Maître de maison

“ On trouve le maître de la maison debout et fumant dans un profond silence, la maîtresse assise sur une grande chaise et jouant de l'éventail sans penser à rien. On ne voit jamais les enfants: ils vivent avec les domestiques, à la cuisine ou au grenier, je ne sais; les parents ne s'en occupent pas. Un chapelain va et vient dans la maison sans rien faire. ”

“ Un maître de maison, Monsieur, est obligé de savoir ce qui se passe dans la sienne, surtout à l'égard des étrangers qu'il y reçoit. Si vous ignorez ce qui se passe dans la vôtre à mon égard, depuis Noël, vous avez tort ”

“ Un maître de maison ne court pas avec plus d’aisance sur ses propres tapis qu’il ne le fait sur ceux de M. le Préfet. Il est préoccupé, regarde à droite et à gauche, sourit en passant, lance des poignées de main. Tous les gens qu’il rencontre sont des amis intimes. ”

“ Lorsque le maître de la maison a de l’estime pour eux, et s’ils en sont les directeurs, ils prennent leur temps pour aller au logis quand il n’y est pas, et s’entretiennent des bonnes intentions que le maître a pour sa famille et du désir qu’il a de l’élever dans des sentiments de vertu. ”

“ Car les dieux, les pitris, les hôtes et les serviteurs, sont entretenus aux dépens du maitre de maison ; ô maitre de la terre, prends soin d’eux.
655. Les oiseaux, les bestiaux et les autres créatures, ô maitre suprême des hommes, sont entretenus par les maîtres de maison seulement. Aussi l’état de maitre de maison est-il le plus excellent. ”

“ Le maître de la maison se tient gravement dans la plus belle salle, accroupi au milieu de ses amis, s’inclinant à peine devant les étrangers qui le saluent. La nuit se passe en illuminations, en festins, en réjouissances de toutes sortes. ”

“ Maintenant, regardez les hommes qui composent le personnel de cette maison : il y en a douze ; excepté l’intendant, qui est un industriel ; le maître d’hôtel, qui est un poëte ; le cuisinier, qui est un architecte ; et le cocher, qui est un naturaliste et qui du moins a acquis un peu d’intelligence dans le commerce... non dans la société des chevaux, tous les hommes de cette maison sont de grands paresseux qui ne savent que boire, manger et dormir. ”

“ Le maître de la maison, un gros bon vivant, portant un habit brun est assis derrière la table et suit de l'oeil sa jolie servante qui s'éloigne par la gauche et à laquelle deux convives font des saluts provocants. ”

“ Le maître de la maison a une gaieté, une fécondité qui n'a point de pareille. Il voit tout, il lit tout, il rit de tout, il est content de tout, il s'occupe de tout : c'est l'homme du monde que j'envie davantage; c'est un caractère unique. Adieu, mon cher chevalier ; je vous écrirai quelquefois, et je serai votre Julien, qui est plus en état de vous envoyer de bons almanachs que de bonnes nouvelles. ”

“ Le maître de la maison était un homme gros et court, aussi bête qu'il était riche. Il possédait plusieurs maisons. Il avait acquis sa fortune au milieu des tracas du commerce, c'était un de ces nains puissants devant lesquels les hommes de talent sont trop souvent obligés de se baisser. ”

“ Il est assez commun de voir vingt ou trente domestiques dans une seule maison, qui sont autant de fainéans qui, loin de remplir leur service, se font eux-mêmes servir avec plus de hauteur & d’exactitude que leur maître. ”

“ Il indique que le maître de la maison aime à regarder au loin, de tous les côtés. À l’intérieur, où ronfle un grand poêle, où brillent les huches en érable et les bahuts en vieux chêne, on trouve souvent encore un rouet finement ouvragé, souvenir inutile, mais vénéré de quelque grand’mère. ”

“ Quand vous invitez un soir les domestiques du voisinage à se régaler avec vous à la maison, enseignez-leur une manière particulière de frapper ou de gratter à la fenêtre de la cuisine, que vous puissiez entendre, mais non votre maître ou maîtresse, que vous devez prendre soin de ne pas troubler ou effrayer à des heures indues. ”

“ Pour juger ce que contient une maison, il faut connaître le caractère, les habitudes de celui qui l'habite. Que de différence dans les goûts et les manières d'être! et quand des goûts d'abondance se portent sur toute une habitation vaste, qui, outre deux salons, la salle de billard, la bibliothèque, la salle à manger, etc., la chapelle, contient plus de dix chambres de maître, abondamment garnies, depuis les caves jusqu'aux greniers, il faut s'attendre à un chiffre qui se ressent de cette abondance. ”

“ Appliquez-vous à régler votre maison, réduisant insensiblement les choses sur le pied de la décence et de la modération, ce qui ne saurait être, dans ces premiers moments où le maître et les domestiques sont encore nouveaux et étrangers les uns aux autres. ”

“ Ladite maison consistant en maison de maître, composée de (désignation) remisees, bûcher, écurie, vacherie, poulailler, lapiniere, maison de jardinier, pressoir, colombier, jardin, parc (décrire séparément chacun de ces objets) ; lesquels maisons, bâtiments et dépendances ledit preneur déclare bien connaître pour les avoir
vus et visités. ”

“ Sa maison leur était toujours ouverte : presque tous les soirs on y voyait réunis des employés de commerce, des ouvriers, des jeunes gens attachés aux administrations civiles, des militaires, etc., qui venaient causer et passer ensemble quelques heures pleines d'agrément et d'un laisser-aller que la présence du maître de la maison empêchait de dégénérer en licence. ”

“ C'est là que le maître de la maison, qu'on est allé prévenir, viendra nous recevoir et
écouter notre requête, à laquelle il accédera d'autant plus volontiers, que les artistes trouvent toujours bon accueil dans le milieu élevé où vit l'homme auquel nous venons demander l'hospitalité. ”

“ Ainsi installée, notre petite habitation jouira de tous les avantages que procure le voisinage des grands centres, fût-elle bâtie au milieu d'une forêt, et, pour qu'elle n'ait rien à envier aux villas suburbaines, nous conseillerons d'y installer les sonneries électriques avec un bouton à chaque cheminée, une poire à chaque lit et dans la salle à manger. De la sorte, un malade, si faible soit-il, peut appeler à son aide, et le maître de maison, à sa table, évite de se déranger pour être servi. ”

“ Il y a, dit à ce propos M. César Dally, deux courants de mouvements dans l'habitation d'une famille, que cette habitation ait les proportions d'un hôtel ou qu'elle se réduise aux proportions d'un très-simple appartement. Il y a la circulation du maître et de ses amis ; elle s'accomplit par les voies les plus vues, les plus nobles, les plus accessibles ; et il y a la circulation des domestiques, des fournisseurs, de tous ceux qui ont part au service de la maison ; et elle se fait de la façon la moins ostensible et la plus discrète possible. ”

“ Sous le nom de domestiques, on comprend seulement les serviteurs à gages qui donnent leurs soins à la personne ou au ménage du maître, ou qui, l'aidant dans ses travaux agricoles, logent et vivent dans la maison. ”

“ Dans le vieux français, mairesse se disait pour maîtresse de maison.
Maison, n. f.
La maison du Bon Dieu, V église. La fille de la maison, la fille qui est à marier. Ex. Si tu ne te comportes pas mieux, tu n’auras pas la fille de la maison. — Maison de sucre, petite maison en sucre d’érable fabriquée par les sucriers à l’intention de s enfants. Mais que, loc. adv. lorsque, quand, après que. Ex. Mais que tu viennes, nous irons glisser sur les Buttes à Nepveu. Vaugelas rejetait cette locution. Maître, n. m. Monsieur. Ex. As-tu rencontré maître Pierre Latulippe ?
Maître canot, n. m. ”

“ UELLE que soit votre fortune l, votre maison n'aura bon air et ne prospérera qu'autant qu'elle sera l'objet de vos soins assidus. L'œil du - maître engraisse le bétail, disent les paysans; les gens du monde pourraient dire que l'œil de la maîtresse fait l'agrément de la maison et sa solidité. ”

“ Rien ne vaut le coup d'oeil du maître, et vous aurez ainsi le temps de compléter notre installation afin que, si ma fille arrive un peu fatiguée et souffrante, la maison soit organisée et confortable. ”

“ toute femme qui a le moyen de payer un chapeau porte un chapeau dans la rue, tout homme qui peut se procurer des bottes et un habit a le droit de les porter. Vous ne reconnaîtrez pas toujours au premier coup d’œil un domestique de son maître ; quelquefois le valet de chambre qui vous annoncera dans une maison sera mieux mis que le maître de la maison : c’est à la physionomie, c’est au regard surtout qu’il faut s’attacher pour bien spécifier l’état ou le rang des personnes. ”

“ On demande une servante pour une petite famille qui emploie déjà un domestique mâle. Le ménage et la cuisine sont faits entièrement par les membres de la famille. Le maître de la maison se lève de bonne heure, mais prépare le déjeuner lui-même. ”

“ Ma maison est assez vaste pour loger son maître et même trois ou quatre amis ensemble. Les bâtiments conviennent à la terre et la terre aux bâtiments. Le service de la table ne sera pas trop rustique. ”

“ Il est vrai que ton métier exige une grande discrétion . Que tu as beaucoup à t' observer , et que cela ne laisse pas de gèner . Par exemple , quand tu viens dans cette petite maison , il faut prendre garde qu' on ne t' y voye entrer , pour qu' on ne sache pas dans le quartier qu' elle appartient à ton Maître . ”

“ C'est une maison dans laquelle il faut être le maître ; traiter le vieux duc ou comme un malade ou comme un enfant, et la femme en maître. Il faut les relever à la hauteur du nom qu'il porte.Et se laissant tomber sur un canapé, tout à coup il se mit à rire. Il se leva et sonna ”

“ Elle a conservé les formes d'une maison gallo-romaine.
sources et les matériaux du pays, de l'hygiène, du confort bien com pris.
On enterre les morts sous les dalles des églises, et au-dessus on dresse des lits d'hôpitaux; on perd l'art du chauffage et de la propreté, mais on taille et sculpte la pierre des façades et de ce que l'œil du passant peut apercevoir de l'habitation, pour la plus grande
gloire de son seigneur et maître. ”

“ Le domestique qui vous suit est muni d’une lanterne avec laquelle il vous escorte jusqu’au premier, second, troisième étage d’une immense maison dont le propriétaire titré habite un petit coin, le reste étant loué, souvent à des gens de finance. ”

“ La maîtresse de la maison, toujours fidèle à son rôle de statue, ne fit de la journée qu’un seul mouvement : elle se transporta, sans remuer les yeux ni les lèvres, de son canapé du salon à sa chaise de la salle à manger ”

“ Ils font bâtir des maisons de campagne magnifiques, meubles superbes, grand nombre de domestiques ; mais, parmi toutes ces grandeurs, au milieu de cette opulence, vous ne trouvez de misérable que le maître qui s’y mire, qui s’y promène et qui les cultive avec tant de soin, tandis qu’il est lui-même inculte, sot et ignorant. ”

“ « N° 2 0 L. R. près la plaine , maison appartenant à
Dautray , marchand de modes , occupée par lui .
– - – « Autre maison sans numéro appartenant à Aumont ,
maître maçon , occupée par M , Foubert , chirurgien du parlement , rue Thibotodée .
– - – « No 2 2 L. R. Maison appartenant à Aumont , maître
maçon , ainsi que la précédente , occupée par une femme âgée nommée Chantereine .
– - – « Hors la barrière du Roule , sur le chemin qui conduit à Neuilly , à gauche est une petite maison avec un jardin tenue à loyer par Mme Levasseur et la Dlle Manon , chanteuse à l' Opéra ( 2 ) . » ”

“ Je suis confortablement allongé clans ma chaise longue, à demi-assoupi près de la porte de derrière du village lorsqu'un bruit me réveille ; en file indienne, une huitaine de femmes pénètrent dans l'enceinte, des hottes pleines d'ustensiles hétéroclites sur le dos ; en arrière-garde, quatre ou cinq guerriers armés de lances et d'arbalètes; sans me prêter la moindre attention, ils défilent tous à me loucher, mais, à hauteur de la seconde maison, tout ce monde fait précipitamment demi-tour, repasse en courant devant moi et enfile avec élan la porte pour disparaître en brousse. ”

“ A la bonne heure ! rends grâce à ta baguette !... Mais toi, qui disais : rien n'est si beau que d'être maîtresse de maison, on fait tout ce qu'on veut, tu sauras maintenant qu'une maîtresse de maison est dépendante, premièrement de ses biens, qu'elle doit gouverner, qu'elle doit conserver et cela, par bien du travail souvent, et beaucoup de peine. ”

“ Il est bien avéré aujourd'hui que l'emploi de la pierre, du bronze et du fer a été simultané et qu'il n'est plus permis de classer les produits du travail humain par périodes (2) . Il n'y a pas longtemps qu'en déblayant une maison enfouie sous des tuiles à rebords, sur la rive de la Vilaine, au passage de Ferel, j'ai découvert moi-même une série de 14 celtoe en pierre polie, avec un morceau de fer, épars sur un carrelage d'une fabrication incontestablement romaine, dans des décombres qui n'avaient pas été remués depuis quinze siècles. ”

“ Nul vœu ne nous enchaîne, nulle contrainte ne nous retient; nous sommes les maîtres de voyager, de revenir dans cette maison ou de la quitter pour toujours. Mais venez, poursuivit l'administrateur, venez voir le lieu le plus intéressant de notre habitation. ”

“ En effet, nous leur aurions donné sans regret tout ce qu’il y a dans la maison ; le peu que nous possédons, nous l’avons acquis par le travail : ou nous mourrons et nous n’en aurons plus besoin, ou nous vivrons et le travail saura bien encore nous le rendre. Mais ne sont-ce pas là des ordres singuliers à donner pour une maîtresse de maison ? ”

“ La vie est sévère pour le jeune directeur, intelligent, joli garçon, décidé. Toute la journée, des cuves à mélasse, des marchés, des faces couleur de navet, des pieds nus qui pataugent entre les machines, et le soir, le tête-à-tête avec ses quatre murs, dans une maison de briques, avec un jardin de six pieds. ”

“ Les travaux à l'aiguille nécessaires à l'entretien d'une maison bien tenue, devant prendre encore une grande partie de votre temps, mettez-vous, sur le pied de ne jamais attirer ni recevoir cette espèce de gens. ”

“ Le propriétaire d'une maison doit faire tous les travaux nécessaires pour qu'elle soit habitable, de manière que les fenêtres et les portes ferment bien, que l'eau n'entre pas dans les appartemens, que les cheminées ne fument pas, etc., etc. ”