Jalonnement

“ Le printemps, doux comme le lait, emplissait l'atmosphère, il coulait avec les fleurs et les senteurs des feuilles fraîches, avec la tiédeur des brises et les caresses attardées et glissantes du vent. On l'aspirait dans tous ses pores comme un vin léger et qui grise à la longue. Le ciel avait la même couleur que la robe de maman, le même bleu fondant et pâle, et, au milieu, passaient en grand apparat, des falbalas de nuages en dentelle, mousseux, transparents, dont
on croyait entendre frémir par les courants de l'air le céleste frou-frou... ”

“ Alors, le semeur ou le maître lui-même, ou un homme ayant le coup d'œil juste, se met à la tête des chevaux, qu'il prend par la bride, un de chaque main, et marche en les conduisant droit sur la ligne des jalons. Arrivé à celui du milieu, il le jette de côté et continue à faire avancer la charrue vers le dernier jalon qu'il ne doit jamais perdre de .vue.' Parvenu à l'extrémité opposée à son point de départ, il se trouve avoir tracé à la surface du champ
un sillon peu profond, mais assez marqué pour qu'on le voie encore au temps de la moisson. ”

“ L'emplacement destiné à la plantation ayant été choisi, on défonce à une profondeur relative à.la nature du sous-sol, on amende après avoir défoncé, on fait suivre le défoncement de deux ou trois labours exécutés avant l'hiver, on plante les jalons, on désigne la place destinée à telle espèce et à telle variété, et, aux lieux marqués par les jalons, on creuse des trous. ”

“ Le printemps vint, et cette résurrection dont j'attendais tant! Sur les arbres, les bourgeons gommés firent d'innombrables petites saillies, comme des encoches où l'on pouvait mesurer les progrès du renouveau. Chaque fleur parut à son heure, avec la pompe prévue d'un protocole fixé depuis des millénaires : pas un pommier qui fût en contradiction avec l'almanach! L'herbe se lustra comme le poil d'une bête bien nourrie. ”

“ Nos aïeux nous ont conservé le souvenir des résultats désastreux du javelage dans les années pluvieuses de 1816, 1845, 1852 et 1855. Dans le village où nous avons reçu le jour, les cultivateurs, après avoir rentré leur récolte humide parce qu'elle ne pouvait sécher sur le sol, furent obligés de la sortir ensuite et de l'étaler dehors chaque fois qu'il faisait un rayon de soleil. ”

“ Un jalon est un piquet en bois de 1 mètre et demi de hauteur, surmonté d'un carré de papier blanc, servant à le rendre visible à d'assez grandes distances.
6. — Pour jalonner une ligne AB (figure 1) , on fixe un jalon à chacune des extrémités A et B et à divers points intermédiaires C D, distants les uns des autres d'environ 40 mètres, de telle manière que les points A, B, C, soient en ligne droite, ce qui a lieu quand tous les jalons se confondent en visant dans la direction AB.
7. ”

“ Qu’une plaie faite du côté du midi, donnera de l’eau, pendant que celle faite au même arbre, du côté du nord, n’en donnera pas ; 2°. que l’arbre qui est à l’abri du vent froid, & à l’exposition du soleil, donnera de la liqueur pendant que celui qui sera à couvert du soleil, ou exposé au vent, n’en donnera pas ; 3°. que par un petit dégel il n’y a que les couches ligneuses les plus extérieures qui donnent de la liqueur, & que toutes en donnent lorsque le dégel est plus général ”

“ Lorsque l'on peut les voir facilement: c'est un très-bon guide. Il faut cependant mettre des jalons, parce que l'on peut rencontrer d'autres pas que les siens et se perdre. Il faut aussi avoir soin de ne pas mettre trop de grain sur les rives, parce c'est du grain et une demi récolte perdus. ”

“ Quand on se sert de la chaîne, on a en outre des piquets en fer nommés fiches, dont nous verrons l'usage dans le chaînage d'une ligne.
Jalons.
3. Les jalons sont des piquets de bois dont la hauteur et la grosseur dépendent de la situation du terrain sur lequel on opère. Ils servent à indiquer sur le terrain la direction des lignes qu'on mesure, et à marquer les limites des propriétés.
Ils portent à la partie supérieure une fente dans laquelle on met ordinairement un morceau de papier, qui fait qu'on peut les apercevoir d'assez loin, quand ils sont piqués sur le terrain. ”

“ Aussitôt que le laboureur a planté ou semé, la maîtresse du jardin remue soigneusement la terre, y seringue de l’eau fraîche, ou quelque liqueur spiritueuse, fait découler sa fontaine autant qu’elle peut y jeter d’eau, afin que tout sorte. De cette manière, tout ce qu’on a planté ou semé ne prend point racine. Si la maîtresse s’oublie quelquefois, si le fruit paraît, c’est sa faute ; et sans le secours des Juibas, elle serait sévèrement punie.
ANGÉLIQUE Savez-vous que je n’oublierai jamais cette leçon, et que j’aurai bien soin de remuer, de seringuer ! ”

“ De petits drapeaux sont alignés comme des jalons au fond de la vallée emprisonnée par les terrassements; mais du seuil de leurs maisons nos bons paysans ont la consolation de voir les casaques de soie rouge, blanche ou jaune, débouler dans la bourbe profonde des rizières, au moment du steeple-chase.
Celui-ci était vraiment charmant; on a galopé à travers les cultures, en suivant les jalons : thé, riz, blé, pois en fleur, tout a été traversé par l'escadron des casse-cou. ”

“ Dès qu’il est coupé ou arraché, on le réunit en javelles que l’on dresse les unes contre, les autres, le grain en haut, & en leur donnant une base assez large pour résister aux coups de vent, & afin que l’air pénétrant entre les gerbes ou javelles, il les dessèche plus promptement. ”

“ C' est le temps où le soleil brûlant fait éclater avec bruit les cosses de genêt qui projettent au loin leurs graines noires . Le long de la rivière , ses rayons , passant à travers le feuillage des vergnes , des aubiers , des peupliers , tremblotent sur les eaux moirées . ”

“ « Arrouser ses galons. » - Notre acception du verbe arroser a plus d'étendue que celle de arroser des créanciers (Acad.) , c'est-à-dire donner un peu à chacun. Le parrainage, les galons eux-mêmes sont arrosés, afin sans doute qu'ils croissent et prospèrent, et c'est précisément ce qui constitue le sens figuré emprunté au jardinage : on arrose les galons pour qu'ils deviennent des épaulettes. ”

“ Tout embaume.
Mes deux volets sont ouverts :
Du chanvre et des genêts verts
Quel arôme !
Lorsque la chaleur arrive,
Quand le givre
Se cache au fond du blé noir,
Je puise à mon réservoir.
Une eau vive. ”

“ Jeannette l'écoute, suit ses avis.
Ce matin, je vais au Bost. L'été donne sa force, brûle bleu ; le blé est bon à couper ; on commence, çà et là, d'engranger les gerbes. Les foins sont rentrés. Il y a dans l'air la présence d'un grand feu qui éprouve la valeur du grain, durcit les plantes, rejette
ce qui n'est pas nourriture, chair et sang, esprit. ”

“ Les tems de pluye ou de vent empêchent de bien aligner, parce qu’alors les linges & les papiers qu’on met pour discerner les jalons, se dérangent. On doit avoir attention de laisser aux bouts de l’Alignement deux jalons, pour faciliter le plantage des arbres. ”

“ Cependant , – çà et là aussi , – le travail réparateur du printemps apparaissait . A côté des endroits pelés par le froid , brûlés par les gelées , – excoriés et effondrés par les pluies , – se montraient des aigrettes de fleurs et des panaches de gazon . L' herbe était rare , – mais elle était semée de muguets et émaillée de jacinthes . Les taillis étaient éclaircis , – mais on n' en
voyait que mieux les massifs de lilas cachés derrière eux . ”

“ Le javelage a beaucoup de détracteurs qui ont de nombreuses expériences de leur côté ; les partisans du javelage en ont également, ne tranchons donc pas la question d'un coup de plume.
Précautions dans les années humides. — Des pluies abondantes surviennent quelquefois pendant les récoltes et font germer les grains. Si la germination a lieu dans les javelles, on les écarte, on les divise, on les retourne; si elle a lieu dans les dizeaux, on les défait et on dispose les bottes debout, en ruches, en pavillons, on les range circutairement en les réunissant par le sommet. ”

“ Quelques oeufs, du riz, une soupe d'algues, du thé bouillant nous raniment. Ces braves gens installent sur les nattes tout ce qu'ils ont de matelas et de « ftons », et je m'y insère tout habillé, après un coup d'oeil sur l'extérieur où gémit un vent polaire, le long des laves noires, au-dessus de l'insondable abîme de brouillards. ”

“ L’opulence de la moisson, les arbres, surchargés de leur récolte, remuent intarissablement repoussés sous l’haleine puissante et faible. Les fruits de la terre immensément sont agités dans la clarté purificatoire. ”

“ Pour que les distances adoptées soient bien observées et que la plantation soit exacte, que chaque arbre soit bien au point qu'il doit occuper, il importe de jalonner la plantation à l'avance, puis de remplacer chaque jalon par l'arbre à planter ”

“ Tandis que celle-ci demande un terrain bien préparé, bien fumé, des binages, des arrosements, la première, toujours née d'une graine que le vent a éparpillée à l'aventure, se développe haute et vigoureuse sur le revers d'un fossé, et brave les herbes parasites, la sécheresse, et se suffit à ellemême. ”

“ Lorsqu’on l’a enlevé de terre, on tord ses feuilles pour les arracher, & la racine est mise dans la terre près à près, comme celle des carottes. (Voyez ce mot)
Les céleris destinés pour l’hiver, exigent de grandes précautions, surtout dans les provinces où le froid est rigoureux, & où les pluies sont abondantes pendant cette saison.
On lie le plus tard qu’on peut, mais toujours avant les gelées, & on le couvre pendant le froid avec de la grande litière, qu’on enlève toutes les fois que le tems est doux, & qu’on replace dès que l’on craint la gelée. ”

“ La coutume, plus que le raisonnement, dirige un grand nombre de cultivateurs ; ce qui nécessite la discussion de cet objet. Il faut que l’intensité du froid soit bien grande pour qu’elle fasse périr les plantes ou plutôt ce n’est pas ce froid qui les tue, mais les gelées, les dégels consécutifs. (Voyez les mots Brûlure des Arbres, Dégel, Gelée. Afin de ne pas répéter, ce qui a déjà été dit, il est essentiel de les relire. Pour prévenir ces accidens fâcheux, on tapisse les murs avec des paillassons, (voyez ce mot) avec des nates, des bourrées de pois, de fougère, &c. ”

“ Le plus ordinairement, dans les pays favorables à la culture du froment, et aussitôt que le grain est bien mûr, on met les javelles en gerbes du poids de quinze kilogrammes environ, puis les gerbes en meules, quand la grange n'est pas assez vaste pour les contenir.
Tu t'occuperas du battage pendant l'hiver, et tu le feras exécuter au fléau ou à la machine, selon que tu trouveras ton profit d'un côté plutôt que de l'autre. ”

“ Le galop de nos chevaux nous porte en une heure, dans le sable aux efflorescences salines, jusqu'à un gué du fleuve, à quelques kilomètres en amont de son embouchure, où la tradition place le passage des Hébreux et le baptême de Jésus. Le Jourdain, qui serait une rivière de troisième grandeur chez nous, court dans une large tranchée sablonneuse, au milieu d'une oasis de roseaux, de joncs, de tamaris, de saules, de mimosas, d'arbustes aux feuilles élégantes et tendres dont le nom m'est inconnu. ”

“ Bientôt le blé jauni tombe à faucilles pleines ;
La javelle, où bruit un essaim de grillons,
S’entasse en rangs pressés au revers des sillons,
Dont le creux disparaît sous l’épaisse jonchée ;
Chaque travailleur s’ouvre une large tranchée ”

“ La difficulté de bien confectionner la javelle me paraît d'autant plus grande que la céréale est plus forte, et dans le cas de produits abondants à faucher, je doute encore des avantages pratiques de la disposition qui nous occupe, surtout s'il y a de la verse. ”

“ Nous longeâmes pendant une heure environ le bord du ruisseau qui pouvait nous servir de
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guide; jusqu'alors notre route avait été très facile, car nous n'avions eu à marcher que sur la mousse ou sur un gazon très court et très fin. De temps en temps nous trouvions des buissons de fraisiers dont les fruits délicieux, à peu près semblables aux fraises ananas que l'on cultive en Europe, nous rafraîchissaient la bouche. Après deux heures, de marche environ, nous arrivâmes près d'une espèce de jungle et là
— Qu'est-ce qu'une jungle? mon oncle, dit Eugène ”

“ Par exemple, pendant l’hiver, un froid, même assez rude, ne fait pas périr les récoltes, tandis qu’au printemps ou pendant l’automne, la moindre gelée détruit en un moment toutes les espérances du cultivateur. ”

“ En présence des désastres que peut causer aux cultivateurs le javelage, pendant les années pluvieuses, nous avons à rechercher s'il n'existe pas, pour les praticiens, quelques moyens de conjurer ces dangers. En voyant la simplicité des moyens qu'on emploie dans bien des contrées de la France, pour obtenir ces résultats, on est étonné de ne pas voir leur emploi se généraliser dans nos contrées. ”

“ Lorsque la chaleur & l’eau ont attendri ces herbages, c’est-à-dire, lorsqu’ils sont à moitié cuits, on les retire du chaudron, & on en met une certaine quantité, avec l’eau dans laquelle ils ont cuit, dans des baquets de bois, ou auges : chaque animal a le sien, & une auge doit servir tout au plus à deux. ”

“ Les jalabres, c'est leur nom scientifique, je crois, vivent sur les plus hauts sommets. Leur plumage change toute l'année : l'été elles sont grises ; au printemps et à l'automne elles sont moitié blanches et moitié grises. Elles vivent là-haut en bandes nombreuses, mangent de l'herbe, des mousses sèches. Il est difficile de les trouver, difficile de les tuer. Je paye le couple quatre . francs. J'en envoie une à Agen où on l'admire fort. Je fais rôtir l'autre.
Même jour, soir. — De la neige et du froid. La Lombarde souffle. L'air
*
est glacé. ”

“ Ils saisissent de la main gauche, l’une après l’autre, plusieurs poignées de grain qu’ils coupent de la droite, et se relèvent à intervalles réguliers, pour étendre, sur le sol, le grain qui doit javeler. ”

“ Si l'on coupe trop tard, c'est-à-dire lorsque tous les grains sont complètement mûrs, il y a sûrement beaucoup d'égrenage, s'il survient un vent violent, au moment de la coupe, pendant le dressage des javelles, et lors du liage. ”