Déraison

“ Si, poussant plus loin l’investigation, on détermine par l’analyse les poids de sulfate de cuivre que renferment des volumes égaux de la dissolution extérieure et du liquide contenu dans le vase poreux, on trouve que ces poids sont égaux : l’équilibre est établi ; la matière dissoute a cheminé de molécules d’eau en molécules d’eau, sans que l’eau elle-même ait participée ce mouvement. Il y a indépendance absolue entre la matière dissoute et le dissolvant : l’un se transporte, tandis que l’autre reste en place. ”

“ L'étude des propriétés du dissolvant dans une dissolution peut renseigner sur l'état du corps dissous dans le liquide.
PHÉNOMÈNES ACCOMPAGNANT LA DISSOLUTION. - 1° Il y a production d'un phénomène thermique ; il mesure la somme des travaux physiques et chimiques accomplis (Berthelot)
Les gaz en se dissolvant dégagent en général de la chaleur. Les solides absorbent de la chaleur le plus souvent.
Une dissolution étant faite, on la dilue par addition de dissolvant ; un phénomène thermique se produit ; il met en jeu la chaleur de dilution. ”

“ LÈGISLATION ET JURISPRUDENCE CONCERNANT LA RÉPARATION DES DOMMAGES CAUSÉS PAR LA DÉRIVATION DES SOURCES.
Nous arrivons maintenant au point important de notre travail. Jusqu'ici nous ne nous sommes occupé que de faire ressortir, d'une part, l'intérêt qu'ont les villes à s'alimenter en eau de source et les divers procédés qu'elles peuvent employer dans ce but, et, d'autre part, le préjudice qui est causé aux riverains, spécialement par la dérivation. ”

“ Les eaux qui se rendent dans ces canaux tiennent le plus généralement en suspension des détritus de matières organiques tendant sans cesse à se déposer. Pour peu que le courant d'eau qui les entraîne se ralentisse par l'effet d'une pente trop minime, ou d'un obstacle quelconque, ces détritus formeront sur le plancher inférieur des égoûts, des amas de vase dont la quantité ira toujours croissant. Tous les phénomènes qui accompagnent la décomposition des composés organiques, des gaz putrides et toxiques, acide sulfhydrique, sulfhydrate d'ammoniaque, etc., se produiront incessamment. ”

“ Et, en outre, de quel inconvénient réel les autres habitants auraient-ils à se plaindre?
Les propriétaires de prés sont, comme on le voit, tout-à-fait désintéressés dans la dérivation de l'eau qui ne coule pas dans leurs fonds ; et ceux qui ne
peuvent prendre l'eau du ruisseau ni pour irrigation, ni pour force motrice, le sont bien davantage encore ”

“ Dissoudre un corps consiste à le faire disparaître dans un liquide qui acquiert ainsi la propriété du corps dissous. "1 On dit qu'une dissolution est saturée d'un corps lorsqu'elle ne peut plus en dissoudre davantage. Si la dissolution est saturée par un sel, celui que l'on ajoute reste à l'état solide dans le liquide. 1 La plupart des corps se dissolvent en plus grande quantité à une température élevée qu'à une température basse. 1 On peut séparer un corps solide de sa dissolution par l'évaporation. ”

“ MÉCANISME DE LA DISSOLUTION. — Un solide placé dans un liquide est sollicité par des actions nouvelles : celles qui prennent naissance entre les molécules hétérogènes, solides et liquides. Il résulte d'ordinaire un nouvel état d'équilibre. Si le solide reste intact, la cohésion est.la plus forte. Le solide se désagrège quand la cohésion est vaincue par les actions attractives des molécules hétérogènes : il y a dissolution. De ce fait résulte un mouvement des particules du solide ”

“ Mais l’étendue absolue de cette déviation, pour le même poids d’acide, varie selon les proportions d’eau que la solution contient. Depuis la limite de jusqu’à d’acide dans l’unité de poids de la dissolution, la déviation du rayon, pour un poids égal d’acide traversé, croît avec la proportion d’eau, et dans un rapport qui lui est sensiblement proportionnel. ”

“ Un autre est actif d'heure en heure, sans tonnerres souterrains et soulève son jet à la même élévation. Enfin quelques fusées liquides vont plus haut encore et atteignent 75 mètres.
6. Dépôts des sources. — Presque toutes les eaux renferment en dissolution certaines matières minérales dont elles se sont chargées en lavant le sol. La plus fréquente et la plus importante aussi de ces matières est le calcaire ou le carbonate de chaux, dont la dissolution se fait à la faveur de l'acide carbonique. ”

“ Les matériaux s'arrêtent alors, s'accumulent, et l'on assiste à un nouveau mode de sédimentation.
Phénomènes de dissolution.
La dissolution est un phénomène physique qui peut concourir à la destruction des roches. Certains constituants minéraux, en effet, sont solubles dans l'eau, que ce soit dans l'eau pure, ou, mieux, dans une eau chargée de certains gaz ou de certains sels. ”

“ Dans la nature, elle est plus ou moins altérée par des principes qui s'y trouvent en dissolution, c'est-à-dire changés en un liquide de même nature qu'eux, ou en suspension, c'est-à-dire nageant simplement comme substances solides. ”

“ Il s’agit de le désorganiser, de le réduire en solides, en liquides et en gaz, capables de rentrer dans l’immense réservoir d’où émane sans cesse une vie nouvelle. Telle est la besogne que la chaleur, l’humidité, l’air et les germes vont entreprendre de concert. ”

“ Ne crée en grand que ce que l'expérience te démontre être utile, et, par exemple, abstiens-toi du drainage qui n'est pas assez parfait, qui est trop dispendieux, qui supprime trop l'eau tenant en dissolution des sels fertilisants, et qui te force à adjoindre à tes fumiers trop de guano, de nitrate de soude, de nitrate de potasse, d'os de toute espèce, et de tourteaux de graines grasses. ”

“ Pour la dernière espèce d'eau, il est vrai de dire que les affluents de détritus organiques se présentent en plus grande proportion, mais les deux espèces d'eau doivent être rejetées comme eau potable pour ces raisons.
Quand bien même nous n'aurions pas déjà un si grand nombre d'exemples prouvant combien une eau impure peut causer des effets fâcheux, nous devrions chercher une eau pure et de composition constante, rien que parce que nous savons combien les eaux de rivière et de fontaine dormante
sont susceptibles de variation dans leur composition. ”

“ Ainsi, des quatre substances principales en dissolution dans l'eau potable, trois sont utiles; l'oxigène, l'acide carbonique et le carbonate de chaux; une est nuisible, c'est le sulfate de chaux; sans parler des matières organiques qui le sont encore bien davantage. ”

“ Tout ce qui a vécu se décompose dès que la vie l’abandonne, et cette décomposition tantôt lente, tantôt rapide, se résout en gaz méphitiques, en liquides colorés d’une odeur répugnante, en un faible volume de substances solides que leur nature minérale soustrait à la transformation universelle. ”

“ Les failles, en ramenant une couche au jour, peuvent donc déterminer des affleurements successifs et parallèles, de manière à faire croire à l'existence d'une série de couches distinctes et superposées; or, comme l'étude d'un bassin commence nécessairement par celle des affieurements, on peut être conduit à de graves erreurs si l'on n'a pas constaté l'existence des failles. ”

“ Le dérochage, opération qui consiste à polir les bijoux de cuivre qu'on prépare pour la dorure et à leur donner une couleur claire se rapprochant de celle de l'or, en les passant à l'acide nitrique, expose les ouvriers qui y sont employés à l'absorption des vapeurs nitriques qui se dégagent. ”

“ La fosse est vidée à l'aide d'une pompe à purin. On utilise une. partie du liquide pour l'arrosage du fumier, et on répand le reste, au printemps, sur les prairies, en le mélangeant à trois ou quatre fois son poids d'eau, car, à l'état pur, il briderait et ferait jaunir les herbes.
5. Compost. — Le cultivateur a intérêt à utiliser les débris et déchets de toutes sortes, tels que boues, curares des fossés, marc de pommes, de raisins, plumes, etc. On mélange le tout avec de la terre et un peu de chaux et on l'arrose d'eau. ”

“ Si, en effet, on fait filtrer une dissolution de carbonate de potasse d’une teneur bien déterminée, au travers d’une terre placée dans un entonnoir, on reconnaît que l’eau d’égouttement est plus pauvre que la dissolution primitive. ”

“ Les matières extraites des fosses ont été longtemps conduites dans les dépotoirs ; on les y abandonnait au repos, pour que la partie solide se déposât. Ce dépôt est très lent ; les matières exposées à l’air empestent de leurs émanations les localités voisines, et, quand le vent souffle de l’est, tout Paris. Les matières solides finissent par se dessécher, elles forment la poudrette, engrais d’une médiocre richesse, car la partie active des vidanges, les sels ammoniacaux, restent dans les liquides ou s’exhalent pendant la dessiccation : les liquides ont été longtemps jetés à la Seine. ”

“ Ce liquide infernal, qui devait leur flamber les entrailles, porta leur ivresse à son comble, et ils avalèrent comme des chinois à l'eau-de-vie, ces malheureux débris que la science a seule le droit d'étudier, de mutiler même sans profanation. ”

“ Mais, pendant toute la durée d'une recherche de cette nature, et surtout lorsque les travaux se compliquent et se prolongent sans résultat, il peut craindre de ne plus retrouver la couche, et d'être arrivé non pas à un crain, mais au point de sa cessation naturelle. ”

“ Les ateliers de dérochage offrent des causes d'insalubrité qui leur sont propres, et qui sont dues au dégagement du gaz provenant de la réaction des acides sur le cuivre. Long-temps ces ateliers ont été l'objet de plaintes vives, et vous en avez encore reçu cette année un certain nombre, dont plusieurs ont paru fondées, mais il est à espérer qu'à l'avenir elles ne se reproduiront plus si, comme l'a indiqué le Conseil, les dérocheurs, au lieu de répandre les vapeurs
nitreuses dans l'air, les absorbent au moyen de la chaux ”

“ La preuve de l'existence des dommages, qui eut été facile à faire, si l'on avait fait constater l'état des prises d'eau avant le commencement des travaux, devient d'autant plus difficile que l'on s'éloigne davantage du jour où la dérivation a été entreprise. ”

“ Les opérations matérielles sont, la cribation, l'ablution, l'édulcoration, la détersion, l'effusion, la colation, la filtration & la dispumation. Et on opère formellement par la distillation, la sublimation, la digestion, &c.
La cribation est l'action de passer la matière battue au mortier à travers le tamis ou le crible.
L'ablution ou lotion se fait lorsqu'on lave la matière dans l'eau pour la nettoyer de ses impuretés les plus grossières. Et lorsque la matière est descendue au fond de l'eau par fa pesanteur, & qu'on verse l'eau par inclination, cela s'appelle effusion. ”

“ Décanter. — C'est séparer le liquide clair et limpide du dépôt trouble que contient une solution. On décante en retirant le liquide soit par inclinaison, soit à l'aide d'une pipette ou d'un siphon.
État naissant. — Agir sur un corps à l'état naissant , c'est l'employer au moment même de sa formation, et avant que l'air et aucune substance étrangère aient eu le temps de le modifier.
Épreuve négative, négatif, cliché, type, en photographie, sont des expressions synonymes dont on se sert pour désigner l'épreuve obtenue dans la chambre noire. ”

“ L'eau trouble, c'est de l'eau, plus de la terre, plus des débris organiques de végétation et autres, c'està-dire un mélange de matières diverses délayées ensemble, que notre répugnance instinctive condamne suffisamment. ”

“ Des dérivations de sources d'un faible débit étaientdonc seules possibles et encore ces travaux étaientils restreints, en ce sens qu'ils constituaient une modification partielle apportée au cours de la rivière, plutôt qu'une dérivation proprement dite. Il n'est point dès lors étonnant que le Code ne se soit pas occupé des dommages résultant des grandes dérivations.
L'état de choses s'est depuis profondément modifié.
De tous côtés l'agriculture et l'industrie sont menacées par les dérivations d'eau de source dans les villes. A des besoins nouveaux doivent correspondre des mesures nouvelles. ”

“ La décantation et surtout la lumière sont les agents les plus actifs de l'épuration des eaux (J. Ogier et Ed. Bonjean) ' 2. Sous l'action de la première, les corps les plus ténus, tels que les vases et les microbes, gagnent lés couches profondes. L'eau se clarifie. Praussnitz, P. Frankland attribuent à cette sédimentation un rôle capital dans l'épuration des eaux de surface.
Pour ce faire, l'industrie, dans nombre de villes, a créé des bassins de décantation. L'eau, en amélioration, ne doit ni stagner, ni circuler trop vite. ”

“ Vous avez, à plusieurs reprises, demandé au Conseil son opinion sur les procédés employés par MM. Payen et Buran, dans la vidange des fosses d'aisances, procédés qui consistent : 1° à enlever, à l'aide de la pompe les matières liquides, les seaux vannes; 20 à mêler aux matières solides, une poudre désinfectante, de manière à en faire un engrais qui n'a plus l'odeur de matière fécale, et qui peut être transporté, en plein jour, dans un tombereau , sans qu'on puisse soupçonner quelle est la nature de ce produit, et qui peut être déposé partout, puisqu'il ne répand aucune odeur. ”

“ Elles peuvent agir par masses , éraillant les roches sur lesquelles elles coulent , en détachant des morceaux plus ou moins gros , quelquefois des blocs entiers qui , entraînés dans les courants , vont ajouter le choc de leur masse à la puissance destructive des eaux elles-mêmes ”

“ Les matières organiques ne sont pas nuisibles si elles se trouvent dans l'eau en faible quantité et non altérées; mais si, au contraire, leur proportion est élevée ou si elles ont éprou- vé un commencement de fermentation, l'eau doit être considérée comme insalubre. Des quantités, même inappréciables, de substances organiques putréfiées et de produits gazeux provenant de leur décomposition rendent les eaux très dangereuses. ”

“ Si les eaux qui arrivent aux prés en s'écoulant des versants supérieurs cultivés, charrient des débris ou parcelles de matières organiques, des détritus de toute sorte, dont elles se sont chargées en traversant les cultures, et si elles portent ainsi une véritable fumure liquide, on sent bien quelle amélioration exceptionnelle en devra résulter. ”