Porte-graines

“ C’est à ce simple jardinier que nous sommes redevables d’un nouveau légume qu’il améliora progressivement en pratiquant la sélection des porte-graines d’après le procédé recommandé par le chimiste Payen et qui consiste à choisir chaque année pour porte-graines les plantes qui ont le poids spécifique le plus fort. ”

“ Les jeunes plants se sont élevés ; ils sont devenus des fourrés ; peu à peu l'exploitation de la majeure partie des arbres porte-graines, dans les coupes secondaires, leur ont enlevé successivement leurs principaux abris ; ils sont habitués à la lumière : on peut alors, sans danger, supprimer les derniers abris constitués par les plus beaux porte-graines laissés sur pied et ayant atteint les dimensions des meilleurs emplois : c’est la coupe définitive ; elle consiste à livrer à lui-même le jeune peuplement en faisant tomber tous les derniers porte-graines. ”

“ Pour le premier cas, il est toujours bon d'user de pincements, que l'on opère en coupant les liges florales au-dessus d'un certain nombre de gousses ou grains venus à la base et bien conformés.
III. — Culture des porte-graines.
Il est possible, par la culture, d'aider la nature dans la production des bonnes graines ; des soins sont donc nécessaires et d'autant plus minutieux que les plantes cultivées sont éloignées de leur type. ”

“ Les plus beaux poireaux doivent servir de préférence pour porte-graines; si l'on veut récolter les graines de plusieurs espèces, on doit les planter à une distance la plus éloignée possible, les unes des autres, en laissant-les porte-graines en place. ”

“ LES PORTE-GRAINES DE LÉGUMES. Un instituteur qui a débuté dans le jardinage avec des graines achetées, doit être en mesure, au bout de deux ans, de faire la plupart de ses semences et de réaliser ainsi une économie importante. ”

“ Quand, la semence étant fournie en quantité suffisante par des porte-graines convenablement répartis, le sol dégradé n'est pas eh état d'assurer l'installation du semis naturel, toute la dépense se borne à la préparation du sol. ”

“ Dans tous les eus, le terrain destiné à recevoir les porte-graines devra être le plus-éloigné possible des champs où peuvent fleurir d'autres plantes du même genre, telles que colza, choux, navettes, etc.; car ces diverses plantes s'entre-fécondent très-facilement, même à d'assez grandes distances, et leurs graines donnent alors lieu à des produits complétement dégénérés. ”

“ Sous ces climats chauds où la fructification des arbres est sans doute abondante et régulière, où les gelées ne sont pas à craindre, il y a tout lieu de supposer que la régénération se fera vite dans le voisinage des porte-graines, et qu’au passage de la coupe suivante, une dizaine d’années plus tard, on trouvera des semis sur les points où l’on aura provoqué leur naissance. ”

“ Laitues, Choux, Choux-fleurs, etc., une dernière fois, pour le porte-graines, lorsque la pomme est formée, lorsqu'on l'a choisi enfin. Les racines, dont le nombre est plus que doublé, par suite de leur sectionnement, plongent avec vigueur dans la nouvelle terre et il en résulte un fort accroissement dans les tiges florales.
On augmente aussi la végétation des porte-graines au moyen d'engrais liquides appropriés et donnés à temps.
IV. — Conservation et conserves de légumes.
Il ne suffit pas de produire de beaux et bons légumes ”

“ Il est facile de comprendre tous les avantages que présente une plantation automnale des porte-graines bisannuels quand ils sont assez rustiques. Ces plantes ne devant plus être dérangées, au printemps, produisent de fortes et nombreuses tiges florales et des graines abondantes et bien nourries. ”

“ Les porte-graines sont choisis parmi les pieds les plus vigoureux et les plus beaux, présentant d'une manière bien accusée les qualités requises pour les feuilles. Afin d'éviter l'hybridation, les plan'es ne doivent pas être trop rapprochées; on les cultive
quelquefois dans des enclos et, pour diminuer les chances d'un insuccès général, on les prend sur plusieurs plantations et sur chacune en différents points. ”

“ Il faut choisir pour porte-graines les bulbes les plus belles, et qui, à proportion de leur grosseur, ont le moins de feuilles. Il faut rejeter celles qui ont une couleur approchant du blanc, et qui, près de la naissance des feuilles, ont une teinte verdâtre, parce qu'elles doivent l'avoir rougeâtre. ”

“ La culture des plantes devant servir de portegraines exige des soins particuliers. On choisit' d'abord des plants sains et vigoureux, ayant bien le type de la variété ; il faut les diriger dans leur développement et gntourer la récoite de toutes sortes de précautions dès la floraison..
Les porte-graines doivent être arrosés souvent à partir de la floraison ; la récolte des graines a lieu par un temps sec et lorsqu'elles ont atteint toute leur maturité, c'est-à-dire lorsqu'elles ont changé de couleur et qu'elles sont sur le point de se détacher de la plante-mère. ”

“ Tous les porte-graines des laitues de printemps sont levés et plantés individuellement sous cloche à 60 centimètres en tous sens. En avril, mai, les cloches peuvent tiges. En juillet, la graine est mure, les liges sont coupées, exposées à l'ombre pour y sécher, puis battues.
être enlevées. Pendant la végétation, on tuteure les
Les reproducteurs des races d'automne et d'hiver passent la mauvaise saison dehors, protégés par des abris mobiles : paille, châssis, fumier, feuilles sèches, etc. Au printemps, les porte-graines, déplantés en motte, sont replantés à de plus grandes distances. ”

“ Les graines tombent sur un sol couvert par cette masse d essences d'ombre; Les semis qui en naîtront, héritant des qualités du portegraine, qui a vécu en pleine lumière ne pourront se maintenir dans un tel milieu. Seuls se développeront ceux qui par hasard se trouveront dans une trouée, d'origine quelconque. ”

“ Les récoltes pendantes par les racines, et les fruits des arbres non encore cueillis , sont pareillement immeubles. Dès que les graines sont coupées et les fruits détachés, quoique non enlevés, ils sont meubles. Si une partie seulement de la récolte est coupée, cette partie seule est. ”

“ Quand la pente du terrain ne permet pas de semer comme nous l'avons indiqué, ou de plaquer, on prend de bonne terre passée à la claie, à laquelle on ajoute de la graine de gazon, on délaye le tout dans un baquet de manière à former un mortier avec lequel on enduit le terrain qu'on veut revêtir de verdure, puis avec une truelle de maçon qu'on trempe dans l'eau de temps à autre, on lisse la surface, et l'on arrose fréquemment jusqu'à ce que les graines soient levées. ”

“ Celles qui vivent dans les troncs d’arbre bouchent en arrière, avec un tampon de sciure de bois, la galerie qu’elles se sont creusée ; celles qui vivent dans le blé rongent toute la partie farineuse du grain et respectent l’enveloppe, le son, qui doit leur servir de berceau. ”

“ On place aussi sur des couches exposées au levant les pots, les terrines et les caisses de semis de graines qui, croissant à l’ombrage des arbres qui les ont produites dans les pays plus chauds que celui dans lequel on les fait, ont besoin d’être préservées du grand soleil. En général, les graines très-fines, comme celles des lobelia, de plusieurs espèces de campanules, de mille-pertuis, etc., qui ne sont recouvertes que de l’épaisseur d’une ligne de terre très-légère, réussissent infiniment mieux à cette exposition qu’à toute autre. ”

“ Les plantes des prairies naturelles comprennent des graminées et des légumineuses (voir la leçon précédente) , mélangées en certaines proportions suivant la nature du terrain, et suivant aussi que la prairie sera fauchée ou pâturée.
CHOIX DES GRAINES. — Dans tous les cas, les graines doivent être bien choisies, garanties pures et de bonne qualité. Il est bien préférable de les acheter, pour en faire un mélange judicieux, que d'employer les fenasses ou grenées, qu'on trouve au fond des greniers à foin. ”

“ Le sol, remis en bon état de propreté et de fertilité par plusieurs cultures sarclées, retourne ensuite à la prairie naturelle directement par un semis de bonnes graines, ou indirectement en passant par la luzerne qui disparaît peu à peu et cède la place aux graminées et aux autres plantes spontanées propres aux terrains. ”

“ Les végétaux dont les graines lèvent de préférence dans les terres maigres sont ceux qui craignent l'humidité et qui se plaisent dans les sols secs, légers et chauds, tels que les amandiers, quelques érables, les rosiers, les orangers, etc.
On sème dans les terres de jardin, qui offrent un très-grand nombre de variétés de terrain, mais qu'on ameublit et qu'on amende suivant l'exigence des besoins, les graines de légumes, de salades et de plantes employées à l'ornement des jardins. ”

“ Elle expose des collections de graines fourragères et des céréales, des graines, des légumes, des fleurs, etc.
Les cultures de graines potagères et de fleurs ont leur siège dans différentes régions de la France; elles sont placées de façon à bénéficier de l'exposition et de la nature des terrains, ou encore du climat plus ou moins humide, plus ou moins chaud, réclamé par quelques-unes d'entre elles. La maison déclare qu'elle est au-dessous de la vérité en disant qu'actuellement ses cultures s'étendent sur plus de 55o hectares; elles procurent ainsi du travail à un nombreux personnel. ”

“ Les terres argileuses connues des cultivateurs sous les noms de terres fortes, grasses, franches, entières ou terres à blé sont épaisses, tenaces, d'une couleur jaune ou rougeâtre qu'elles doivent à l'oxyde de fer, elles se moulent comme la terre glaise, et se durcissent beaucoup en se desséchant, prennent du retrait et se crevassent, elles retiennent longtemps l'eau à la surface. Les terres argileuses sont les terres à blé par excellence et forment le sol des meilleures prairies, elles conviennent peu à la culture de la vigne et du jardinage. ”

“ On sème les graines aussitôt qu’elles tombent de l’arbre, & elles germent facilement au printemps suivant. Cet arbre n’exige aucune culture particulière, il demande seulement de bons abris dans nos provinces du nord. ”

“ Des étranglements du fruit séparent les graines.
Le bois est dur, à grain fin et serré, d’une densité de 0,950, inattaquable par insectes et les termites.
On l’emploie pour l’ébénisterie, la menuiserie, la charpente, le charronnage, le tour, les constructions navales, les pilons, les mortiers, les pieux pour les quais; il durcit dans l’eau. ”

“ Quant aux méprises, aux erreurs, aux effets d'abâtardissement, un jardinier qui récolte lui-même la plupart de ses graines, peut-il y tenir bon ordre, et, dans un lieu souvent peu approprié, les conserver comme le font ces établissements dans lesquels des employés spéciaux marquent, classent et conservent les graines dans les meilleures conditions? ”

“ Les graines tombent dans une vallée voisine qui est celle du Rhône, & quelquefois même dans la grave de ce fleuve & dans des parties marécageuses qui ne sont pas à la vérité de la tourbe ; les graine qui lèvent ne donnent pas le pin mugho. ”

“ Il est à remarquer que toute graine née sur un porte-graine ou semenceau, aussi parfait que possible et arrivée à sa conformation et à sa maturité complètes, abrite le germe qui pourra reproduire la plante dans toute la perfection dont elle est susceptible. ”

“ Le Ray-grass anglais ou Ivraie vivace est l'herbe qui forme les plus beaux gazons, et celle qu'il convient particulièrement d'employer dans les jardins où l'on peut donner tous les soins d'entretien nécessaires pour obtenir les plus belles pelouses; arrosements, fauchages et roulages fréquents, terreautages, engrais, etc. Quelques personnes emploient jusqu'à 300 et même 400 kilogrammes de graine par hectare, surtout lorsqu'il s'agit d'obtenir un résultat immédiat, ou qu'elles n'ont seulement que de petites étendues à convertir en tapis de verdure (1) . ”

“ Les grandes terrines de grès s'alignaient sur des étagères de bois blanc qui semblaient posées de la veille, tant elles étaient propres.
Les mesures et autres ustensiles de fer-blanc reluisaient comme de l'argent ; les claies, les corbeilles et les moules en osier, disposés par ordre de dimension, faisaient penser à l'étalage d'un marchand vannier ; le sol, dallé et relevé des deux côtés, formait au milieu une espèce de rigole légèrement en pente, qui permettait de laver à grande eau et d'obtenir un écoulement rapide et complet. ”

“ Dans les terres sèches, les coupes sombres ont un avantage incontesté en ce sens qu'à l'ombrage de la portion des arbres qui sont conservés, les graines germent et les plants s'élèvent. Les produits de la dernière exploitation doivent être enlevés incontinent et les travaux bien conduits et poussés activement. ”

“ L'houlque laineuse demande des terrains frais.
On vend aujourd'hui, dans le commerce, des mélanges tout prepares de grosses et de petites graines pour les diverses
espèces de ferre. On sème d'abord les grosses graines que l'on enterre à la herse, puis les petites que l'on roule simplement. * Les graines se sèment à raison de 50 à 60 kilog. à l'hectare.
10. — Soins. — "Les prairies naturelles exigent peu de soins : on enlève les mauvaises herbes qui y croissent habituellement; on les herse au printemps pour détruire les mousses; on les irrigue à l'automne. ”

“ Parmi les plantes, qui s'accommodent très bien de ces terrains, nous citerons le blé, le trèfle, la vesce, l'avoine, etc.
Les terres où l'argile ne dépasse pas certaines proportions sont considérées comme bonnes, surtout dans les pays où l'on cultive le blé.
Lorsqu'une terre argileuse vient d'être Labourée, on reconnaît sa nature aux caractères suivants; les raies du labour sont bien marquées, bien liées, les arêtes des bandes de terre sont presque vives, le terrain a un aspect luisant qui disparaît lorsque la terre est sèche. ”

“ Le transport des engrais, comme le chemin des ouvriers, se feront à une certaine distance de la maison, et, par cette même allée, ils peuvent se rendre dans toutes les parties du jardin sans passer sous les fenêtres. ”

“ Après avoir recouvert la graine de l’épaisseur de terre et de l’espèce qui convient à sa nature, le jardinier l’étend également sur toute la surface de la rigole ou du vase qui la renferme ; ensuite il la plombe avec le dos de la main, qu’il appesantit suivant l’exigence des besoins. ”