Philippe Stiegelmann, La question chevaline envisagée sous ses divers points de vue… (1899)
“ Le cheval de pur sang est le cheval par excellence ; il est le fruit de sélections constantes, raisonnées, intelligentes; c'est avec lui et par lui que le cheval de demi-sang a été créé; c'est lui qui a transmis la distinction, la force et l'endurance, qualités qu'il possède à un haut degré. ”
