Appeau

Définition et enjeux

Daubenton, Diderot,  L’Encyclopédie, 1re éd.

“ La chasse de la caille au chien couchant n’a rien de particulier ; on tend le halier en zig-zag ; c’est un petit filet d’un pié de hauteur au plus, qui se tient perpendiculaire à l’aide de piquets ; on a un appeau ; le halier se place entre la caille & le chasseur : le chasseur contrefait la voix de la femelle ; & les mâles accourant, se jettent dans les mailles du halier dont ils ne peuvent plus se débarrasser. L’appeau de la caille est fait d’une petite bourse de cuir pleine de crin, à laquelle on ajuste un sifflet fait d’un os de jambe de chat, de cuisse d’oie, d’aile de héron, &c. ”
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Portrait de André Thouin André Thouin,  Cours d’agriculture

“ APPEAUX. On nomme appeau tout instrument qui sert à imiter le cri d’un oiseau ou d’une bête sauvage ; et lorsque l’abondance du gibier ou le goût de la chasse porte un habitant de la campagne à dresser des pièges aux oiseaux, ou aux bêtes qui fréquentent son voisinage, il lui devient indispensable de se munir, en une infinité de rencontres, d’appeaux qui rendent sa chasse moins pénible, et sur-tout plus fructueuse. ”
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Ferdinand Degroote,  Théorie de l'occupation d'après les lois romaines… (1880)

“ Il en est de même de l'emploi des appeaux, appelants ou chanterelles (4) qui, de tous les procédés de braconnage, est peut-être le plus destructif. L'appeau est un petit instrument servant à imiter le cri des perdrix ou des cailles pour les attirer. Les appelants ou chanterelles sont des oiseaux servant d'appeaux. Remarquons que la perdrix femelle trouvée à domicile n'est pas de droit réputée chanterelle (5) ; cette qualification ne lui convient qu'au moment où elle est employée comme instrument de chasse, où elle attire en caccabant les oiseaux de son espèce. ”
Source : Gallica

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