Orang

“ La fête d’une éternelle saison de bonheur palpite dans les orangers, pleins de fleurs et de fruits, cachant dans des boutons d’argent l’or rond d’une orange, pendant que de grands bœufs roux passent sous la verdure, emportant sur leur croupe comme l’effeuillement blanc d’un bouquet de mariée. ”

“ À Paris, les oranges ont l’air triste de fruits tombés ramassés sous l’arbre. À l’heure où elles vous arrivent, en plein hiver pluvieux et froid, leur écorce éclatante, leur parfum exagéré dans ces pays de saveurs tranquilles, leur donnent un aspect étrange, un peu bohémien. ”

“ Il faut à l'oranger, pour gonfler chaque branche, Un climat tiède et du soleil, Et du soleil encor pour mûrir sa fleur blanche, Du soleil pour son fruit vermeil.
Si le ciel inclément fait la bise trop forte Pour le poëte ou l'oranger, Feuilles, fleurons, tout tombe, et l'air qui les emporte En vil fumier va les changer. ”

“ ORANGE. — Le fruit de l’oranger est globuleux, un peu déprimé, d’un beau jaune doré, à écorce d’épaisseur variable, dans laquelle la couche blanche inférieure n’est pas charnue comme celle du citron, mais presque dépourvue de saveur et en quelque sorte cotonneuse. Les gourmands de l’ancienne Rome avaient en exécration l’odeur et la saveur des oranges. ”

“ Là-bas nous trouverons des bouquets d’oranger.
le voyageur.
Non, laisse l’oranger embaumer le rivage,
Pour ces parfums si doux je suis barbare encor ;
Mais sur ma terre aussi poussent les landiers d’or. ”

“ En somme rien ne surpasse la beauté, la magnificence des jardins de Nice, de Cannes, de Perpignan, etc., de novembre à mars, quand les fruits de l'oranger se montrent avec leur couleur d'or sur un beau feuillage d'une verdure intense. ”

“ Est beau, suave et lumineux
Comme un matin à Salamine !
— Je suis sur le gazon léger ;
Les palpitations du monde
Font entrer dans leur douce ronde
L’odeur des fleurs d’un oranger.
Je ne sais ce que j’aime ; j’aime. ”

“ Leurs panaches font une concurrence déloyale aux orangers couverts de fruits d'or qu'ils dominent comme de vastes ombrelles. La douceur, la quiétude de ces jardins portent à la rêverie. Ils semblent enveloppés d'un silence que seul le bruit de la chute d'un fruit mûr sur le sol vient parfois interrompre. ”

“ Quant aux orangers, ils couvrent d'ombre de larges pelouses, et leurs troncs de fer supportent d'énormes touffes diaprées de fleurs et de fruits qui brillent confusément dans la verdure, mêlant des boutons de neige à de lourdes pommes d'or. ”

“ Lorsqu’on voit les oranges à leur grosseur, vers le temps que j’ai indiqué, on les tire foiblement ; si elles se détachent, c’est un signe qu’elles sont à leur point de maturité ; si elles résistent, on les laisse sur l’arbre. ”

“ Et leur parfum exquis se mêle à l'odeur du gaz, au bruit des crincrins, à la poussière des banquettes du paradis. On en vient à oublier qu'il faut des orangers pour produire les oranges, car pendant que le fruit nous arrive directement du Midi à pleines caisses, l'arbre, taillé, transformé, déguisé, de la serre chaude où il passe l'hiver, ne fait qu'une courte apparition au plein air des jardins publics. ”

“ Pour bien connaître les oranges, il faut les avoir vues chez elles, aux îles Baléares, en Sardaigne, en Corse, en Algérie, dans l'air bleu doré, l'atmosphère tiède de la Méditerranée. Je me rappelle un petit bois d'orangers, aux portes de Blidah; c'est là qu'elles étaient belles! Dans le feuillage sombre, lustré, vernissé, les fruits avaient l'éclat de verres de couleur, et doraient l'air environnant avec cette auréole de splendeur qui entoure les fleurs éclatantes. ”

“ Quand les Orangers sont en fleur, tous les lieux d'alentour en. sont embaumés. Leur doux parfum se répand au loin, comme la renommée de la beauté et de la gloire. Arbre charmant : emblème du temps qui l'embellit et ne le vieillit pas, tous les ans il est chargé de fleurs. ”

“ L'eau court dans les canaux, le tronc des orangers y baigne ses racines, les branches s'émeuvent doucement avec leurs pommes d'or ; plus lentement encore, les palmes mollement infléchies montent, descendent, et leur ombre les suit. ”

“ NOUS n'avons pas les sources vives Qui serpentent aux flancs des monts, Ni l'Océan aux fraîches rives, Ni l'ombre des grands bois profonds.
Les fruits de goût, de forme étranges, Par tous estimés les meilleurs, Olives, grenades, oranges, Naissent et mûrissent ailleurs. ”

“ Dans le fort de la pousse des orangers, au commencement de juillet, sur-tout lorsque les années sont humides, il paroît une multitude de petits faux bourgeons maigres, tendres & d’un vert pâle naissant. Ces branches folles qui poussent fréquemment des aisselles, des gourmands, peuvent se couper dès leur naissance avec l’ongle du pouce. ”

“ Les trieuses, accroupies près des tas, prennent les oranges une à une, en apprécient à l'oeil la qualité—on sait que la bonté de ces fruits se reconnaît à la finesse de leur peau—puis les placent devant elles, dans des calebasses. ”

“ Partage cette branche d’oranger, jeune fille; mets-en la moitié dans tes cheveux, l’autre moitié sur ton sein. C’est le dernier don de tes chères compagnes.
Ce soir nous te conduirons à l’église, et ta mère, en t’embrassant, fermera derrière toi la porte de la maison de l’époux.
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Conserve notre guirlande et notre bouquet, jeune fille; conserve-les bien, et puisses-tu, quand la fleur d’oranger sera fanée, ne pas regretter le temps où tu étais blanche comme elle. ”

“ Son odorat est exquis, et il aime avec passion les parfums de toute espèce, et surtout les fleurs odorantes; il les choisit, il les cueille une à une, il en fait des bouquets , et après en avoir savouré l'odeur, il les porte à sa bouche, et semble les goûter; la fleur d'orange est un de ses mets les plus délicieux, il dépouille avec sa trompe un oranger de toute sa verdure, et en mange les fruits, les fleurs, les feuilles, et jusqu'au jeune bois. ”

“ Les brillants orangers d’un vert vif et verni
Ne peuvent empêcher que le temps soit fini
Où le parterre ardent riait sous ses abeilles,
Où les femmes étaient de vivantes corbeilles,
Et leurs cheveux la source au reflet argentin ”

“ L’ate est un fruit doux & tres-bon, & ne fait point de mal ; il y en a qui l’estiment plus que tous les fruits des Indes. Il y a des oranges en très-grande quantité de plusieurs sortes tres-bonnes & fort douces. ”

“ Mainténant détournez la vue de ce triste objet qui vit dans une langueur affligeante, pour l'aller réposer non loin de là sur d'autres orangers qui, dénués de ces vampires, poussent avec énergie et se parent des plus précieux ornemens. Oui, ceux-ci étalent leurs brillantes richesses, continuent toujours à croître, leurs nombreuses fleurs embaument l'air d'alentour, les branches fléchissent sous le fardeau ravissant des fruits, et tout annonce en eux la vigueur et la fécondité. ”

“ Les orangers, les vrais orangers à branches traînantes nous enveloppent; jamais fer ne les toucha. Vigoureux, amples et rois chez eux, leurs boutons qui ont l'orient de la perle reluisent dans ces grandes verdures, leurs pommes d'or qui rayonnent parmi les feuilles font ployer l'arbre sous une tenture jaune comme le soleil, tandis qu'un dattier perçant le dôme va s'épanouir dans l'éther, et que les labradors promènent là-dessous leurs mantas écarlates avec leurs tuniques d'une éblouissante blancheur. ”

“ On cueillera tous les jours la fleur d’orange lorsqu’elle sera fermée encore, mais prête à s’ouvrir ; l’après-midi, sur les cinq ou six heures, quand le soleil commencera à passer, jamais durant ni immédiatement après la pluie. On observera de ne point tirer ni casser, mais avec l’ongle du pouce, de détacher en coupant & en la prenant dans son pédicule. ”

“ Vos jeunes sujets doivent avoir au moins deux ans, c'est à ce moment que vous avez le plus de chances pour réussir, surtout si parmi les espèces d'Orangers, vous savez choisir et prendre ce que je vous conseille, l'Oranger de la Chine, dont les feuilles sont semblables à celles du Myrte, qui donne des fleurs en très-grande quantité. ”

“ L’oranger est pour les pays méridionaux ce que les arbres fruitiers & à plein vent sont pour la France, on ne regarde pas de si près à leur fleuraison & à leur fructification. La récolte des fleurs est un objet considérable ”

“ Dans le printemps, les orangers fleuris répandent une odeur délicieuse. Le rouge éclatant des grenades et les couleurs variées des fleurs, font le plus beau contraste avec le vert foncé des lentisques, des orangers et des myrthes. Une multitude d'oiseaux attirés par la fraîcheur de ces ombrages , les embellissent encore par la diversité de leur plumage et les animent par leurs chants.— DESFONTAINES, Observations sur les plantes économiques qui croissent dans les royaumes de Tunis et d'Alger. ”

“ Il n’y a presque que l’oranger qui soit, parmi eux, généralement recherché. (Voyez, au mot Oranger, la culture particulière que demande cet arbre ; culture qui s’applique en partie à tous ceux de sa division.) ”

“ Il faut choisir les oranges les plus lourdes et celles dont la peau est la plus fine, parce que ce sont toujours les plus juteuses et les plus douces, avantages qui se rencontrent rarement dans les grosses oranges dont la peau est très rugueuse. ”

“ Partout l’œil est ébloui des tons qu’il affectionne : de l’orange à côté du vert véronèse, du rouge en opposition avec le vert émeraude, des jaunes rayés de bleu, des tuniques blanches sur des tuniques rouge cerise ou bleu verdâtre, des piles de babouches de maroquin rouge ou vert clair à côté des tas d’oranges et de citrons. ”

“ Les oranges, à leur parfaite maturité, sont douces, rafraîchissantes , légèrement sucrées , peu nourrissantes et d'une facile digestion, mais acerbes, désagréables au goût et indigestes, si elles ne sont pas assez mûres. Ce fruit convient aux personnes échauffées, en bonne santé et à quelques convalescents. ”

“ On le multiplie par bouture, marcotte ou greffe sur Bigaradier. L’orange est un fruit rafraîchissant, sucré et légèrement acide, qu’on mange en nature ou auquel on fait subir nombre de préparations : salades, beignets, compotes, gelées, sirops, etc. L’Oranger est cultivé dans les Alpes-Maritimes, les Pyrénées-Orientales et la Corse. L’Espagne, l’Algérie, l’Italie, la Palestine, sont des producteurs importants. Hors d’Europe, les principaux centres sont la Californie, puis le Brésil, l’Australie, etc. ”

“ Il n’y a point de règles certaines pour la quantité plus ou moins grande de fleurs à laisser sur les orangers. Tout arbre fort qui n’aura pas été épuisé par la soustraction annuelle de son bois, ne peut pas trop porter de fleurs ”

“ Petit arbre très décoratif, à tronc droit, recouvert d'une écorce grise assez lisse, à rameaux très épineux, moins élevé que l'Oranger doux ; feuilles elliptiques-aiguës, crénelées, à pétiole ailé ; fleurs blanches, disposées en bouquets : ce sont les plus grandes et les plus odorantes du genre.
l'Orange est un fruit délicieux, très sain, dont la consommation est énorme dans la plus grande partie du monde entier. L'usage du suc ou jus d'orange est très répandu pour la préparation de sirops, de confitures ou de boissons rafraîchissantes appelées orangeades. ”

“ Les oranges, qui sont souvent énormes, d'un jaune verdâtre, sont extrêmement sucrées et, cueillies mûres, sont naturellement infiniment plus savoureuses que celles que l'on cueille vertes pour les expédier en Europe d'Algérie et d'Es-pagne. ”

“ Les plantes les plus fréquemment employées sont l'oranger sous toutes ses espèces et variétés, le jasmin, le cassis, la tubéreuse, la verveine, le rosier, la menthe poivrée, la violette, l'origan et surtout le géranium rosat. ”

“ Les orangers, après avoir porté des fleurs au printemps, refleurissent ordinairement en automne. Quand la mer monte, elle fait refluer les rivières. Le mouvement du flux et du reflux est un balancement égal des eaux. ”

“ La terre d'oranger peut être très-composée ou très-simple. Voici la manière la plus facile de s'en procurer. On mêle par moitié de la terre de potager et du terreau composé de fumier de vache et de cheval. Les orangers prospèrent très-bien dans cette terre. ”

“ J'aimerais bien que cet homme-là vienne faire la lessive chez nous.
MATHURIN.
Mais écoutez donc ! On met devant lui une tige d'oranger dans un petit pot: les feuilles poussent, l'oranger grandit, et puis il vient des fleurs,
puis dé petites oranges, et puis une grosse orange; il la cueille, l'ouvre, et en offre à plusieurs dames. ”

“ D'autres ont des oranges et des gâteaux que leurs mères leur portent, comme s'ils étaient encore tout petits. Moi, je suis tout petit, et je n'ai jamais ni gâteaux, ni oranges. ”