Clair Tisseur , Le Littré de la Grand'Côte
“ Le rognon d’une affaire, La partie la plus fructueuse d’une affaire ; Le rognon d’une propriété, La partie d’une propriété où la terre est le plus fertile, etc., etc. M. Lenthéric, à propos du village de Rognonas, dit que ce nom signifie en provençal gras, fertile, mais le mot ne figure dans aucun dictionnaire à ma connaissance. Avoir les rognons couverts, Être riche. Métaphore empruntée à la physiologie porcine. Quand un cayon est bien gras, parlant par respect, il est immanquable qu’il ait les rognons couverts. ”
