Alfred Belvallette, Traité de fauconnerie et d'autourserie… (1903)
“ Le dressage des niais est facile, car, n'ayant jamais connu la liberté, ils se familiarisent assez vite et il suffit de régler leur nourriture pour qu'à l'heure des exercices en pleins champs, ils soient suffisamment affamés pour obéir aux mouvements du leurre. Par une belle après-midi, chaperonnez votre niais et portez-le en plaine, le leurre caché dans une de vos poches. Arrivé à une certaine distance des habitations, déchaperonnez et jetez l'oiseau hors du poing par un mouvement semblable à celui d'un homme qui, le bras tendu, lancerait une balle d'arrière en avant. ”
