poil (biologie)

“ Tous les porcs domestiques ont les crocs beaucoup plus courts que les sangliers. Un grand nombre de faits montrent que dans tous les animaux l’état du poil est très-facilement affecté suivant qu’il est exposé ou soustrait à l’action directe des circonstances climatériques ”

“ Un poil court recouvre entièrement le corps, mais sur le dos et les cuisses, ce poil est parfois plus long ; c’est ce qu’on appelle le poil demi-long, en termes d’élevage. Ceci est préférable à la montagne, car les animaux supportent ainsi plus facilement le froid et les intempéries des saisons. ”

“ Dans un poil arrivé à complet développement, il faut donc considérer : 1° la tige du poil formée de trois couches de cellules (ppidermicule, écorce, moelle) ; c'est dans la couche externe que se trouve le pigment qui donne au poil sa coloration propre et la couleur blanche est due à la mort des cellules qui ne contiennent plus que de l'air ; 2° le follicule, cavité où se trouve implantée le poil dans laquelle des glandes (gl. sébacpes) viennent déverser une matière grasse destinée à lubréfier le poil; 3° le bulbe pileux, partie génératrice du poil. ”

“ C'est ce qui a fait choisir les pailles, les feuilles d'arbre, les fougères, les roseaux, le buis, la sciure de bois, de préférence à des substances inertes, comme la terre, le sable, qui, n'ayant par elles-mêmes aucune vertu fécondante, ont en outre l'inconvénient de s'attacher au poil et à la peau, et de nécessiter de fréquents pansages, pour maintenir les grands animaux propres et en bon état, ou de souiller la laine des moutons, en la rendant plus pesante et d'une vente moins facile. ”

“ Le poil lisse, luisant & serré est l’indice de la bonne santé dans l’animal ; s’il est terne & hérissé, c’est un signe de maladie, & il tombe de lui-même lorsqu’on le touche. Si aucune maladie ne se déclare, il faut se contenter de laver tous les jours la partie d’où le poil tombe, avec de l’eau simple & non avec des corps graisseux, ni huileux, ni butireux, suivant la pratique ordinaire de quelques maréchaux. ”

“ Quelques minutes leur suffisent pour enlever la peau de l’animal, qu’ils font sécher à l’ombre en l’étendant sur le sol, le poil en dessous, et en la distendant au moyen de chevilles placées de distance en distance sur ses bords. ”

“ Plusieurs plantes & arbres rendent aussi du poil ; mais les unes en donnent petite quantités ou de qualité foible ; il n’est pas ainsi du meurier blanc, dont l’abondance du branchage, la facilité de l’escorcement, la bonté du poil, procédant d’icelui, rendent ce mesnage très-assuré : voire avec fort petite dépense, le père de famille retirera infinies commodités de ce riche arbre, duquel la valeur, non cognue de nos ancestres, a demeuré enterrée jusqu’à présent, comme par les yeux de l’entendement, il le reconnoîtra encore mieux par les expériences. ”

“ L'observation fait voir que sur un seul et même individu, à mesure qu'il avance en âge, le pouvoir d'absorption de son poil va en diminuant, à mesure que diminue aussi le nombre de ses granulations pigmentaires, sous l'influence d'une moindre activité nutritive. ”

“ Les races qu'on élève en France se distinguent à la première vue par la couleur : - Pelage fauve avec nuances plus ou moins foncées.-Les animaux de ce poil peuplent une grande partie du Midi et se groupent en plusieurs races, petites ou moyennes, qui ont toutes beaucoup de rusticité et d'énergie, mais peu de précocité et de facultés laitières. ”

“ La couleur, et même la forme du poil, ressemblent beaucoup à la mousse flétrie, et servent à cacher l'animal dans l'arbre, surtout quand il a cette tache couleur orange entre les épaules, et se couche tout près de l'arbre ”

“ A la fin de l'hiver, alors que la mue approche, le poil prêt à se détacher et à tomber est devenu long et terne ; le poil nouveau qui pousse au printemps est au contraire brillant. L'animal qui vit constamment dehors, exposé aux intempéries, dont les poils sont lavés par la pluie ou desséchés par les vents, a toujours la robe ou le pelage d'une nuance terne. Les variations en question no dépendent donc que des dispositions physiologiques individuelles. ”

“ La nourriture, le régime, les maladies, le climat, exercent une influence très marquée sur les poils des chevaux. Les chevaux bien nourris, en grains surtout, ont le poil brillant. Ceux qui sont mal nourris ou malades, l'ont piqué, long et terne. Les chevaux qui vivent à l'état de nature ont le poil d'une couleur claire et brillante dans les pays chauds, et terne et obscure dans les pays froids. ”

“ Le jeune poil se trouve donc situé au-dessous de l'ancien et il se développe de la même manière que lui. Lorsqu'il commence à s'allonger, il repousse devant lui l'ancien poil, le fait sortir hors de ses gaines et finalement prend sa place. ”

“ Le fond du poil est blanc, fouetté ou marqué de taches noires ou brunes; on ne découvre nulle part des variétés; le climat et l'habitude ont sans doute opéré et déterminé ce choix. La vache est haute sur jambes, elle n'a pas cette belle forme qui est reconnue pour constituer la beauté de l'animal ”

“ Que la hase, la laie ou la chevrette viennent à mettre bas, il guette la croissance des levrauts, des marcassins ou du jeune chevreuil. Poil ou plume, grand ou petit, bête de choix ou de rebut, il ne dédaigne aucune proie. ”

“ Ces animaux ont l'apparence d'une bonne santé; ils ont le poil luisant, et ce n'est qu'au travail qu'on s'aperçoit qu'ils ont une mauvaise poitrine : ils toussent, leur embonpoint diminue rapidement, le poil devient sec et terne, et les flancs indiquent souvent une altération profonde. ”

“ S'il tient de la terre plus que des autres, il sera mélancolie, terrein, pesant et de peu de cœur : et est coustumièrement de poil moreau, ou de couleur de cerf, ou pommelé, ou de poil souris, ou de telles autres couleurs meslées. ”

“ Presque tous les animaux terrestres de cette classe ont de la valeur à ces différents titres, et les peaux qui ne sont pas assez souples ou dont le poil est trop dur servent à faire des tapis, ou, si ce poil est épineux, elles deviennent des moyens de défense ou d'autres instruments également recherchés. ”

“ Son poil, long et comme feutré, garantit sa peau contre le sable et .contre la piqûre des insectes ; il est moelleux et sert à faire de belles étoffes. Son lait est excellent, et sa chair est agréable à manger quand il est jeune. Son habitude de s'accroupir, d'où résultent des callosités aux membres et au poitrail, permet de le charger aisément, et sa docilité le rend facile à conduire. ”

“ Le poil, dont presque tout leur corps est recouvert, est tantôt de couleur sombre et uniforme, tantôt d'une couleur vive et brillante, mais
qui s'éteint avec l'âge. Leur crâne est presque toujours arrondi; leur angle facial, assez développé chez les jeunes, va se retrécissant chez les adultes et les vieux. ”

“ J'ai cependant bien de la peine à comprendre comment leur sang, car ils en ont aussi, peut circuler, et comment il n'est pas coagulé ou épaissi parle grand froid des eaux. Les animaux qui vivent sur la terre ont ou des plumes ou du duvet délicat, ou de bonnes fourrures de peau garnies de poil pour se défendre de l'action de l'air, qui se refroidit
quelquefois excessivement. ”

“ LE BOUC AUX ENFANTS
Sous bois, dans le pré vert dont il a brouté l’herbe,
Un grand bouc est couché, pacifique et superbe.
De ses cornes en pointe, aux nœuds superposés,
La base est forte et large et les bouts sont usés ;
Car le combat jadis était son habitude.
Le poil, soyeux à l’œil, mais au toucher plus rude,
Noir tout le long du dos, blanc au ventre, à flots gris
Couvre sans les cacher les deux flancs amaigris.
Et les genoux calleux et la jambe tortue,
La croupe en pente abrupte et l’échine pointue,
La barbe raide et blanche et les grands cils des yeux
Et le nez long, font voir que ce bouc est très vieux. ”

“ En effet Poil de Carotte tente de se suicider dans un seau d'eau fraîche, où il maintient héroïquement son nez et sa bouche, quand une calotte renverse le seau d'eau sur ses bottines et ramène Poil de Carotte à la vie. ”

“ Les Moutons
Poil de Carotte n'aperçoit d'abord que de vagues boules sautantes. Elles poussent des cris étourdissants et mêlés, comme des enfants qui jouent sous un préau d'école. ”

“ Chez nos poules et nos pigeons, les jeunes diffèrent par le duvet et leur premier plumage, et les mâles par leurs caractères sexuels secondaires. Les mues par lesquelles passent les vers à soie varient par le nombre. Les aptitudes à l’engraissement, à la production du lait, ou à celle d’un grand nombre de jeunes ou d’œufs à chaque portée ou pendant la vie, sont très-différentes, suivant les races. On peut remarquer des degrés différents d’adaptation au climat, diverses tendances à certaines maladies, aux attaques de parasites, et à l’action de certains poisons végétaux. ”

“ Il croit facilement dans le bouillon de muscles de poule, et rien n’est plus aisé que de l’entretenir en cultures successives qui se montrent très meurtrières pour les poules qui en ingèrent ou en reçoivent une trace sous la peau. ”

“ La poule boit souvent & boit beaucoup : toute eau croupie lui est contraire. Ce seroit encore mieux s’il étoit possible de faire passer un petit filet d’eau vive dans le poulailler, & assez profond pour que la poule en buvant ne fit pas rejaillir l’eau sur le pavé. ”

“ Trois jours après la ponte, les Vers éclosent; ce sont de petites larves blanches, privées de pattes; alors les Ouvrières Nourrices leur prodiguent les soins les plus tendres et les plus vigilants : le miel et le pollen qu'elles ont récoltés et dont elles ont garni les cellules supérieures de la ruche sont élaborés dans leur estomac et forment une espèce de bouillie qu'elles vont distribuer régulièrement à leurs nourrissons ; elles se tiennent le corps courbé sur l'orifice des cellules, comme si elles couvaient l'animal qui y est renfermé: de là le nom de couvain donné aux œufs des Abeilles. ”

“ C'est là que la poule est élevée le plus facilement et au meilleur compte. Elle y trouve l'espace, les aliments ; elle y rend des services comme productrice d'engrais et destructrice d'insectes ; elle a son débouché naturel chez le marchand où se livrent les œufs, le lait, le beurre, le fromage, etc.; c'est un accessoire en un mot, mais un accessoire indispensable et important. ”

“ Poil de Carotte est tellement content de se voir en vacances, qu'il en pleure. Et c'est souvent ainsi; souvent il manifeste de travers. ”

“ Ces conditions reproduisent beaucoup plus exactement les conditions de l'incubation naturelle à l'aide de la poule, où le foyer de chaleur, qui est constitué par le corps de la poule, n'est en contact avec les œufs que par quelques points de leur surface. ”

“ Le terrain doit en être élevé, et, en hiver, il est bon de le couvrir d’une bonne couche de fumier, où les poules trouvent une douce chaleur pour leur corps et leurs pattes, ainsi qu’une distraction dans la recherche des vermisseaux et autres substances qu’elles y peuvent découvrir. ”

“ Monsieur Lepic: Quelle place as-tu obtenu dans la dernière composition? J'espère que tu n'es pas à la queue.
Poil de Carotte: Il en faut bien un. ”

“ Les oiseaux se distinguent des autres animaux en ce que leur corps est couvert de plumes et pourvu d'ailes. Leur appareil digestif comprend : l'oesophage, le jabot, le ventricule succenturié, le gésier et l'intestin.
Poule. — Elle nous fournit ses oeufs et sa chair. Les meilleures races sont celles de Crèvecoeur, de Bresse, de La Flèche, du Mans et de Houdan.
L'incubation se fait à l'aide des poules ou des couveuses artificielles. Elle dure trois semaines. Les jeunes poussins doivent être élevés proprement et bien nourris. Ils redoutent l'humidité et la chaleur. ”

“ Au reste, le nombre des œufs que fait une poule par chaque ponte, est soumis à une foule de circonstances ; il est plus ou moins considérable à raison de la saison des espèces, de l’âge, du pays, de l’acclimatation, de la qualité et quantité de nourriture, des soins, de la propreté, et de la chaleur qui règne dans le poulailler, etc. ”

“ On peut y disposer un carré de gazon où les poules puissent manger de l'herbe fraîche, qui leur fait beaucoup de bien; on y forme des petits amas de cendre ou de sable, où elles viennent se frotter pour se débarrasser de la vermine qui les ronge. On enfoncera, en terre, des petits baquets remplis d'eau et recouverts d'une planche percée de trous, par lesquels les poules puissent passer leur tête ”

“ Si elle tient peu de compte de la taille, du poids, de la force ; si elle peut varier le réseau vasculaire des organes foliacés, la dimension des feuilles, ainsi que le nombre des fleurs ; si elle peut donner aux animaux des poils plus ou moins abondants, des cornes plus ou moins longues, etc., elle maintient chez les plantes la forme générale de la fleur, la situation des étamines, la direction de l'embryon, et chez les animaux la durée de la gestation, le mode de nutrition, en un mot, les tendances habituelles de la vie. ”

“ Les œufs sont abondants au printemps chez tous les Oiseaux, - non simplement parce
que la température est propice, et - que toute la nature chante le renouveau, la joie et l'amour, mais surtout à cause de l'abondance de nourritures variées "et vivantes qui se trouvent dans les prairies, les champs, par suite de la plénitude de la vie, de l'abondance des Insectes, de Vers et des Mollusques qui se reproduisent et se multiplient à cette époque. Remarquez l'activité de la Poule pondeuse, occupée à capturer ces proies vivantes, la gourmandise avec laquelle - elle les dévore. ”

“ Quoique, par la disposition de leurs organes, les poules paraissent essentiellement destinées à ne se nourrir que de grains, la chair et le sang des animaux n'en sont pas moins tout à fait de leur goût. Elles dévorent avec avidité les lambeaux de viande ainsi que les vers et les insectes qu'elles rencontrent. ”