Alcuin

“ Alcoy, v. d'Espagne, dans la prov. et au S. E. de Valence ; fabriques de laine et de papier, surtout de papier à cigarettes; 25,000 hab.
Alcudia, v. d'Espagne, dans l'île de Majorque, à 50 kil. N, E. de Palma, près de la baie d'Alcudia ; c'est une ville ancienne et fortifiée. Commerce de laine ; pêche de corail.
Alcndla de Carlet, à 28 kil. S. O. de Valence, a été érigée en duché pour Manuel Godoy. Alcuin (ÁLBINUS, surnommé Fuccus) , né à York, en 725 ou 755, mort en 804, ne put être l'élève de Bède, comme on l'a @ trop souvent répété. ”

“ Qui appartient aux Alcalis. Ce terme s’aplique aux substances qui ont quelques-unes des propriétés des alcalis. Substance, terre alcaline. Alkalinus, a, um, Volatilis, e. L’expérience est contre le sentiment commun que nous avons de la chaux, qui est que la chaux éteinte est, pour ainsi dire, la tête morte de la chaux vive, comme ayant dissipé & perdu sa principale partie alcaline, que l’on suppose être volatile. Homberg, Acad. D. S. 1700. Mém. p. 68.
ALCALISATION, ou ALKALISATION. s. f. Alcalisatio. C’est l’action d’imprégner quelque chose, comme de l’esprit de vin, d’un sel alcali. ”

“ Le parfum et le sel de son acre baiser
Verseront la fraîcheur à ma lèvre brûlante...
Et, comme un souvenir qui ne peut s’apaiser,
Ressurgira le vent des espaces qui chante
Sur le flot nuptial l’infini du baiser.
Je verrai tressaillir l’ombre des hippocampes.
Les algues s’ouvriront, plus belles que les fleurs :
Le phosphore, aux rayons atténués de lampes,
Allumera pour moi d’imprécises pâleurs :
Afin de couronner mes cheveux et mes tempes,
Les algues flotteront, plus belles que les fleurs. ”

“ ACETUM. Mot Latin, qui signifie Vinaigre, & qui vient d’aceo, je suis aigre. Tout Latin qu’il est, on l’emploie quelquefois dans la Chimie.
Acetum Alcalisé, Alcalisatum. Terme de Chimie. C’est du vinaigre distillé, auquel on a mêlé quelque sel volatil, ou alkali. ”

“ On entend par alcali une espèce de sel qu’on distingue en fixe & en volatil. Cette substance saline paroît être un principe assez généralement répandu dans les trois règnes ; c’est ce qui nous engage à entrer dans quelques détails par rapport à elle. C’est en étudiant toutes les parties & les divisions d’un tout, que l’on peut se flatter de parvenir à sa connoissance complette. Les alcalis, comme les acides & les sels en général, ne sont plus relégués dans les laboratoires des chimistes ; tous les objets qui composent la nature, sont du ressort du philosophe ; tous méritent son attention. ”

“ L’astronome leva les yeux au ciel, les dirigea ensuite vers l’horizon, comme s’il avait voulu saisir cette masse d’eau frémissante aux rides innombrables, qui semblait suspendue aux bords de la terre. Puis il ramena son regard sur les nappes d’écume qui couraient et s’entrecoupaient à ses pieds. Le parfum tonique des algues le pénétra ; il aspira l’air vivifiant, et perçut toutes les forces du monde. ”

“ On observe généralement un affaiblissement tant des fonctions du tube digestif et de la peau, que de la tonicité générale et de la circulation capillaire, ainsi que de la nutrition. Or nous venons précisément devoir que les eaux alcalines présentent l'avantage d'agir sur l'universalité des fonctions, et que, en stimulant les divers appareils organiques, elles développent des phénomènes communs d'excitation, précieux pour la cure des maladies chroniques, où il importe tant de modifier l'ensemble des fonctions. ”

“ Les aliments qui sont alcalins par leur nature, tels que. l'albumine d'œuf cru, les huîtres, etc., sont d'une facile digestion, tandis que les fruits verts et acides sont dans le cas contraire. M. Cl. Bernard fait remarquer que l'excitant alcalin ne doit pas être trop concentré. « Toutes les fois, dit-il, qu'au lieu d'une solution alcaline faible, j'ai introduit dans l'estomac des chiens du carbonate de soude en cristaux ou en poudre, j'ai vu la membrane muqueuse se crisper en quelque sorte sous cette influence ; au lieu du suc gastrique, on voyait affluer du mucus et de la bile. » ”

“ Les eaux de Pougues sont claires & limpides, elles bouillonnent & pétillent à leur source, elles laissent déposer une terre ocreuse très-fine, elles ont le montant & le grater des eaux spiritueuses ; & outre ce goût acidulé, elles ont encore une espèce de goût alcalin fade. Deux livres de ces eaux, outre l’air fixe, contiennent un grain de terre martiale, vingt-sept à vingt-huit grains de terre magnésienne, & un scrupule de matière saline, partie de sel marin, & partie d’alcali minéral : elles appartiennent à la première espèce. ”

“ Dans l'état physiologique de la santé, les trois principaux liquides de l'économie animale, le chyle, la lymphe, le sang, sont alcalins ; leur somme de base alcaline est beaucoup plus considérable que la somme d'acide contenue dans les autres humeurs du corps humain. ”

“ Les nombreuses algues vertes ou roses ondulent gracieusement sous le flot comme les herbes d’un ruisseau, les coquillages rampent sur le fond, les poissons, les étoiles de mer aux couleurs éclatantes, une foule d’animaux aux formes étranges glissent lentement ou s’élancent comme des flèches à travers l’eau bleue ”

“ On conçoit, d'après cela, combien plus facilement encore l'urine acquiert le caractère alcalin, lorsque, indépendamment d'un et quelquefois de plusieurs bains, les malades boivent plusieurs verres d'eau dans le courant de la journée ; et l'on voit, d'après les expériences que j'ai rapportées, que l'absorption ne varie pas seulement suivant les individus, mais qu'elle peut varier chez le même individu, suivant certaines dispositions particulières. ”

“ Les eaux alcalines, comme toutes les eaux minérales, ont d'abord incontestablement une action qui s'exerce sur la vitalité de nos organes , et qui lient à la température plus ou moins élevée à laquelle on les emploie, peut-être même à la nature particulière de cette température, et à l'impression plus ou moins vive que produisent sur les membranes muqueuses et sur la peau les principes qui les minéralisent, d'où il résulte une excitalion qui se propage par de nombreuses sympathies aux organes affectés, et ensuite une réaction nécessaire à la résolution des affections chroniques. ”

“ Ce mot nous vient de l’Espagnol alcoba, lequel vient lui-même de l’Arabe elcauf, qui signifie simplement un cabinet, un lieu où l’on dort, ou d’elcobat, qui signifie une tente sous laquelle on dort, en Latin Zeta. On décore les alcoves de plusieurs façons. Voyez Niche. C’est à l’Architecte à marquer la place de l’alcove ; c’est au Sculpteur ou au Menuisier à l’exécuter. ”

“ Un flacon d'alcali passé sous le nez, quelques gouttes de ce stimulant administrées dans une demi-tasse d'eau froide, un bouillon, un peu de vin, des frictions sur la région du cœur, suffisent pour activer le jeu de l'organe central de la circulation.
Notre homme ouvre les yeux, son visage se colore, ses mouvements se rétablissent, ses forces reviennent, lui permettent de se relever et de marcher. ”

“ Les alcalis, dont nous devons parler comme ayant les métaux pour base, abondent dans la cendre des végétaux, dans les matières animales et surtout darts les urines, à la surface et dans l'intérieur de la terre, dans la plupart des pierres et dans la terre végétale. ”

“ La plupart des Algues qui habitent les eaux douces ou l'eau de la mer, mais à de faibles profondeurs, et sont par conséquent plus ou moins en contact avec l'air, sont de couleur verte ; la plupart de celles qui végètent dans la mer à de grandes profondeurs présentent une couleur rouge ou brunâtre.—Certaines espèces vivent libres à la surface de l'eau, d'autres sont adhérentes aux corps solides plongés dans l'eau, d'autres présentent des appendices ou crampons en. forme de racine, au moyen desquels elles sont plus ou moins solidement fixées par leur base. ”

“ On désigne sous le nom d’alcalis des substances solides ou liquides, dont les propriétés les plus remarquables sont de verdir les couleurs bleues, de s’unir aux acides pour former des composés nouveaux, d’agir d’une manière très-énergique sur tous les corps, et de former des savons avec les huiles, les graisses et les matières animales. ”

“ Les algues sont de plus les agents de la transformation des matières inorganiques en substances organiques assimilables. Avec les seuls matériaux qui les entourent, l'eau et les sels minéraux qui y sont dissous, elles fabriquent de la matière organique qui devient un aliment pour les animaux. ”

“ Rien n'est plus amusant ni plus gracieux que de se servir d'algues qu'on a
FIG. 2x2. — Carte postale illustrée à l'aide d'une algue.
récoltées pour illustrer soi-même du papier à lettres, des menus ou des cartes postales (fig. 212) . Pour cela, on plonge l'algue dans une cuvette d'eau douce
et, lorsqu'elle est bien épanouie, on glisse par dessous — dans l'eau, bien entendu — la feuille ou la carte à illustrer. ”

“ Le sang, le lait et tous les autres liquides de l'organisme (à l'exception de quatre : urine, suc gastrique, suc intestinal et sueur) ont une réaction alcaline.
Les bains alcalins sont préparés en faisant dissoudre 500 grammes de carbonate de soude dans un grand bain. Les bains de
sang ou de lait n'agissent que comme bains alcalins, à cause de l'alcalinité du sang et du lait. ”

“ La médication alcaline comprend : le bicarbonate de soude, l'eau de chaux, le carbonate de chaux, la magnésie, le carbonate de magnésie, les eaux minérales alcalines de Vichy, de Pougues, d'Ems, etc., et toutes les substances qui renferment des sels à bases alcalines, comme les yeux d'écrevisses, les écailles d'huîtres, les coquilles d'oeufs, les cendres de certains végétaux, le charbon végétal, etc. ”

“ L’alcali, en général, est une substance saline qui paroît composée d’acide, de terre, & d’un peu de phlogistique, & dont les principes ont ensemble une moindre adhérence que n’en ont entre eux ceux de l’acide ; aussi est-il plus susceptible de décomposition. ”

“ Tout le monde sait que l'urine, très-acide le matin à jeun, devient neutre, et même pré.
sente dans certains cas une réaction alcaline fugitive, pen- dant le travail de la digestion ; nos expériences nous ont montré qu'un phénomène analogue se produisait dans le sang, et que l'alcalinité en était toujours plus ou moins augmentée après le repas.
Voici, du reste, les résultats de nos examens, rapportés comme précédemment à 100 centimètres cubes de sang :
Au moment
A jeun. de la digestion.
Ac. tart. Carb. sod. Ac. tart. Carb. sod.
milligr. milligr. milligr. milligr. ”

“ Sors exitura, & nos in æternum.
Exilium impositura cymbæ.
Ces deux espèces de vers s’appellent alcaïques dactyliques. Il y en a une autre espèce qu’on nomme simplement alcaïques, & qui sont composés de quatre pieds, dont le premier est un épitrite, le second & le troisième deux choriambes, le quatrième un bacchius.
Cur timet fla | vum Tiberim | tangere ? cur | olivum.
Le Poëte Alcée, Alcæus y inventa ces espèces de vers ; c’est pour cela qu’on les appela alcaïques, de son nom. ”

“ En dehors des cas pathologiques, on sait parfaitement aujourd'hui que les personnes qui se nourrissent presque exclusivement de végétaux herbacés ont un suc intestinal qui offre une alcalinité très prononcée : ce qui les rapproche des animaux herbivores, qui ont alcalines non-seulement leurs excrétions intestinales, mais même aussi leurs excrétions rénales. ”

“ Mais entre vous, monsieur Elkington, et ces chimistes conséquents avec eux-mêmes dans leurs livres, au langage nettement défini, il y a la fâcheuse différence que voici : ils n'accolent pas les substances terreuses aux substances alcalines, ils ne les confondent pas, comme vous le faites, dans une désignation industrielle commune; ils savent et disent qu'il est telle matière terreuse qui joue dans les sels un rôle opposé à celui des matières alcalines. ”

“ Il y a, dit Berzélius, deux classes de fluides sécrétés, savoir : ceux de sécrétion proprement dite, c'est-à-dire les fluides destinés à remplir quelque office dans l'économie, et les fluides d'excrétion qui doivent être expulsés du corps. Les humeurs de la première classe sont toutes alcalines, celles de la seconde classe sont acides (1) .
(1) Nysten dit que la bile est alcaline chez les herbivores et les omnivores pendant la digestion, mais acide pendant les intervalles. Elle 'est toujours acide chez les carnivores. — BERNARD. -
Les humeurs alcalines se divisent en deux classes. ”

“ L’alcali suit la loi des affinités, il s’unit à la surabondance d’acide de l’alun qui est un sel neutre, le neutralise, & le tout est entraîné par l’eau bouillante, versée ensuite à grands flots après qu’on a fortement frotté, gratté, brossé & balayé pendant l’action de l’eau alunée. ”

“ Ils augmentent la sécrétion de l'urine et, par suite, sont diurétiques; entin, ils diminuent la sécrétion de la bile. Les légumes (pommes de terre, raves, épinards, carottes) , les salades et les fruits crus contiennent une notable proportion d'alcalins" ainsi que le vin blanc (bitartrate de potasse) .
Les principales maladies dans lesquelles on emploie les alcalins sont les maladies d'estomac et du foie, la goutte, la gravelle, les coliques des reins, le muguet. ”

“ Les alcalis, en raison de leur importance dans les phénomènes naturels d'absorption, d'oxydation des substances sucrées, des substances grasses, des matières résineuses, sont en tête des médicaments les plus utiles et les plus usités : ils maintiennent le sang dans le degré de viscosité nécessaire ; activent la circulation; dissolvent les principaux éléments (albumine, fibrine) qui forment la base de la plupart des engorgements; fluidifient les éléments de la bile, les empêchent de s'épaissir, de se concréter, de former des calculs; raniment et régularisent les ”

“ Alcalinité du sérum 1/2 c.c. 0,284 mg. de NaOH.
— 1 gr. de résidu sec. 6,008 —
Chez le vieillard et chez l’enfant, l’alcalinité est également moins forte que chez l’adulte. Ce sont là des faits admis par tous les auteurs et nous n’avons pas cru devoir les contrôler.
Influence du jeûne. — Un jeûne un peu prolongé abaisse d’une façon sensible le taux des alcalins. Les expériences de Canard, sous la direction de M. le professeur Lépine, puis plus tard de Drouin, sur un grand nombre d’animaux l’ont suffisamment démontré. ”