Travailleur agricole

“ Le calcul minutieux du nombre d'ouvriers nécessaires au travail agricole, démontre que pour arriver à mettre en culture 1.250 hectares en six mois, il faut 418 ouvriers, dont 350 indigènes et 68 européens. ”

“ On sait combien sont faibles les profits de l’industrie agricole si on les compare à ceux de l’entreprise industrielle ; on sait aussi combien les salaires des ouvriers des champs sont inférieurs à ceux des ouvriers de l’usine. Le journalier rural, véritable prolétaire, ne travaille guère que pour ses aliments et aliène toute sa liberté. Or, dans l’entreprise agricole, même la plus perfectionnée, le travail n’est jamais que très faiblement divisé. ”

“ En effet, tout le monde est convenu que l'industrie agricole était, parmi toutes, la plus nécessaire, la plus indispensable, la plus pénible pour ceux qui la professaient, comme souvent la plus ingrate. Tout le monde, disons-nous et avons-nous déjà dit, amis et ennemis, à quelque drapeau qu'il appartienne, soit protectioniste, soit abolitioniste, est tombé unanimement d'accord sur ce point, savoir, que parmi toutes, l'agriculture était en souffrance et la plus malheureuse de toutes les industries. ”

“ Une petite exploitation agricole ne demande pas moins d'ordre et d'économie qu'une grande pour prospérer.
Ardent au travail, prudent dans vos essais, curieux des menus gains, précis dans vos ordres, attentif à la santé de vos animaux et prompt au bon exemple, vous serez certainement, moins qu'aucun autre, exposé à des pertes fâcheuses. ”

“ Il faut encore faire observer que l'industrie rurale constitue pour les habitants des campagnes un complément nécessaire à l'exploitation agricole, qui est loin de suffire à leurs besoins et à l'acquittement des redevances dont ils sont chargés. ”

“ Afin de favoriser le maintien de la main-d'œuvre agricole à la terre, l'Office a accordé aux ouvriers agricoles qui sont restés pendant longtemps sur la même exploitation et qui s'y sont distingués par leur travail, leur fidélité et leur conduite, des primes, des diplômes et des médailles. ”

“ En associant au travail ces deux éléments fondamentaux de toute industrie rémunératrice, il est possible, c'est notre conviction ferme, de ramener la prospérité dans nos exploitations rurales, qui, en dehors d'eux, ne peuvent efficacement soutenir la lutte, en raison des changements profonds survenus dans les conditions économiques de tout ordre, avec lesquelles l'agriculteur, comme l'industriel, est obligé de compter. ”

“ Les exploitations ainsi organisées ont donc deux genres d'ouvriers, dont les uns sont intéressés et les autres désintéressés dans les rendements. Le vice de ce système, c'est que ceux qui travaillent le sol ou donnent les soins au bétail ne retirent pas une part proportionnelle des produits et que cette part, quant au produit du sol, est donnée à ceux qui n'y font qu'un travail sans importance. ”

“ L'industrie agricole est, sans contredit, celle de toutes les industries qui offre le moins de chances de chômages, et l'on peut même dire que, si les agriculteurs voulaient, ils pourraiént faire en sorte qu'il n'y en aurait pas de complets, même pendant la mauvaise saison. ”

“ Déjà l’on peut prévoir le jour où le travail agricole lui-même sera industrialisé, où le hameau ne sera plus qu’une manufacture, et la vie du paysan identifiée à celle de l’ouvrier des fabriques, chantiers de construction, chemins de fer, usines et ponts. ”

“ La main-d'œuvre agricole L'exode rural se poursuit comme nous l'avons vu, entretenu par l'attrait des villes et de la vie urbaine, les salaires plus élevés de l'industrie, la morte-saison en agriculture.
Il en résulte une certaine difficulté à recruter la main-d'œuvre, encore accrue par la disparition de la petite culture qui fournissait à la moyenne culture des journaliers occasionnels (faucheurs, moissonneurs, etc.) trouvant eux-mêmes, de cette façon, le moyen de « rabattre » une partie des frais de transport de leurs récoltes. ”

“ Les tracteurs permettent actuellement de suppléer à la pénurie de main-d’oeuvre et d’animaux de trait ainsi qu’à l’insuffisance des moyens usuels d’exploitation du sol pour intensifier la production agricole. ”

“ La cherté du travail humain explique l'orientation de l'agriculture vers des branches où l'on a moins besoin de faire appel à la main-d'œuvre et la tendance des exploitations d'une certaine étendue à développer le machinisme. ”

“ Le travail principal de l'ouvrier s'exécute à la journée chez un propriétaire qui condu son exploitation agricole ; il y consacre 310 journées par an. Les travaux secondaires de l'ouvrier n'occupent, qu'une faible partie de son temps ; ils ont pour objet la culture des champs à pommes de terre et à chanvre loués par la famille, et en elques occasions lier. ”

“ Ignorants et obscurs, ils en sont partis; plus instruits et moins pauvres, ils y reviennent ; la chaumière natale se transforme alors en maison commode ; la ferme, où l'industrie agricole s'enrichit enfin des progrès de la science, est à eux; ils batissent et animent l'usine qui multiplie le travail et qui accroît les salaires ”

“ Le Parti ouvrier, afin de sauver d'une pareille ruine et de protéger le petit propriétaire contre l'usurier, et le fermier et le métayer contre le grand propriétaire, demande dans cet article de son programme agricole qu'on constitue au profit du cultivateur une réserve insaisissable comprenant les instruments aratoires, les machines, les quantités de récoltes, de semences, de fumier et de têtes de bétail indispensables à son existence et à l'exercice de son métier. ”

“ Mais il faut être bien pénétré de cette vérité enfin admise en économie rurale , qu'une exploitation agricole doit être considérée et conduite absolument à l'égal d'une manufacture, qui se trouve dans une situation d'autant plus avantageuse, qu'en outre de l'activité humaine, elle a encore la nature pour collaborateur. ”

“ En ce sens, surtout, toute exploitation agricole serait un véritable organisme aux fonctions diverses et solidaires, sans rien de la monotonie et de la rigidité des opérations mécaniques de l'industrie. ”

“ Bien que les cultures industrielles n'aient pas encore pris un bien grand développement dans nos contrées, il n'en reste pas moins vrai que la masse du travail agricole ayant considérablement augmenté, un plus grand nombre d'ouvriers serait absolument néqpssaire pour suffire. ”

“ Elle est corrélative à la fois à la transformation en herbages d'une forte étendue de terres labourables et de la part plus grande prise par les moteurs inanimés dans le travail agricole. Elle aboutissait toutefois, en 1929 et déjà depuis de nombreuses années, à une pénurie de main-d'œuvre pour certains travaux saisonniers et pour la récolte du lait.
SA RÉPARTITION. — Les deux grandes catégories des travailleurs salariés agricoles sont les serviteurs à gages ou employés permanents et les journaliers ou employés temporaires. ”

“ Le travail agricole a reçu l'organisation qui lui convient par les fermages et les grangeages à moitié fruit, avec condition pour les fermiers d'une diminution de prix proportionnelle aux pertes pour cas fortuits. Le cultivateur tient des domestiques pour faire les travaux; ceux-ci sont bien rétribués et ne sont pas les ouvriers les plus malheureux. Je ne vois pas que l'humanité réclame ici des changements à l'organisation actuelle. ”

“ Indépendamment des propriétaires cultivateurs, il existe un grand nombre d'ouvriers ne possédant aucune parcelle du sol, et vivant du travail agricole. Ce sont les fermiers, les valets de ferme, les bergers, les entrepreneurs de travaux, les journaliers, tesjardiniers, les tailleurs d'arbres, les faucheurs, etc., ne travaillant habituellement qu'à la journée. ”

“ La grande industrie agricole est encore à perfectionner et emploiera de préférence l'ouvrier du pays, très intelligent et très appliqué.
La vie est assez chère : pain 0,80 le kilog., boeuf 1,90, mouton 9, porc 0,20, etc. ”

“ Quand un ouvrier agricole, un fermier, un petit propriétaire a besoin d acheter des engrais, des semences, des bestiaux, des machines ; qu'il cherche une somme minime de cent, deux cents, cinq cents francs, il est loin de tout centre commercial, il lui faut franchir une longue distance, perdre une journée de travail pour aller à la petite ville voisine trouver un prèteur. ”

“ Les principales causes auxquelles on attribue l’insuffisance des travailleurs agricoles sont le développement donné à une culture plus intelligente, la division de plus en plus grande de la propriété, la diminution du nombre des enfans dans les familles, l’extension des grands travaux publics et les exigences du service militaire, l’émigration des populations rurales vers les villes. ”

“ Les moyens les plus propres à faire prospérer l'agriculture seraient d'obtenir que les propriétaires ouvriers pussent se plaire dans les campagnes, en améliorant la condition des uns et des autres, en assurant aux uns un prix rémunérateur suffisant de leurs denrées et aux autres une rétribution convenable de leur travail. ”

“ Des agriculteurs ne peuvent se trouver réunis sans causer de leurs affaires et de la crise qu'ils viennent de traverser. Parler de vos souffrances, c'est vous dire quel a été l'objet constant des divers sujets d'étude de la Société : les céréales, la vigne, nos diverses races d'animaux, les engrais, la production à bon marché et le rôle des machines en agriculture. ”

“ Les grandes et les moyennes fermes, avec un simple jardinage autour des maisons qu’habitent les ouvriers ruraux occupés sur les exploitations voisines, présentent sans doute la plus heureuse combinaison possible, et le développement de la machinerie agricole ne peut que contribuer à la diminution de la petite culture. ”

“ Que fait le fermier à son entrée en jouissance dans une exploitation ? son premier travail est de, fertiliser le sol. Il passe souvent les trois ou quatre premières années de son bail à améliorer la terre par l'emploi abondant des engrais et ce n'est guère avant la quatrième ou cinquième année d'un labeur acharné et de grosses dépenses qu'il arrive par d'avantageuses récoltes à toucher les intérêts du capital engagé. ”

“ Tout le monde connaît la défectueuse situation économique de la production agricole au point de vue de la maind'oeuvre qu'elle emploie. Dans certaines parties de la France, les bras sont rares, les ouvriers de culture font défaut, de sorte que les salaires s'élèvent à un taux très onéreux pour le producteur et que, pour certains travaux tels que ceux de la moisson et des cultures industrielles, il faut faire appel à des équipes d'ouvriers étrangers, belges, italiens, espagnols, etc. ”

“ Si, ce dont nous ne doutons pas, ce résultat est obtenu, toute exploitation rurale de quelque importance n'aura pas à hésiter à se munir d'un instrument aussi économique ; car, par son emploi, on arrive, dit-on, à moissonner chaque jour environ six hectares de céréales, et cela avec un seul ouvrier et un seul cheval. ”

“ Or, ne resteront attachés à la terre que ceux-là qui auiront l'espoir de devenir fermiers.
L'ouvrier agricole intelligent travaille pour économiser afin de prendre en location une petite ferme, puis une plus grande. ”

“ La source delà richesse agricole n'est plus un mystère : multipliez les bestiaux dans la ferme, par les bestiaux les engrais, et par les engrais les récoltes.
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C'est une autre solution.
Ils ont dit encore : Le laboureur cultive mal parce qu'il est pauvre, et il est pauvre parce qu'il cultive mal: dégageons-le de cette double étreinte qui l'enserre, et invitons les capitaux à venir en aide au travail agricole. Cette pluie d'or tombant sur les champs avec les sueurs du laboureur, élèvera la fécondité du sol à sa plus haute puissance. ”

“ La crise agricole dans les pays à céréales, 1875; et plusieurs Rapports sur les concours des domaines, de labourage, etc.
seulement la réforme des labours et partant des instruments de labourage , mais encore la pratique des amendements, l'emploi de fumures abondantes; et celles-ci impliquent nécessairement une transformation dans l'élève du bétail, et dans la production des plantes fourragères. On voit quel immense programme contient ce seul mot, assolement, et comment il a pu devenir le critérium de toute bonne agriculture. ”

“ Les ouvriers manquent pour le travail, et non pas le travail pour les ouvriers.
37. Le travail est mieux combiné et mieux ordonné que par le passé; mais l'ouvrier salarié, qui n'a aucun intérêt à faire avancer le travail, n'en fournit peut-être pas autant qu'autrefois. Par contre, le travail des ouvriers agricoles intéressés au résultat est notablement plus considérable.
38. Les populations sont mieux logées, mieux vêtues et mieux nourries qu'autrefois; l'aisance et le bien-être se généralisent. ”

“ Elles ont encore un autre avantage appréciable dans les exploitations où
les récoltes ont lieu à la main; c'est d'éviter les interruptions de travail pendant la moisson, d'occuper moins d'ouvriers à la fois, d'en trouver d'autant plus facilement que la période d'occupation est plus longue. ”

“ L'exploitation du sol est faite par 35500 propriétaires exploitant eux-mêmes, fermiers, métayers, régisseurs ou maîtres valets travaillant sous les ordres des propriétaires. Le nombre des journaliers tend à diminuer, ou, en d'autres termes, il devient plus difficile pour la culture de se procurer de la main-d'œuvre auxiliaire. Aussi le taux des salaires des ouvriers agricoles tend de plus en plus à s'élever, mais il est encore loin d'atteindre celui qu'on rencontre dans d'autres contrées. ”

“ Quant aux chefs des exploitations rurales, pour diminuer les charges qui viennent grever par la hausse de la maind'œuvre la production des matières végétales et animales, ils doivent remplacer autant que possible les bras de l'homme par les machines. ”