Croissant

“ Il ne faut, sous aucun prétexte, regarder le nouveau croissant à travers une fenêtre ; ou bien on est en proie à sa malédiction. Car les maisons des hommes, le croissant ne les aime pas. Les maisons des hommes sont toujours vieilles ; le croissant est toujours jeune, il n’aime que ce qui lui ressemble. Si, par accident, cela t’arrivait, il faut saluer la lune neuf fois, très bas, comme cela, et lui dire : « Pardon, Beauté ! Je ne l’ai pas fait exprès ; et maintenant je me détourne... » Malgré tout, méfie-toi, elle peut demeurer irritée. ”

“ Je ne veux rien de plus. La simple et bonne route
Qui s’en va par les champs récoltés, le croissant
Qui monte à l’horizon du rouge soir puissant
Et quelques vieux pommiers tordus, me prennent toute. ”

“ CROISSANT ; instrument de jardinage, composé d’un fer coupant de dix-huit pouces, qui imite le croissant de la lune. Il a une douille, & est emmanché d’un morceau de bois long pour atteindre au loin. Un ouvrier élagueur se sert du croissant à tour de bras, donnant des coups sur les branches & sur les bourgeons qu’il veut abattre. ”

“ TYPE DES CROISSANTS. — IRE variété : Un croissant au centre entouré de 5 croissants, plusieurs croissants à la périphérie, pl. XIII, 128, Phraate de profil ; sur un exemplaire de ma collection, la disposition régulière des croissants est plus distincte ; l'avers présente un buste de face avec tiare, bien que la tiare ne semble pas ornée de croissants ”

“ Il a la forme d’un croissant, & il renferme une semence à peu près cylindrique ; ou enfin ce fruit est terminé par trois crochets, & il contient une semence courbe. Tournefort, inst. rei herb. voyez Plante. ”

“ « Heùreux qui rentre en ménage, Et qui rêve à ses doux fruits ! »
On entend chanter sans cesse Laboureurs et vignerons, Qui voient avec ivresse Leurs vergers et leurs sillons.
Le blé vivement s'élance, Et le pampre, sans souffrance, Commence à montrer son fruit.
Tout nous promet une année Belle, heureuse et fortunée, Que Dieu surveille et bénit!
Vois les eaux de la rivière, Au cours bien silencieux, Réfléchissant la lumière, Et l'azur qui brille aux cieux !
Tout ravit, tout nous enchante, Tout rend notre âme contente,Tout nous convie au bonheur! ”

“ Tu récoltes l’Été et tu cueilles l’Automne !
Que le vin écarlate écume dans la tonne,
Que le blé s’amoncelle et déborde au boisseau,
Dans la grange poudreuse ou dans le noir caveau
C’est du soleil qui chante ou du soleil qui dort ! ”

“ Où l’orge et le froment croissent plus drus que l’herbe
Où ne montent du sol que des moissons superbes
Où l’on fauche le blé, par larges pans vermeils
Comme si l’on abattait des carrés de soleil. ”

“ Que le lait abonde en mes éclisses !
Et quand le chaud soleil dans l’herbe a rayonné,
Du creux de ce rocher d’un lierre couronné,
Que j’entende mugir mes bœufs et mes génisses :
Tout est beau, tout est bien, il est doux d’être né ! ”

“ Césaire, secouer tous les matins la rosée fraîche, se réchauffer au soleil, pester contre les bourrasques, voir tout poindre, tout pousser, tout mûrir, le blé, les bourgeons des arbres, les fleurs des fruits, les fruits des fleurs, les récoltes venues des semences, les semences qu’on retrouve dans les récoltes, que c’est plaisant ! ”

“ Le pays est chaud et gras. Bien vert, le blé de mars est déjà haut. Et déjà, au soleil, les feuilles des mûriers font une ombre. La prairie et les arbres à fruits, en files innombrables, croisent un treillis de verdure sur le ciel. ”

“ La couronne d’épis sur une croix de chêne.
Un ruban d’écarlate enroule au bois grossier
Les fleurs que l’été mêle au froment nourricier ;
Et l’emblème sacré de joie et d’abondance
Du travail et de Dieu parle avec évidence.
On part ; la voix éclate, et les vieilles chansons
Escortent noblement le bouquet des moissons.
Le soir dore les murs de la ferme qui brille.
Là, debout sur le seuil, le père de famille
Attend paisible et fier tout son peuple assemblé,
Et reçoit dans ses mains les prémices du blé. ”

“ Le grain qu'on a semé se cache à notre attente ; Puis il montre au soleil sa verdure éclatante, Au souffle de la brise on le voit onduler.
Oh ! quand il sera temps, levant soudain la tête, Nous dirons : venez tous, la récolte s'apprête, Et de riches moissons nous allons vous combler !
Et Ton sera joyeux; ce sera par la France, Ce sera par le monde un chant de délivrance Qui doit monter aux cieux avec l'encens des fleurs!
Pour toujours d'ici-bas disparaîtra la guerre Et le bonheur alors épousera la terre, La terre qui buvait notre sang et nos pleurs. ”

“ Je fis donc un discours sur le blé. Comment la terre, labourée et ensemencée, multiplie les biens. Que le grain, après avoir dormi en terre, se gonfle à la pluie tiède, et s’allonge vers le soleil. Que le soleil dépose alors sur les feuilles vertes, tous les jours, un peu de charbon pris à l’atmosphère ”

“ Déjà le blé verdit la plaine Et promet le grain au semeur ; La brise avec sa tiède haleine Inspire des vers au rimeur. Tout s'embellit, même les tombes ! Tout vibre et tressaille à la fois ; Et les beaux couples de colombes Se posent gaiement sur les toits.
Oui, le printemps réjouit l'âme ! Comme à la terre, il faut au coeur Le jour, la rosée et la flamme Tombant de la main du Seigneur. L'hiver, c'est le froid, la souffrance ”

“ Au premier rayon printanier du soleil,la vie s'éveille,la séve monte, monte, le bourgeon se gonfle peu à peu, puis s'ouvre pour donner naissance à la fleur qui réjouit l'œil et embaume l'air; elle tombe, et le fruit lui succède si petit, si petit, qu'à peine on le voit ! ”

“ LE CHANT DES QUÊTEURS
Pour finir ce récit, mon àme, encor des vers,
Mais éclos dans les blés, près des feuillages verts.
La poitrine en sueur et toute haletante.
Ils sont là, vingt batteurs, sous la chaleur ardente,
Avançant, reculant sans fin, jeunes et vieux :
Sous les feux du soleil le blé s’égrène mieux.
Voyez les lourds fléaux, dans cette noble lutte,
Se lever, retomber douze fois par minute !
L’enfant cherche à montrer sa première vigueur,
Et le vieillard blanchi ce qui lui reste au cœur. ”

“ De quels regards attentifs et anxieux le paysan interroge le lever et le coucher du soleil! quand la moisson est sur pied, que la pluie tombe et pourrit le grain, ou quand, au contraire, le soleil dessèche et crevasse la terre!. ”

“ Amande délicate ; promesse de merveille ; nucléole ; petit printemps qui dort en attendant. Graine entre deux étés ; graine par l’été traversée. — Nous songerons après, Nathanaël, à la germination douloureuse (l’effort de l’herbe pour sortir du grain est admirable) . — Mais émerveillons-nous à présent de ceci : chaque fécondation s’accompagne de volupté. Le fruit s’enveloppe de saveur ; et de plaisir toute persévérance à la vie. Pulpe du fruit, preuve sapide de l’amour !
* La sixième porte est celle du pressoir :
Ah ! ”

“ Le blé, notre bien le plus cher !
Ce grain d’or, sous sa pâle écorce.
C’est le germe de notre force ;
C’est notre sang et notre chair.
Pour le pauvre, en liant la gerbe,
Laissez quelques épis dans l’herbe ;
Qu’il glane un peu de ce bon grain.
Puissions-nous, dans un champ prospère,
Voir tous les fils du même père
Unis autour du même pain !
FRANTZ.
La maison, tout en fête, avec amour décore
L’heureux char des moissons qui s’est rempli pour nous ”

“ Ô pain des hommes, fruit merveilleux de la terre !
Depuis que le semeur pensif et solitaire
Aux noirs sillons t’a confié,
Par quel tenace effort, grain de blé, puis brin d’herbe,
Jeune épi, mûr enfin pour la faux et la gerbe,
As-tu si bien fructifié ! ”

“ Et tel qu’en août, aux champs en fête,
L’Épi de blé, lorsqu’il est mûr ;
Puisqu’on voit en France les hommes
Céder à leurs femmes le pas,
Et que les Croqueuses de pommes
Leur font mettre à tous chapeau bas ”

“ Des meules, des pins étoilés,
Des vignes, l’odeur de la terre.
Dans l’extase du matin bleu
La paille fuit et le grain tombe.
Sous la chaleur le fruit succombe ;
Tout le pays ressemble à Dieu. ”

“ Le paysan est tranquille : il laisse faire les éléments. Le bon Dieu enverra le soleil et l'eau aider la terre à faire du beau blé. Tiens ! voilà partout de fines tiges, comme des brins d'herbe, qui pointent, toutes vertes ! ”

“ Il sait le mois de l’herbe et le temps des moissons, l’obscure poussée du grain qui germe et deviendra l’épi de blé, la chanson du vent et les litanies du feu bienfaisant. Il admire les travailleurs des champs pour leur effort continu et pour leur patience féconde ”

“ Quand le grain répandu va germer, près d'éclore, Elevons vers le ciel nos cœurs et notre esprit.
C'est Dieu qui donne aux blés le soleil qui les dore, Et le vent qui les berce, et l'eau qui les nourrit. ”

“ Comme échange de courtoisie, Je voudrais, au prochain hiver, Que la grande soeur, la Russie, Songe à notre jeune blé vert, Et que, par-dessus monts et Prusse, La neige, dans des tourbillons, La belle et blanche neige russe Vienne réchauffer nos sillons.
Et la récolte sera belle, Et les épis en ribambelle Et les gerbes d'or par gros tas, Lourdes à fatiguer les bras, Couvriront la terre nourrice.
Il est temps que le blé mûrisse Pour le pain qui fait les soldats ! ”

“ Quand le tapis des prés n'a plus ses hautes herbes, Quand la vendange est faite et remplit les celliers, Quand sous son toit la grange a vu rentrer les gerbes, Quand nul fruit d'or ne pend aux bras des espaliers ”

“ Jeter son âme au vent et semer sans qu'on sache Si le grain sortira du sillon qui le cache, Et si jamais l'été dorera le blé vert; Faire comme ces vieux qui vont plantant des arbres, Entassant des trésors et rassemblant des marbres. ”

“ Sur un feuillage vert, ami trop malheureux,
Viens goûter un lait pur et des fruits savoureux.
Déjà les toits au loin fument dans les campagnes,
Et l’ombre en s’allongeant descend de ces montagnes. ”

“ FROMENT. Plante graminée, la plus productive, & dont le grain est le meilleur pour faire le pain par excellence ; en un mot, la plante la plus précieuse, la plus utile à l’homme, & le plus beau présent que lui ait fait la Divinité. ”

“ Au printemps on offre un sacrifice pour demander que les fruits de la terre naissent ; en été, pour qu’ils grandissent ; en automne, pour offrir des grains nouveaux dans le temple des ancêtres ; en hiver, pour remercier le génie de la terre de la maturité des grains. ”

“ Les paysans, voyant la moisson s'annoncer belle, les raisins grossir et mûrir sous les pampres, les fruits devenir lourds pour les branches qui les supportent ont aussi l'été dans le cœur et le désir de se réjouir. ”

“ On ferait un livre avec ces conversations qui suivaient le cours des saisons : l'alimentation des animaux, la litière, l'engrais, la culture, la récolte des fourrages et des céréales, la compensation des mauvaises années par les bonnes années, les labours, les charrues, les boeufs, les chevaux, le trèfle et les pommes de terre, le blé surtout, le jardin potager, l'orge, le beurre, la jachère et la suppression des jachères, les prairies artificielles, les attelages, les pâtures, les moutons, toute l'administration du personnel. ”

“ Il ne fait pas si chaud depuis que l'éclair a lui, que le tonnerre a grondé, que la pluie est tombée. Quelle bonne odeur ont les fleurs ! Les
arbres, les haies, le gazon, sont frais et verts. Allons dans les champs voir si le blé est mûr. ”

“ Il est vrai que je t’ai un peu brusqué ! mais ne me garde pas rancune, et rappelle-toi ce qu’a dit le poète :
« Sème généreusement les grains de ta bonté, même sur les terrains qui te semblent stériles. Tôt ou tard le semeur récoltera les fruits de son grain multiplié au-delà de ses espérances. » ”

“ Quand le grain est dans les sillons, on l'enterre au moyen
d'un dernier et léger labour, ou le plus souvent en faisant passer la herse sur le champ ensemencé. – Et maintenant, petit grain de blé, repose dans la terre brune pendant les rudes mois d'hiver ! La neige te couvrira douillettement, et, sous son blanc manteau humide, tu germeras en silence. ”

“ Vous entendrez le cultivateur se lamenter à propos d'un champ de blé ravagé par la grêle, d'une plantation de pommes de terre envahie par la maladie, d'un bout de vigne maltraité par la gelée; vous ne l'entendrez pas mettre au compte de ses misères la non-réussite de ses ruchées. ”

“ A la simple vue, un grain de blé ressemble parfaitement à un autre grain de blé, un épi de froment à un autre; une rose ressemble plus à une autre rose, que la rose la mieux peinte à la rose naturelle. ”

“ LE PÈRE. Ceux qu'on récolte en été P L'ENFANT. Les pommes, les poires, lès figues, les abricots, les amandes, les pêches, les noix, les melons, les citrouilles, les pastèques LE PÈRE. N'oublions pas le blé, le maïs , le riz, l'orge, le seigle, ni les haricots, les lentilles, les fèves, les pois chiches; ce ne sont pas les plantes qui nous rendent le moins de services.
Dis-moi maintenant les fruits qui appartiennent à l'automne.
L'ENFANT. Les raisins d'abord, puis les châtaignes et les olives.
LE PÈRE. Ce sont, en effet, les principaux fruits d'automne dans nos pays. ”

“ D’autres que le possesseur bénéficient de l’augmentation de la provision de fruits ; les oiseaux que l’arbre abrite volent au loin ; la pluie qu’il aide à attirer ne seulement sur lui ; et il apporte à l’ail qui le contemple de loin le sentiment de la beauté. ”

“ Les gracieuses choses qui se voient dans les champs et que je viens de voir! Un beau champ de blé plein de moissonneurs et de gerbes, et, parmi ces gerbes, une seule debout faisant ombre à deux petits enfants, et leur grand'mère les faisant déjeuner avec du lait! ”

“ Où la mouture en s’envolant,
Blanche et qui sent le bon pain blanc,
Réjouit l’œil et la narine.
Voici la ferme ; entrons un peu.
Dans l’âtre on voit flamber le feu
Sur les hauts chenets de cuisine. ”

“ Il faut à l'homme peu de choses : De l'eau, du pain, un vêtement, Et la maison aux portes closes Où l'on s'endort paisiblement. Prenons l'eau pure à la fontaine, A nos brebis prenons leur laine, Habillons-nous de leur toison ; Le blé nous donne la farine, Et les roseaux de la colline Donnent le toit de la maison. ”

“ Il faut chanter le blé ! Jeunes gens, jeunes filles.
Élevez sur vos fronts et frappez les faucilles ?
Le blé fait vivre l’homme : amis, en son honneur
Entonnons devant Dieu le chant du moissonneur. ”