Daube

“ Non, il n’y à aucune analogie entre l’auteur des Méditations gastronomiques et tous les faiseurs de daubes et de hochepots. ”

“ Qui n’ont point d’oreiller, moi j’embrasse le mien,
Et, seule en mon doux nid, qu’à tes pieds tu m’arranges,
Je te bénis, ma mère, et je touche le tien !
Je ne m’éveillerai qu’à la lueur première
De l’aube au rideau bleu ; c’est si beau de la voir ! ”

“ Dieu : « Mercure seul tu adoreras comme dabe de l’entrollement. » (Vidocq.)
DABE : Père. (Grandval.)
DABE : Maître. (Idem.) — « C’est notre dabe, notre maître. » (Balzac.)
Dabe (grand) , Dabe : Roi : « Mais grand dabe qui se fâche dit : Par mon caloquel. » (Vidocq.) V. Dasbuche.
Dabe d’argent : Spéculum. Cet instrument de chirurgie est pris ici dans le sens de maître. Argent fait allusion à sa matière. — Cramper avec le dabe d’argent ; passer à la visite. ”

“ Nous défendons nos joues par du duvet, pour que l’air vif ou chaud ne nous heurte pas ! Nous sommes de velours sur toutes nos faces, et rondes et rouges d’avoir longtemps roulé dans le sang des vierges. ”

“ L'oeil à demi-ouvert, suit la folle hirondelle Et, par instants, dans l'ombre, il me semble la voir Guettant mon pauvre coeur, hélas ! amoureux d'Elle.
Les moineaux sautillant autour de l'arrosoir,
Surveillés par le chat du haut de son perchoir, Picorent le millet pour eux jeté par Elle,
Et quand l'ombre descend sur le jardinet noir,
Moineaux, fleurs, tout s'endort...., mais la brise du soir
Chantant dans le rosier, me parle toujours d'Elle.
CHEVEUX BLANCS
Le soir était limpide... Une cloche lointaine Priait... Le lac dormait ou bien faisait semblant. ”

“ Qui ont armé tes doigts de leurs griffes d’acier,
Ô femme aux flancs flétris par l’œuvre de la mère
Je dépose humblement ma louange à tes pieds.
Au fond d’un bouge aveugle à la lumière d’or,
Parmi la double horreur de l’ivresse et des rides,
Un jour tu m’as tendu l’embûche de ton corps
Lové comme un serpent dans les ronces perfides. ”

“ Au sommet de la digue où le sentier nous guide,
Un berger sombre emmène un indistinct troupeau,
Et parfois, à nos pieds, le glissement rapide
D’une bête de nuit épouvante un roseau.
Nous prenons le chemin qui par le bois abrège ”

“ Vengent bientôt l’épée et la dague traîtresse.
— Ô fureur des cœurs mûrs par l’amour ulcérés !
Dans le ravin hanté des chats-pards et des onces
Nos héros, s’étreignant méchamment, ont roulé,
Et leur peau fleurira l’aridité des ronces. ”

“ Le franc-taupin, touché de la preuve d’affectueux souvenir que lui rapportait son neveu de son lointain voyage, prit le flacon et la dague, considéra cette arme avec une joie sinistre, la plaça sous son froc à sa ceinture, se disant :
— Oh ! bonne lame meurtrière ! tu m’es donnée par le fils... tu vengeras et la mère et le père... et leur fille !... — Puis, déposant le flacon près de lui et embrassant Odelin avec tendresse : — Merci, merci, cher enfant, la dague à la guerre me servira... oh ! oui... me servira beaucoup... souvent... toujours !... Quant au flacon... que veux-tu ? ”

“ A toi mon dernier rêve : Vas-tu trahir aussi la main qui te pressait ?
LE DUVET DE LA PÊCHE
L'aube seule est magique, et, de sa flamme blonde, Le soleil, en montant, brûle autant qu'il féconde.
Le duvet de la pêche est l'emblème alléchant Du frais espoir : la main l'altère en le touchant. ”

“ Quand le Gave quittant les rochers pour les plaines , S' élance , en bondissant , dans les bois , dans les prés , On dirait qu' il a peur de rencontrer des chaînes Dans les touffes de fleurs dont ses bords sont parés . ”

“ Que balafra la dague et coutura la lance ;
Et le voici, debout dans sa longue espérance ;
Avec l’âge qui vient il sent venir le port
Car sa gorge a chanté au péril de la mort
Les Psaumes de David dans la langue de France. ”

“ Gap est méridional par son ciel d’un bleu vibrant et limpide, ses coteaux adoucis, ses Alpes qui semblent l’avoir laissé pour lui permettre de s’étendre plus à l’aise...
Gap est méridional par ses femmes brunes, aux lourdes chevelures relevées en casque sur leurs nuques ambrées... Méridional par l’accent, par le ciel, par les femmes – et par son histoire aussi. ”

“ Parfois, le galop des chevaux faisait fuir un daim, blotti sur la lisière d'un bois, ou quelque lièvre matinal. Le ciel, jusque-là brumeux, s'éclaircit et les rayons de soleil, perçant les nuages, réchauffèrent la nature.. ”

“ LE DOGE.
Le roi de Sparte et le doge de Venise,--Agis et Faliero.
BENINTENDE.
As-tu quelque chose encore à dire ou à faire?
LE DOGE.
Puis-je parler?
BENINTENDE.
Tu le peux; mais souviens-toi que le peuple est dehors et loin de la portée de la voix humaine.
LE DOGE.
Ce n'est pas à l'homme que je parle, c'est au tems et à l'éternité dont je vais faire partie; vous, élémens de la matière que j'ai hâte de dépouiller, laissez ma voix dominer sur votre enveloppe, comme un pur esprit! ”

“ La jeune fille était à la fenêtre. L’entrée de la troupe dans la maison l’avait réveillée. Elle savait que son grand ami devait venir. Et c’était si agréable par cette nuit claire, quoique sans lune, sous un ciel tout piqué d’étoiles d’or, de regarder couler l’eau du Doubs, qui chantait sa mélopée toujours la même. ”

“ On entend parfois, de loin en loin, le cri des oiseaux de nuit sous le couvert, et ce cri lugubre et déchirant fait frissonner les passants qui croient aux lutins et aux loups-garous, par cette nuit noire d’encre. ”

“ Des échappées de soleil découpent sur le Gave des bandes lumineuses, ou font briller les moissons suspendues à mi-côte. Les hirondelles volent haut, avec des cris aigus, dans la vapeur traînante; le bruit du Gave arrive adouci par la distance, harmonieux, presque aérien. Le vent vient, puis s’abat; un peuple de petites fleurs s’agite sous ses coups d’aile; les boutons d’or s’alignent en files; de petits œillets frêles cachent dans l’herbe leurs étoiles purpurines; les graminées penchent leurs tiges grêles sur les grandes plaques ardoisées; le thym est d’une odeur pénétrante. ”

“ Pipe aux dents, lame en main, profonds, pas embêtés,
Quand l’ombre bave aux bois comme un mufle de vache,
Ils s’en vont, amenant leurs dogues à l’attache,
Exercer nuitamment leurs terribles gaîtés !
Ils signalent aux lois modernes les faunesses. ”

“ Oui, c'est Dupin, Dupin qu'on prend dans son terrier,
Et qu'on fait bronze ! Il a son temple, il est au centre.
Mort, il se tient droit, lui qui vécut à plat ventre !
Et lui, c'est moi ! L'airain moule, incarne et subit
Quiconque a retourné lestement son habit. ”

“ Pour que je joue une mélodie avant de mourir.
Levez mes mains pour toucher les cordes ;
Que Dieu vous bénisse, ma veuve et mes enfants !
La nuit passée, j'entendis la voix d'un ange :
« David, viens jouer dans la vallée ! »
Harpe de ma jeunesse, adieu à tes cordes ! ”

“ Un jour , une belle jeune fille de seize ans courait folâtrement , sur les rives escarpées du Gave , à la poursuite d' un brillant papillon dont les ailes chaudement colorées de pourpre et d' or l' avaient séduite au passage , en faisant miroiter leurs couleurs sous les mille feux flamboyants du ciel . ”

“ Si tu t’obstines à rester veuve, ton bien fera retour à Gérard ou à son fils dans une cinquantaine d’années, et alors nous verrons du haut du ciel le plus magnifique domaine qui se soit étalé depuis des siècles sous le soleil du Dauphiné ! ”

“ Le pommeau est une tête de lion. Le tout noir.
Cette dague servait pour le duel.
154 — Dague dite main gauche ou brise-lames , de l'époque de Louis XIII.
Lame à trois pointes: les deux petites lames latérales, faisant corps avec la lame du milieu, se séparent à la pression d'un ressort à paillette placé à son talon. Fusée en ébène. Coquille pleine; quillons courts et pommeau uni, le tout en cuivre doré. Cette arme servait pour le duel.
155. - Pertuisane , de la deuxième moitié du XVIe siècle.
Très-long fer, à arête; petits ailerons en croissant, tournés vers la pointe de la lame. ”

“ En voyant entrer sa femme il posait son porte-plume, ôtait ses lunettes et pour la centième fois, disait : « On ne roulera pas sur l’or, mais on aura une petite vie tranquille. » Il ajoutait, fier de lui : « J’ai bazardé tout à l’heure une douzaine de couvertures à un youpin. » ”

“ Son doigt aide la taupe à faire un trou sous terre ;
Il peint les beaux rosiers vermeils ;
Et la création, sur son travail courbée,
Contemple ; il fait, avec l’aile d’un scarabée,
L’admiration des soleils. ”

“ Révérend carme, je recommande ce corps à vos soins ; et vous ne pouvez mieux faire que de passer la nuit en prières à son côté.
Mille bonnets furent jetés en l’air quand on entendit ces ordres, et tout le rassemblement garda un silence respectueux, tandis que le doge se retirait, comme il était venu, par la longue galerie voûtée. ”

“ Plantait, d’un bond vigoureux !
Oui, vieux paillard ! vieille taupe !
Oui, j’ai rouscaillé ta gaupe
Dans les draps que tu payais,
Et tu me voyais, jeanfoutre !
La branler et passer outre,
Sous tes regards inquiets ! ”

“ Que le beau soleil de ses lèvres d’or
Baise et baise encor.
— « Donne-moi ton cœur, » — me disait l’abeille,
L’aube en sa corbeille,
L’aube a tant de fleurs, et je t’en ferai
Tant de miel doré. » ”

“ Riant sous leurs longs cils, sans souci de demain,
N’as-tu pas, en tous lieux tendant à tous la main,
Laissé, (comme un mouton perdu sa blanche laine,)
Les lambeaux de ta jupe aux buissons de la plaine,
Le duvet de ta joue aux baisers du chemin ? ”

“ Pour augmenter le charme de ce tableau , le Gave étendait ses eaux limpides jusqu'au pied de la tente, et venait murmurer à travers les saules et les roseaux, tandis que l'air retentissait au loin des sons d'une musique guerrière. ”

“ On quitte la maison. Les serviteurs, attristés, se groupent de chaque côté du large perron de pierre. Les plus vieux pleurent sachant qu’ils ne seront plus là lorsque le jeune maître reviendra... s’il revient jamais ! ”

“ De temps en temps, le mâle venait lui apporter la becquée, et c'était, en dessert, un dialogue à petits cris caressants, entre la couveuse enfoncée dans le crin et le duvet, et le mâle au riche costume pourpre et or perché au bord et se penchant sur elle. ”

“ Lorsque les champs en vain attendent les semailles,
Eux, sans se dévêtir de leurs cottes de mailles,
Sont toujours prêts, le casque au front, la dague en main.
Chaque soir on se dit : « Que feront-ils demain ? » ”

“ Et sur cette terrasse où la nuit nous accueille,
Chère, je songe aux soirs où les premiers amants,
Cédant aussi dans l’ombre à tant d’enchantement,
Regardaient en berçant leur extase commune
Les dauphins ruisselants jouer dans de la lune. ”

“ Et, s’il vous plaist que tous les jours, depuis midy jusques à quatre heures, nous allions dedans ce beau pré, le long de la rivière du Gave, où les arbres sont si foeillez que le soleil ne sçauroit percer l’ombre ni eschauffer la frescheur, là, assiz à noz aises, dira chacun quelque histoire qu’il aura veue ou bien oy dire à quelque homme digne de foy. ”

“ Rien , en effet , n' est aussi bizarre que cette route où le Gave se tord tout le temps à vos côtés en mille replis fantastiques , comme ceux d' un serpent inondé d' écume , sans s' aucunement soucier des belles pentes gazonnées qui l' entourent ; où d' instant en instant de folâtres sources , aussi bavardes que de vieilles commères , glissent en se jouant le long des parois du roc qu' elles ont fini par user . ”

“ Comme un dandy que rien n’occupe,
Suivre à cheval un pli de jupe
Sous l’ombre du sentier étroit.
Même quand le galop m’emporte,
Ma peine vole sur mes pas,
Et toujours sonne comme un glas
Cette phrase : Ta mère est morte ! ”

“ Le dogue s’enfonça rapidement dans l’avenue souterraine ; je le suivis : son jappement me guidait dans l’ombre. Après quelques instants je revis le jour devant moi ; enfin nous atteignîmes l’issue, et je respirai librement. ”

“ Deux petits génies ailés tiennent en volant les extrémités d'une longue draperie qui s'élève en arc au-dessus du couple divin. En avant des chevaux, des dauphins plongent dans la mer et prennent leurs ébats. ”

“ Elle surprit le regard qu’il coulait vers sa gorge et fit le geste de mieux clore son peignoir.
— Vous allez vous plaire, ici ? demanda-t-il à voix basse.
Elle cligna de l’œil, et, tout en grignotant sa brioche. ”

“ Sur les rives du Doubs on rencontre un sentier Que la fraîche aubépine et le rose églantier D'un long voile de fleurs couvrent avec mystère ; L'eau qui murmure et fuit, les ombrages naissants, Et les vagues parfums qu'exhale le printemps Sont les seules beautés de ce lieu solitaire.
Là, point d'horizon vaste où se perdent les yeux ; Point de flots courroucés, point de roc orgueilleux . De la foudre et des vents défiant la furie. ”

“ Sur les berges en pente abritées d’une verdure déjà serrée quoique grêle, on s’était assis pour écouter la lecture, et les jolies figures attentives, les jupes gonflées sur l’herbe faisaient penser à quelque Décaméron plus naïf et plus chaste, dans une atmosphère reposée. ”

“ Faites encore, s'il se peut, sa prison plus étroite ; il entraînera les rochers, il déracinera les montagnes. D'où lui vient cette force? De la digue qui se dresse contre lui, de la digue qui contraint et maîtrise ses flots. ”

“ Visage du galbe le plus pur, cheveux noirs, comme l’aile du corbeau, une peau d’un blanc de satin, taille aux ravissants contours, et des yeux noirs, de ces yeux magnétiques qui, sous leurs longues paupières, semblent appeler la volupté ! ”

“ On dit, faire les cornes à quelqu’un, pour dire, faire par dérision avec deux doigts un signe qui représente les cornes.
Fôge forge, s. f. Lieu où ceux qui travaillent en fer ont leurs outils, & où ils forgent le métal.
Foï bêcher, v. a. Couper & remuer la terre avec une bêche.
Foïan taupe, s. f. Petit animal qui a le poil noir, court & délié, qui fouille entre deux terres & y habite, le peuple croit que la taupe ne voit goutte. ”

“ Voltige dans mes vers comme dans le feuillage.
Mes vers sont parfumés et de myrte et de fleurs.
Soit les fleurs dont l’été ranime les couleurs,
Soit celles que seize ans, été plus doux encore,
Sur une belle joue ont l’art de faire éclore. ”