont aux rois de tous les autres royaumes. ”

“ CHAPITRE X. — EXPÉDITION CONTRE LA GRÈCE. 195 le châtiment, cette mesure avait encore un avantage. Elle portait bonheur à l'expédition. C'est un usage toujours pratiqué en Perse que de faire passer ceux qu'on veut préserver de malheurs entre les deux parties d'un être sacrifié. Il m'est arrivé plusieurs fois en Asie de me soumettre à cette cérémonie et de trouver sur ma route des moutons amenés devant mon cheval et égorgés à mon intention, et dont la tête était jetée à ma droite et le tronc à ma gauche; et plus l'existence sacrifiée a de valeur, plus aussi le charme a d'efficacité. ”

“ Ce qui le fit naître, c'est qu'on observa que, depuis l'entrevue, les Perses ne s'attachèrent qu'aux endroits les plus faibles. Le [Pg 344] massacre y fut plus cruel qu'à Singara, parce que les habitants ne cessèrent pas de combattre lors même qu'ils virent l'ennemi dans la ville: ils ne cédèrent qu'à la multitude des Perses. On n'épargna ni les femmes, ni les enfants. La ville fut saccagée, et les Perses chargés de butin retournèrent dans leur camp en poussant des cris de joie. Neuf mille prisonniers, qui échappèrent au carnage, furent transplantés en Perse avec l'évêque et tout son clergé. ”

“ Chaque jour il devient plus difficile ! chaque jour s’accroissent les chances d’être trompé. Mais quelle joie lorsqu’on triomphe, que l’on passe à travers les dangers, que l’on déjoue toutes les ruses et qu’on revient au logis avec une pièce impeccable, trouvée ès lieux irréprochables.
La Perse est un bon terrain de chasse qui, maintenant, m’est familier. ”

“ Le monarque persan parla ainsi aux ambassadeurs : < Nous vous avons toujours regardés avec très-peu de considération, parce que jusqu'à présent les Arabes n'ont été connus, en Perse, que sous deux titres, celui de marchands ou de mendiants. Vos aliments sont des lézards verts, votre breuvage de l'eau salée, et votre vêtement quelque étoffe de poil grossier; mais depuis peu de temps, vous êtes venus en plus grand nombre en Perse ; vous avez mangé de bons vivres, vous avez bu de l'eau douce et vous avez goûté la commodité de bons habits ”

“ Donnez-moi des armes et je me battrai aussi bien que le meilleur de vous, surtout s’il s’agit de défendre ma propriété. Avec Perscilla Jane à l’arrière, et les venimeux serpents a l’avant, je ne reculerai pas, vous pouvez en être certain. Je me précipiterais plutôt sur les baïonnettes de l’ennemi que de battre en retraite contre la pointe de la langue de ma Perscilla. ”

“ Elle demanda : « Mais où est le prince ? » Le Persan répondit : « Il est en ville, avec le roi, et va bientôt arriver à ta rencontre en grand apparat, au milieu d’un cortège splendide ! » Elle dit : « Et toi ! dis-moi, est-ce que le prince n’aurait pas pu trouver quelque autre messager un peu moins hideux, pour me l’envoyer ? » ”

“ À ce que je comprends, lui dis-je, vous faites plus de bruit que le guerrier le plus valeureux, et vous êtes plus considéré qu’un grave magistrat. Si vous étiez en Perse, vous ne jouiriez pas de tous ces avantages ; vous deviendriez plus propre à garder nos dames qu’à leur plaire. ”

“ L'art de la Perse royale fut toujours un composite de tous les arts du monde; l'exubérance hindoue, la minutie chinoise, la rudesse turque et mongole, la robustesse ninivite, le nombre chaldéen, la fantaisie arabe, la raison hellénique et la science occidentale s'y combinèrent harmonieusement. ”

“ La capitale de la Perse est Théran.
Des Persans y de leur caractère, de leurs mœurs, etc.
Les Persans professent la religion mahométane; mais ils sont de la secte d'Ali, gendre de Mahomet; ce qui les rend ennemis des Turcs, qui sont de celle d'Omar.
On trouve encore en Perse les Guèbres, ce qui veut dire infidèles, reste des anciens Perses, et qui en ont conservé la croyance. On les nomme, par cette raison, Parsis. Ils font remonter leur religion jusqu'à Zoroastre.
L'arab e est la langue savante du pays, et la langue vulgaire en approche beaucoup. ”

“ Le Nord a pesé sur la Perse; que la Perse pèse sur l'Inde. Passionnés et braves, amoureux de la nouveauté et avides de conquêtes-, pourquoi les Persans ne brilleraient-ils plus sur cet hémisphère? S'ils se considèrent quelquefois comme les maîtres de l'Inde, c'est que souvent ils ont porté dans cette riche contrée leurs armes victorieuses. ”