Faux poids

“ J’ai la perception nette de la formidable dépense de force faite en quinze mois de guerre et je devine une usure si décisive de l’organisme que je me demande par quel miracle il fonctionne encore. Un poids me maintient cloué à ma chaise, je voudrais ne pas bouger, demeurer allongé, inerte, longtemps, malgré toute l’humiliation qu’inflige la faiblesse de muscles autrefois joyeusement entraînés. ”

“ Un poids, si petit qu'il soit, voire même de dix livres, s'il est fixé à la jambe pour toujours, augmente la pesanteur générale du membre d'une façon anormale, et, au bout d'un certain temps, doit avoir une influence désastreuse sur le développement de celui-ci... ”

“ Tout malade qui ayant perdu un nombre plus ou moins considérable de kilogrammes se trouve avoir à peu près repris son poids normal moyen peut, sans inconvénients, être rendu progressivement à l'activité physique. ”

“ Enfantin prend pour exemple la balance. Il dit par la bouche de son interprète, Mme J*** L***, p. 153 :
« Dans le fait de comparer deux corps pesants dans leurs rapports de poids, il y a bien les deux plateaux de la balance qui donnent le plus ou le moins ; mais, pour déterminer la différence, pour l’exprimer et la convertir en fait, il faut un critérium de pesanteur qui fait partie de la balance ou que vous y annexez au moment de l’opération (comme les poids) , mais qui, dans sa norme unitaire, est antérieur et supérieur au fait de pesage et se rattache à la loi générale de pesanteur. ”

“ En comparant les forces, en créant le kilogramme, l'homme a eu conscience absolue des ordres musculaires donnés, des effets produits, origines scientifiques indissolublement liées à l'apparition de l'unité des poids. ”

“ Lorsque les sujets sont particulièrement robustes, on trouve alors des indices +, la somme du poids et du perimetre dépassant la taille. Us se rencontrent aussi chez les obeses qui sont d’une valeur physique très médiocre. ”

“ Si le marchand veut faire une pesée exacte, il importe qu'il ne donne aucun choc à l'un ou à l'autre des plateaux, qu'il y dépose et n'y jette pas brusquement les poids ou le corps qu'il se propose de peser. Ces manœuvres servent parfois à favoriser des pesées frauduleuses. Une fois qu'il a été reconnu que la balance oscille également à droite et à gauche, ou même que l'aiguille revient au point de repère 0, le boucher lit les marques des poids avec lesquels il a rétabli l'équilibre: il connaît ainsi le poids du morceau de viande : c'est ce qu'il vient de lire sur les poids marqués. ”

“ Mais le poids est-il autre chose que l’effet de la force de pesanteur ? On se figure le poids du corps entier décomposé en pesanteurs d’un nombre de points hypothétiques, et la somme de ces points constitue la masse. ”

“ A mesure que le poids augmente, le travail augmente, puis pour un poids très fort, le muscle est comme ruiné ou paralysé par cet effort exagéré. Si nous essayons de travailler avec un poids supérieur à 1.250 grammes, très rapidement l’impuissance totale arrive et la ruine du muscle. ”

“ Voici l'une des meilleures que nous ne donnons que pour le cas de l'homme fait. Le poids évalué en kilogrammes doit être égal à 0,75 T — 62,5, où la taille T est donnée en centimètres. La différence entre le poids réel et ce poids déduit de la taille donne l'excès ou le manque de poids dû aux os, aux muscles ou s'il y a lieu à l'adiposité, c'est-à-dire à la graisse inutile. ”

“ Quelle que soit la cause de ce développement continu de la tendance à l'adipose—qu'elle provienne d'une prédisposition constitutionnelle d'excès de table, ou d'un pouvoir nutritif défectueux, il n'est pas sans présenter certains dangers. L'individu dont l'économie a été envahie par une grande quantité de dépôts graisseux devient obèse, pesant et peu disposé à bouger. Et non seulementla volonté, mais le pouvoir de prendre de l'exercice lui font défaut.
Il faut qu'il remue un poids anormal de graisse avec des muscles affaiblis eux-mêmes par des dépôts graisseux. ”

“ Le poids ! Il avait une estime désordonnée pour cet élément inerte de la valeur qui se nomme : le poids ! Il ne pouvait résister à une dame qui demeure engagée dans la portière de son fiacre ou en défonce le caisson rien qu' en s' y posant . Comme c' est poétique
cet écrasement du cerveau sous un derrière gigantesque ! ”

“ Vous aurez des balances justes, des poids justes, » ’abné sédeq. Deut., xxv, 13-16 : « Tu n’auras pas dans ton sac (dans ta pochette) un poids et un poids, un gros et un petit... ; tu auras un poids exact et juste (à la lettre, une pierre de perfection et de justice) , afin que tes jours se prolongent dans le pays que le Seigneur ton Dieu te donne. » Prov., xi, 1 : « La balance fausse est en abomination au Seigneur ; mais le poids juste lui est agréable. » Prov., xx, 10 : « Deux sortes de poids sont une abomination an Seigneur. » ”

“ Avez-vous un peson et un poids d'un kilo ? demanda-t-il. Tout est là. Avec un peson, le poids est indiqué par une lame d'acier ou par un ressort qui agissent en raison de leur flexibilité ou de leur tension. L'attraction ne l'influence donc en aucune manière. En effet, si je suspends un poids d'un kilogramme terrestre à mon peson, l'aiguille marquera exactement ce que pèse ce kilogramme à la surface de Gallia. Je connaîtrai donc l'écart qui existe entre l'attraction de Gallia et l'attraction de la terre. Je réitère donc ma demande : Avez-vous un peson ? ”

“ Ainsi pour donner à une bande élastique la tension nécessaire au soulèvement d'un poids de 1 kilogramme, à la hauteur de 1 décimètre, il suffit de développer une force vive équivalente à 1/4250 de calorie, tandis que le tissu musculaire n'acquiert la même tension élastique qu'au prix d'une dépense d'énergie environ huit fois plus considérable. ”

“ L’avoir-du-poids est de seize onces ; mais il s’en faut près d’un douzieme, c’est-à-dire quarante-deux grains, que l’once d’avoir-du-poids soit aussi pesante que l’once du poids-de-troye. C’est à l’avoir-du-poids que se pesent toutes les grosses marchandises, comme filasse, cuir, cire, beurre, frommage, fer, &c. Cent douze livres d’avoir-du-poids font le quintal, qu’en Angleterre on appelle hindred.
Poids, dans le Commerce, est un corps d’une pesanteur connue, & qui sert, par le moyen d’une balance, à connoître ce que pesent les autres corps. ”

“ Il découle arithmétiquement de ces faits, qu'il est impossible à l'homme de parvenir a tirer le poids de son corps. J'avoue, Messieurs, qu'un résultat si simple et si palpable me parait être sans réplique. D'un autre côté, l'expérience nous montre que tout homme bien constitué peut par un exercice assidu, parvenir à tirer le poids de son corps, lequel, avons nous dit, pèse en moyenne 63 kilogrammes. J'avoue également, Messieurs, que cette vérité me parait reposer sur une base aussi solide que la précédente. ”

“ Et puis, il pourrait y avoir dans tous les corps une diminution simultanée et proportionnelle des forces de poids, et les mesures de la science ne pourraient pas saisir cette diminution, car les relations des forces entre elles subsisteraient. ”

“ Les balances très sensibles sont si capricieuses qu’elles ne parlent jamais de la même façon : aujourd’hui elles vous indiquent le poids à un millième près, et demain elles ne le donnent qu’à une moitié, c’est-à-dire à un cinq centième près, au lieu d’un millième. ”

“ Ce qui ressort de plus saillant dans les considérations écrites par David Low, c'est qu'en suivant rigoureusement le régime tracé on peut perdre, chaque jour, quelque chose comme une livre de son poids, sans affaiblissement des forces musculaires et sans altération pour la santé. ”

“ La différence du poids est compensée par la force d'élasticité.
Placez-vous dans une balance, le poids de votre corps sera plus considérable ; mais le sentiment de vos forces vous fera illusion, et vous confondrez aisément ce sentiment avec la réalité. ”

“ Il est d'ailleurs facile d'évaluer en kilogrammes la somme de forces à employer dans ces exercices : plus ils se prolongent et plus il faut déployer de force, particulièrement dans la marche ascentionnelle, telle que de monter un grand nombre d'étages, même sans aucune charge; l'effort à exercer est environ du poids de soixante-cinq kilogrammes. ”

“ Puis il faut peser le corps et comparer son poids à celui de l'eau qu'il a déplacée; car si le poids du corps est deux, trois, quatre fois plus grand que celui de l'eau qu'il a déplacée, c'est que son poids spécifique est deux, trois, quatre fois plus grand que celui de l'eau. ”

“ Je demandais récemment à un lanceur de disque et de poids américain d'une structure remarquable, pourquoi il ne mangeait pas de viande de porc: « C'est trop lourd pendant l'entraînement, me répondit-il. »
Que doit-il en être des autres ?
Ensuite, la mise en réserve : les athlètes réduisent au minimum, non seulement la graisse, mais encore ce que j'ai appelé le muscle-réserve ; tandis que l'ouvrier conservant le plus possible l'une et l'autre, la graisse plus que la chair, la graisse placée loin des muscles plus que celle qui en sépare les faisceaux ou les fibres. ”

“ Quant à l'habitude de louvoyer dont vous vous plaignez, je vais chercher à vous faire comprendre par une explication physique que l'inégalité de force entraîne naturellement l'inégalité de poids, et que celui de mon corps, tantôt porté à droite, tantôt porté à gauche, ne peut également être réparti sur mes quatre jambes, ni leur donner une mobilité toujours la même ”

“ Si la force de traction de l'homme est, comme l'assure Régnier, de 55 kilogrammes et si, comme le croient aujourd'hui quelques physiciens en renom, le poids du corps de l'homme est, en moyenne, de 63 kilogrammes : (1) Le rapport du poids que l'homme peut tirer, au poids de son corps, est donc de 0,86. ”

“ Si le ventre est très gros, très gras et tombant comme un tablier de graisse, son poids entraînerait la ceinture, et d'autre part, si ce poids abdominal est une charge, une gêne pour la marche, il y a lieu d'en soulager la malade ”

“ J'ai vu des parents de très-petite taille avoir une fille qui ne pesait qu'un kilogramme, tandis que dans les familles où le père et la mère en bonne santé étaient de haute stature, le poids des enfants était de A kilogrammes et demi. ”

“ Ainsi un homme de 165 centimètres de taille devra peser environ 60 kilogrammes. Mais l'observation prouve qu'un individu normal peut perdre le dixième de son poids (6 kilogs dans ce cas) sans .dépérir, la perte se faisant seulement aux dépens de la graisse et de l'eau de ses tissus, fort peu aux dépens de ses chairs. Réciproquement il pourrait augmenter du dixième de son poids normal sans tendre à l'obésité. Pour la taille de 1 m. ”

“ Remarquons d'abord qu'une balance quelconque est, pour un même poids, d'autant plus sensible que le poids total à peser est moins considérable. Il fallait que la balance pesât toujours un seul et même poids, ne comportant que de minimes différences. ”

“ Que si, en effet, une ration insuffisante doit se compléter par un prélèvement déterminé sur la substance des tissus vivants et sur la graisse, ce prélèvement quotidien, si faible qu'il soit, trouvera bientôt un obstacle infranchissable, lorsque la perte totale du poids aura atteint la limite qu'on a coutume de voir dans l'inanition. ”

“ Quant à la perte intégrale, on conçoit que le poids du corps ne peut pas diminuer d'une manière indéfinie, et qu'il y a des limites qui ne sauraient être franchies. Cette perte peut être considérée, ou comme absolue, ou comme proportionnelle. ”

“ Les poids du corps sont les poids physiologiques, résultant des pesées à l'état vivant; les moyennes prises en considération sont, pour les hommes, celles de Krause, d'Adolphe Quetelet et de Hassing; pour les femmes, celles de Krause, de Hofmann, de Quetelet et de Kobylin. ”

“ On est également parvenu, par des calculs, à démontrer que la surface du corps d'un homme de taille moyenne est pressée d'un poids de 16,000 kilogrammes; poids énorme, il est vrai, mais qu'on supporte avec facilité, parce qu'il agit dans tous les sens avec une égalité parfaite. ”

“ Enfin, le poids du corps restera stationnaire ou n'oscillera qu'entre des limites très-étroites, quand le gain provenant de la ration alimentaire sera précisément égal à la déperdition éprouvée par l'individu. ”

“ À la diminution de poids, correspond, d’une façon très sensible, à mesure que le bras s’élève de plus en plus haut avec une complète liberté d’allure, une augmentation graduelle des sensations d’effort dans l’épaule et le tronc. ”

“ Cet accroissement de poids est surtout sensible pehdant la première année, à la fin de laquelle l'enfant a triplé de poids. Le corps atteint son maximum de poids à quarante ans environ; vers soixante ans commence une diminution qui, à quatre-vingts ans, peut atteindre 6 kilogrammes. ”

“ Mais il est certain, d'autre part, que la question de l'évauation du poids que doit présenter un homme à un certain âge est complexe; elle participe d'abord au défaut de toutes les moyennes, à savoir de pouvoir être influencée par quelques extrêmes excessifs. ”

“ Les pesées suffisamment nombreuses d'encéphales humains étant toujours faites sur des sujets morts de maladie, le poids du corps, quand il a été noté, n'a pas grande valeur. Mais on peut se servir de la taille comme mesure de la grandeur du corps, et, pour comparer aux animaux, revenir de là au poids si on établit la relation entre la taille et le poids chez l'homme normal. ”

“ Tel est le dîner des Cent Kilos où l’on ne gâche point son contentement : en conversations morales ou en histoires cochonnes. On n’y parle pas davantage des cures d’amaigrissement... Si les professeurs de gymnastique suédoise avaient quelque idée de la bonne humeur qu’engendre une graisse bien acquise, ils vendraient tout de suite leurs haltères pour se livrer à la suralimentation. Mais les faiseurs de maigres trouvent leurs clients ailleurs qu’aux Cent-Kilos ; ils opèrent dans la demi-mappemonde, je veux dire parmi les faux gras, mais n’est-on pas toujours le faux gras de quelqu’un ? ”

“ Obésité. — Lorsque, par suite du développement exagéré du tissu graisseux de l'économie, les moyennes de poids cidessus indiquées sont fortement dépassées, il en résulte un état maladif connu sous le nom d'obésité ou de polysarcie.
Le corps prend alors un aspect caractéristique : le bas des joues et le menton distendus par la graisse forment des bourrelets qui pendent vers la poitrine, donnent à la tête un
aspect conique et enlèvent l'expression du visage ”