Émile Daireaux, L’Industrie pastorale dans les pampas de l’Amérique du Sud
“ Comme chez nous la moisson et la vendange, la tonte est l’occasion de fêtes de tout genre, de bals avec guitares et chants ; s’il pleut ou que le temps fraîchisse, la tonte est nécessairement arrêtée, et les fêtes redoublent. ”
