Fanage

Définition et enjeux

René Leblanc,  L'Agriculture au certificat d'études… (1909)

“ Le fauchage des prairies naturelles ou artificielles se fait de plus en plus à la faucheuse mécanique ; en général, il est trop tardif et souvent l'on ne récolte que de la paille de foin et non le fourrage parfumé, sapide et nutritif préféré du bétail.
Quand la floraison commence, la plante a emmagasiné dans ses tissus tous les principes nutritifs qu'elle peut prendre au sol ; le moment indiqué pour le fauchage des prairies est donc celui où la moyenne des herbes à faucher va fleurir.
Le fanage n'est pas toujours exécuté avec intelligence
”
Source : Gallica

Portrait de George Sand George Sand,  Jeanne (1844)

“ Le fanon est magnifique et le flanc a un développement immense. On prétend que la face est stupide ; c'est faux, elle exprime la force et l'innocence, elle a du rapport avec la physionomie de l'homme qui cultive la terre et soumet l'animal. Voyez comme nos paysans entendent bien l'art sans le savoir ! ”
Source : Gallica

Portrait de George Sand George Sand,  Lélia

“ Tu la secoues sur leurs pas, et ils se baissent pour chercher quelque chose dans la fange, tandis qu’une source inépuisable de bonheur et de calme ruisselle autour d’eux, abondante et limpide, par tous les pores de la création. ”
Source : Wikisource

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