Guillerand, Explication de la création des végétaux… (1874)
“ Mais ces détritus sont, pour la plupart, dissous et charriés par les eaux ou enlevés et dispersés dans l'air et mangés par la végétation vivante, qui les transforme en sa propre substance, herbe, bois, feuilles, fleurs et graines, etc., en les prenant, soit à l'état liquide, dans la terre, par ses racines, ou à l'état de gaz, dans l'air, par ses feuilles ; puis les animaux mangent les végétaux, et, de cette manière, les trans- forment en sang, chair, os, plumes, poils, cheveux, etc., en s'en nourrissant. ”
