Auguste Chauvigné, Monographie de la commune de Vouvray et de son vignoble (1909)
“ Les accidents qui peuvent l'atteindre dépendent, comme pour la vigne, des conditions climatériques ou des maladies dues aux cryptogames et aux insectes. Les premières vinrent surprendre le cultivateur ancien, moins avisé que le moderne, et il ne sut pas toujours prévoir les accidents de la verse comme on le fait actuellement, autant que possible, par l'emploi raisonné des engrais. La coulure, la grêle, la tempête et l'échaudage ont toujours fait des victimes. ”
