La Goulette

“ Tu n'auras pas ma fill', Perruquier, T'as la goule farinouse, Et quand aile é mouillée, Perruquier, Alle é toute pâtouse.
(Chanson du pays. )
Avoir eune chère goule, c'est dépenser beaucoup en bonnes choses.
Gouléier, v. n. Être appétissant, agréable. C'est ça eune fumelle gouléiante.
Goulette, gouline, s. f. Bonnet de nuit des femmes.
Gourd, e, adj. L'Académie a restreint le sens de cet adjectif à celui de perclus par le froid.
Dans le Maine, on l'emploie en outre pour engourdi, pesant, embarrassé. ”

“ En sortant du goulet, le capitaine V. nous expose à passer la nuit sur un banc de sable. Malgré les avis d’un pilote qui a voulu nous suivre jusqu’en pleine mer, malgré les remontrances de son fils Benne, qui connaît mieux que son père le port de Caraquet, il s’obstine à suivre une route qui a bientôt mis la quille de la Sara en contact avec le fond de la mer. Par bonheur, le vent souffle avec force ; après avoir tracé un sillon de quatre ou cinq arpents, la goëlette se trouve de nouveau dans le chenal et fuit vers Québec. ”

“ Elle arborait franchement le pavillon blanc aux trois fleurs de lis.
– Bien, mais pourquoi dites-vous : « C'était alors une goëlette. » Elle a donc changé de gréement depuis cette époque ? fit observer Jean Talec.
– Ne vous ai-je pas dit que c'était une coquette ? reprit Pierre Maroët. Nos jeunes filles ne changent-elles pas d'atours ? Eh bien ! la goëlette a fait comme les jeunes filles : elle a dix fois changé de nom, de gréement, de voilures et de couleur. Tantôt c'était un gingatesque flambard, tantôt un brick élégant, ici une goëlette, là un trois-mâts. ”

“ Goulot, sans te fâcher,
Prends mon bras, je prendrai le tien en même temps.
Tu sais qu'on dit sans dire, la force fait l'oignon !....
Hé ben, soutiens-moi bien, je vas te soutenir,
Et pis, marchons t'au pas, t'es t'un bon compagnon.
As pas peur, je te tiens, pourtant sans te tenir.
Allons, bon ! te voilà tout agrogné par terre,
T'es tombé sur du gras, si tu peux, en pouvant,
Pouvoir te relever. Attends, c'est pas mystère ;
Je m'en vas te pousser, tout en te soulevant.
Ha ! retiens-moi, mon vieux Goulot, je m'évapore,
Je dégringole aussi. C'est une affaire finie. ”

“ Le goulot, à ouverture échancrée, est orné à sa base de grandes feuilles entablées, au-dessous d'arabesques d'or.
Sur le pied, quatre masques, sont suspendus au-dessus d'une frise formée de deux groupes de satyres accostés à un gros vase d'où débordent des raisins, & couchés en avant d'une guirlande de fruits. Ornement d'un grand style & qui, comme toute l'œuvre, appartient au bon temps de la renaissance.
Grisaille, a chairs saumonées du côté de l'ombre; fruits des guirlandes émaillés de rouge, rehauts & ornements dor; fond noir, contre-émail noir semé de petites roses d'or. ”

“ Le goulot est tréflé, ce qui nous renvoie au Ve siècle avant l'ère chrétienne ; l'anse est ornée de cannelures et amortie par deux petits masques, dont l'un, imberbe, regarde dans l'intérieur du vase, tandis que l'autre, un masque archaïque de Silène, sert d'appui à l'anse. ”

“ La goélette gémit comme un mourant dans sa dernière agonie, et tremblant dans chacune de ses membrures, depuis les pommes des mâts jusqu'à la quille, elle se tordit et se débattit comme pour échapper à cette formidable étreinte. ”

“ Le goulot est garni sur son rebord d'une ourlure d'or léger : quatre bandes d'animaux, d'hommes et de fleurs s'y étagent, que l'oxyde a empâtées et dont il nous empêche de saisir le détail. Il n'y a rien là qu'on ne rencontre ailleurs, mais, ce qui sort de l'ordinaire c'est la façon spirituelle dont l'anse a été conçue par le sculpteur. ”

“ Vous verrez que la gentille Guillemette est la digne soeur d'Antoine. Le père Mathurin Bruno est un vieux Philémon, la mère Madeleine une bonne vieille Baucis. Ils ne descendent pas du roi Dagobert, c'est vrai, mais ils descendent de Noé ; c'est de la noblesse de charrue.
— Que la famille soit honnête et convenable, je ne demande pas autre chose. Tu prétends aimer Guillemette...
— Je l'aime réellement, cher père. Guillemette est très-jolie. C'est la plus jolie fleur des Vosges : douce, alerte, vive, courageuse, spirituelle et gaie ; c'est une idylle animée. ”

“ « Voilà le goulet, dit le père, gare à la Roche de Fer » « Il tenait la barre, et personne ne soufflait mot. La distance entre les feux s'accroissait toujours : « Brisants « à tribord ! » cria la vigie. Nous passâmes à une enca- blure de l'écueil sur lequel bouillonnait l'écume, et une minute après la Jeune-Marie était en sûreté dans la baie.
A peine avions-nous franchi le goulet, qu'on éteignait les feux; le lougre a jeté l'ancre; deux matelots ont coulé les barils d'eau-de-vie pendant que nous descendions dans le canot les balles de marchandises. ”

“ Et des gouttes embaumées glissent des épaules, sinuent le long du torse mobile dont la belle forme se soulève et frissonne, elles se poursuivent, contournent les hanches, se canalisent autour du ventre et insinuent leurs larmes claires entre les bulbes renflés des cuisses ; un instant les goutelettes demeurent aux genoux et se précipitent en courses folles des mollets aux pieds nus à peine moins blancs que la blancheur du linge sur lequel ils reposent. ”

“ On accosta la goëlette... Le gros homme fit monter ses caisses à bord avec des précautions inouïes, et surveilla lui-même leur emménagement. Du reste, il amusa beaucoup les matelots bas-normands par la maladresse avec laquelle il descendait les échelles des panneaux; et les bonnes gens riaient aux larmes en lui nommant les mâts et les manœuvres dont il écorchait les noms de la façon du monde la plus grotesque.
Le soir, à cinq heures un quart, la Cauchoise donna dans la panne, sortit du goulet, et suivit le Cap à l'ouest-sud-ouest, par un joli frais du nord-est. ”

“ Pendant que la goêlette cingle, avec une petite brise de sud-est, vers le cap d'Ambre, jetons un regard en arrière, et retournons à Brest, où nous avons laissé notre héroïne baignée de pleurs au départ de son mari.
Pauvre jeune femme, toujours si occupée, qu'elle n'avait jamais eu le temps de s'ennuyer au milieu de ses travaux et de ses affections, la voilà seule pour trois ans au moins, n'ayant pour société que des voisins indifférents et ses souvenirs, ou bien des lettres, aussi rares que brèves, mais toujours impatiemment attendues. ”

“ Il y a une autre petite goelette qui n’est pas plus grande qu’une moyenne chaloupe ; on la nomme goelette à chaux, servant à pêcher au fond de la mer les pierres dont on fait la chaux, ou à transporter la chaux brûlée dans les lieux où on en a besoin. ”

“ Maintenant, je ne crois plus ça.
— Eh bien ! dit Georges, je vais t'apprendre une chose que tu ne sais pas : il y a là-bas un champ où la galette pousse toute chaude.
— Maman, dit Louise, les larmes aux yeux, Georges se moque de moi!. je sais bien que la
galette ne pousse pas. il aime la galette aussi, lui.
— Chère petite fille, la galette ne pousse pas, c'est avec de la belle farine que Marianne fait la nôtre. A propos, j'ai vu l'autre jour de ma fenêtre une bonne petite fille qui donnait à un vieux pauvre la part de galette qu'elle venait de recevoir pour son goùter. ”

“ Terre cuite à surfaces extérieure et intérieure de couleur noire et brillante. La pâte fine est de teinte gris foncé. Bonne cuisson. A l'extérieur, quelques traces de calcite sur l'anse, à l'intérieur, calcite dans le goulot.
Cruche carénée possédant un haut goulot qui se termine par une ouverture tréflée. La lèvre est arrondie. La panse est "pommiforme". La base est bien marquée. Le fond est légèrement concave, il a été coupé à la spatule. Une anse en ruban, nervurée, part du bord pour s'attacher sur la partie médiane de la panse. On remarque, un lissage vertical du goulot. ”

“ Vers 10 heures, A. M., une brume épaisse nous replonge dans les ténèbres ; l’obscurité est profonde, et à peine peut-on distinguer un homme de l’avant à l’arrière de la goélette. La mer baisse et le courant descend avec une vitesse de cinq à six nœuds ; la chaîne de l’ancre est si violemment tendue, qu’il faut la dérouler toute entière. Malgré cette précaution, l’ancre glisse sur le fond à plusieurs reprises, et la goélette est poussée vers le navire. ”

“ A large panse, munie sur le devant d'un goulot, ce vase se resserre vers son ouverture. L'anse fixée à l'opposé du goulot est plate. La décoration consiste en deux bustes d'hommes affrontés, dessinés en bleu et modelés en bistre, de chaque côté du goulot, et séparés par un chien. Ces bustes se détachent sur un fond bleu; au-dessus d'eux on voit des rinceaux bleu sur fond jaune. Au-dessous, un cartouche où est tracée l'inscription suivante en lettres gothiques : SIN DE. INTYBO SAT.
Tons bleu, vert clair bleu, jaune, bistre roux. ”

“ J’en reviens aux bras qui manquent à l’agriculture, un lieu commun qu’on ne saurait négliger. On y a pourvu en recrutant aux îles Gilbert des travailleurs plus ou moins bénévoles. Un beau jour, une goëlette est partie pour ces lointains pays d’où elle a ramené deux ou trois cents individus à l’aspect sauvage et dont le type rappelait plutôt celui des papous que celui des maoris : nez épaté, grosses lèvres, cheveux crépus, créatures mal bâties mais robustes. ”

“ Plus de doute: la goélette, car c'était une goëlette, nous avait aperçus: elle courait trop directement sur nous pour qu'il en fût autrement. Elle nous atteignit bientôt sans peine. Deux hommes montés sur son porte-au-lof de tribord, se disposaient déjà à nous jeter une amarre: «N'empoigne pas l'amarre, me dit Ivon; laisse-les sauter dans l'embarcation, et pare-toi à saigner, comme un porc, le premier de ces gredins qui nous tombera sous la patte.» ”

“ Ainsi pourvu, l'écolier s'avança résolûment vers ses camarades, tandis que M. Pincegourde, qui inaugurait l'apparition d'une galette au goûter, se tenait à une petite fenêtre pour voir le coup de temps. M. Pincegourde dut être heureux.
Si la rose épanouie sous les rayons du soleil printanier, attire l'abeille par son parfum, l'odeur de la galette n'a pas moins d'attrait pour les écoliers. Aussitôt Franz fut entouré de ses amis et la manière énergique dont il sabra et transperça la galette, lui valut des acclamations, des vivats qui lui causèrent autant de joie que de surprise. ”

“ GOULET et GOULOT, BOISTE. – Les langues n'ont, pas besoin de Synonymes absolus. C'est d'ailleurs trop de deux mots pour une acception si triviale. Goulot n'a jamais été employé par un bon écrivain ; il fout s'en tenir à goulet, qui a l'autorité de Regnier :
Un barril défoncé, deux bouteilles sur eu Qui disoyent sans goulet : Nous avons trop vescu.
GOURDE. Voici une étymologie bien sûre et bien surprenante. On appelle gourde une espèce de courge vide qui sert à renfermer les liquides.
Ce mot vient de cucurbita par la mutation du c en g et l'apocope de la pénultième syllabe. ”

“ Au jeu de boules : Tâche moyen de bien prendre la golichinante pour arriver sur le petit. Se dit des moyens difficiles pour atteindre un but : Quand on veut faire de bons vers, me disait un ami, le tout, c’est de bien prendre la golichinante en commençant. Puis ça va tout seul. C’est comme ça que faisait Lamartine. — C’est golet, dont le suffixe a été remplacé par un suffixe très allongé pour mieux marquer le caractère comique.
GONDIVELER, v. a. — Réjouir. « Et la peinture — De tes appas — Me gondivelle aussi dans mes repas. » ”

“ C'est le goulet ou canal d'écoulement du torrent, qui entaille la pente de la montagne d'une gorge à forte pente, étroite et à parois escarpées. Dans cette gorge, lors des orages, l'eau acquiert une prodigieuse vitesse qui lui permet d'entraîner d'énormes masses de matériaux. Plus bas, le goulet débouche sur une vallée assez large pour que la vitesse de l'eau s'y amortisse. Dans le goulet, la puissance d'érosion est considérable. ”

“ La panse en est habillée de fleurs ou d'ornements géométriques. Des zones de plantes, de poissons, d'oiseaux, de quadrupèdes, d'hommes aux attitudes variées entourent le goulot. L'anse revêt cent figures imprévues mais charmantes : c'est un gros lotus qui sort de l'un des flancs et dont la tête pesante vient s'appliquer à la lèvre du pourtour ; c'est un Asiatique ou un nègre qui se renversent de chaque côté comme pour enlever le rebord d'un coup de rein ; c'est un renard qui monte à l'assaut du goulot afin d'échapper à la poursuite d'une meute invisible ”

“ C'est le geste des pleureuses.
- De chaque côté de l'anse, un goulot fermé sort des épaules de l'outre et devient, lui aussi, le piédestal d'une figurine de femme. Derrière l'anse est appliqué un masque de femme parée de pendeloques; sur le devant, et sous le goulot principal, un autre masque encadré dans de grandes feuilles de lierre, le front muni de cornes de vache qui, à leur naissance, sont entourées d'un cordonnet supportant un petit disque. ”

“ Le goulot comporte à la base deux visages humains modelés en relief. Les grandes têtes qui formaient les poignées — il n'en reste qu'une en bon état — sont tellement stylisées, qu'il est impossible de dire ce qu'elles représentent. ”

“ Par où faut-il canner, à gauche ou z'à droite ? Ha ! j'y suis. Viens, Goulot, voilà le bon chemin ; Cré nom, moi je me cogne, la rue est si étroite Que nous reviendrons pas y reboire demain.... Mais je suis artéré. Goulot, veux-tu m'en croire, T'as l'air aussi d'avoir une soif de bédouin ? Nous vons sercher un coin où nous pourrons reboire ; Faut s'imbiber, vois-tu, moi j'en ai grand besoin. Je bois pas en buvant, tout en buvant sans boire ; Y semble qu'en buvant, je bois sans avoir bu ”

“ Mais, dis-moi, cette goëlette... elle me tracasse.
—Disparue, capitaine, disparue; j'avais d'abord craint que ce ne fût une goëlette de guerre, mais non; un gréement tenu comme la teignasse d'un mousse malpropre, des mâts de hune, et des flèches de perroquet à faire chavirer le bon Dieu, s'il s'embarquait à bord,... et....
—Simon,... Simon,... tu recommences, je n'aime pas à t'entendre blasphémer comme un païen; tu fais le philosophe, et ça te jouera un tour... tu verras.
—Allons, bon, motus; mais je vous le dis, cette goëlette n'est point un bâtiment de guerre pour sûr ”